第三十二章苹果热橙茶+肉沫咖喱配米粉+糖醋里脊
苹果热橙茶
简介
苹果热橙茶是一款结合了苹果和橙子的香甜，再搭配茶叶的清新口感的热饮。这款饮品既适合冬日暖身，也适合春夏解暑。苹果和橙子的天然甜味，使得这款饮品无需添加过多糖分，就能味道甜美，且营养健康。
所需材料
1新鲜苹果-1个
2新鲜橙子-2个
3红茶或绿茶包-1个
4热水-500ml
5蜂蜜(可选)-适量
所需工具
1水果刀
2茶壶或茶杯
3搅拌棒
步骤
前期准备:
1将苹果和橙子清洗干净。
2用水果刀将苹果切成薄片，橙子切成半。
制作过程:
1在茶壶中加入切好的苹果片和橙子半。
2加入热水，让水果在水中浸泡5分钟，使其释放香味和营养。
3将茶叶包加入茶壶，再浸泡3-5分钟，根据
个人口味可调整浸泡时间。
4用搅拌棒轻轻搅拌，使茶和水果的混合更加均匀。
5如果喜欢甜味，可以适量加入蜂蜜调味。
6最后，将热橙茶倒入茶杯，趁热饮用。
提示和建议
·若想要更加丰富的口感，可以尝试添加一些柠檬汁或者肉桂棒。
●如果不喜欢太甜，蜂蜜可省略。
·选择新鲜且当季的水果，能够增加饮品的口感和营养价值。
这道苹果热橙茶既是一款营养丰富的健康饮品，又是一款味道鲜美的甜点饮品，无论是在冬日寒冷的日子里，还是在春夏温暖的季节里，都是一款非常不错的选择。
肉沫咖喱配米粉
简介
肉沫咖喱配米粉是一道色香味俱佳的亚洲美食，起源于东南亚地区。这道菜以其独特的咖喱香味和鲜嫩的肉沫而著称，搭配细滑的米粉，既可作为主食，也可作为一道美味的菜肴。
所需材料
·米粉:200克
·瘦猪肉:150克，切末·红咖喱酱:3大勺·椰浆:100毫升·青椒:1个，切丁·红椒:1个，切丁·葱:适量，切碎·盐:适量
·植物油:适量
所需工具
·平底锅或炒锅·筷子或炒铲·刀和砧板●碗
步骤
前期准备:
1将米粉按照包装上的指示煮熟，过冷水后沥干备用。
2将瘦猪肉切成细末，青椒和红椒切成小
丁，葱切碎备用。
制作过程:
1平底锅或炒锅中加入适量植物油，加热至微热。
2放入葱碎，翻炒至香味释放。
3加入猪肉末，翻炒至肉末变色。
4加入红咖喱酱，继续翻炒至肉沫完全裹上咖喱。
5倒入椰浆，翻炒均匀，让咖喱和肉沫充分融合。
6加入青椒丁和红椒丁，继续翻炒至蔬菜断生。
7最后，将煮好的米粉加入锅中，轻轻翻炒
均匀，使米粉充分裹上咖喱肉沫。
8加入适量盐调味，翻炒均匀后即可关火。
提示和建议
·选择瘦肉，这样做出来的肉沫咖喱口感更嫩滑。
·如不喜欢辣，可以选择不辣的咖喱酱。
·椰浆的加入可以增加咖喱的奶香味，如没有椰浆，也可用清水代替。
肉沫咖喱配米粉是一道营养丰富、口感独特的美食，无论是作为主食还是菜肴，都能为您的餐桌增添一份东南亚的风情。
糖醋里脊
糖醋里脊是一道美味可口的传统中华菜肴，□感酸甜适中，深受人们的喜爱。
所需材料:
●里脊肉300克·青红椒各半个·葱1根·姜1小块·大蒜 2瓣·淀粉 适量·盐适量·白糖 适量●米醋 适量·生抽 适量·老抽 适量·料酒适量·清水 适量
步骤:
1准备材料:里脊肉切成薄片，青红椒切成小块，葱切段，姜蒜切末备用。
2腌制里脊肉:将里脊肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
3调制糖醋汁:取一碗，加入白糖、米醋、生抽、老抽和适量的清水，搅拌均匀，糖醋汁调好备用。
4炸里脊肉:锅中加油，烧至6成热，将腌
制好的里脊肉片放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。
5炒制糖醋里脊:锅中留底油，将葱、姜、蒜炒香，放入青红椒块翻炒均匀，接着将炸好的里脊肉片倒入锅中，快速翻炒均匀。
6倒入糖醋汁:将调制好的糖醋汁倒入锅中，迅速翻炒均匀，使糖醋汁收浓裹匀里脊肉片。
7出锅装盘:炒好的糖醋里脊盛入盘中，撒
上少许葱花点缀即可。
小贴士:
1里脊肉要切成薄片，方便炸制和入味。
2炸里脊肉时，油温不宜过高，以免炸焦。
3糖醋汁的口味可根据个人喜好调整，酸甜
度可根据需要适量增减。
4最后收汁时要快速翻炒，以免糖醋汁过多上少许葱花点缀即可。
小贴士:
1里脊肉要切成薄片，方便炸制和入味。
2炸里脊肉时，油温不宜过高，以免炸焦。
3糖醋汁的口味可根据个人喜好调整，酸甜
度可根据需要适量增减。