第 10章 关于肥肠
王懒懒气喘吁吁地跑回家时，正好看到林氏拿着肥肠准备扔掉，她连忙大喊：“阿娘，别！别！别！别丢呀！”
“这猪大肠臭的很，除了能当肥料没啥用！”林氏嫌弃得的拎着肥肠被王懒懒伸手去抢。
“行了，行了，你拿来干什么，你跟阿娘说”
“吃呀，我有办法让它变得又香又好吃。”王懒懒一副你相信我的眼神真诚地望着林氏。
“我看你能弄出个什么花样来！”林氏想着总要让王懒懒死心才不会瞎折腾，于是把肥肠扔进木盆里由着她折腾去了。虽说已经入秋但是肉这些还是不禁放，她得赶紧把娘家拿的东西赶紧处理了，靠猪油、猪心今天晚上凉拌了吃，在炖个骨头汤，炒个野菜，还得把肉和排骨用盐腌了……哎，忙死了。想到这儿，林氏也懒得理王懒懒。
就连平时的小跟班阿生也借口要去帮助林氏看火，然后便兴高采烈地舔着糖葫芦跑走了。
王懒懒看着眼前这盆臭臭的猪肠，直接就犯了难。虽然林娇娇已经很贴心地把猪屎给清理掉了，但是这臭味还是很上头啊！以前都是张嘴就吃，现在要自己动手做，完全不知道该从哪里下手。王懒懒努力回想奶奶是怎么洗的呢？好像是用盐和面粉来着，不行不行！要是用了面粉和盐，别说林氏会把她的屁股打开花，就连好脾气的王友柱都不会轻饶了她。
“小六，除了用面粉和盐洗猪大肠，还有什么办法呢？”
“搜索——洗猪大肠。”系统的声音响起，“懒懒，为你搜索到原始洗猪大肠的方法有三种，分别是用沙子、米糠和草木灰。”
沙子，算了！王懒懒怕自己会吃到沙子。米糠不行，村里困难的人家米糠还是口粮呢，林氏知道了自己铁定屁股不保，那就只有草木灰，可草木灰……想到这儿：“小六，你确定草木灰可以吗？”
“可以的，懒懒，草木灰是最环保的清洁剂，还可以杀菌止血消炎，给植物除虫，作为肥料，还可以制作食物……总之草木灰作用广泛，而且很干净。”
“那怎么弄？”
“栓住大肠的两头，直接放草木灰揉搓，然后清洗干净，注意肥肠叉肠一定要切除掉，否则还是很臭。”
“叉肠是什么？”王懒懒疑惑道。
“就是有些硬硬的，里面有一层黄色粘液的地方，像这样。”系统说着将一张叉肠的图片展示在了页面上。“洗净后把肠子翻过来去除淋巴，后再次翻过来用醋和酒再次洗就干净无味啦！”系统贴心的说着。
可大肠却是很臭，这让王懒懒无从下手。好在这时王友柱回来了，这人平时老实木讷，但对自己孩子那是真的没话说。于是王友柱成功被王懒懒抓了壮丁，面对女儿的求助王友柱还真没办法拒绝。
在王懒懒的指挥下，王友柱按照王懒懒的方法用草木灰洗猪大肠洗了三次，翻了三次，去除叉肠，又用醋洗一遍，用王友柱珍藏的酒洗一遍。幸好王友柱力气大，干活又利索，家里又有水井，才让这活干起来方便的多。
看着手中原本散发着恶臭、令人作呕的猪肠子，在自己的努力下逐渐变得干净清爽，异味也在一点一滴地消散，王友柱不禁感到十分奇妙。由于林氏明令禁止使用炉灶，父女二人无奈之下只能匆忙用石头搭建起一座简易的灶台，并在上面摆放好姜葱和酒，用于焯煮已经清洗得差不多的肥肠。与此同时，动作敏捷的王懒懒如闪电般迅速冲进林氏的菜园子里，摘下新鲜的辣椒并洗净备用。
当看到彻底摆脱了难闻气味的猪大肠时，就连一向对食物颇为挑剔的林氏也不禁啧啧称奇，态度终于有所松动，允许他们在灶台上进行炒制。于是，由厨艺精湛的林氏亲自掌勺，只见她首先熟练地将猪大肠切成均匀的小段，随后在烧热的锅中倒入猪油，放入姜蒜爆炒出香味。紧接着，她把切好的猪大肠倒入锅内，快速翻炒了几下。一旁的王懒懒眼疾手快，赶紧将准备好的辣椒递给林氏。林氏接过辣椒后，顺势将它们放入锅中，持续翻炒，一时间香辣味弥漫整个厨房。最后，林氏恰到好处地加入适量的盐和酱油进行调味，一道色香味俱佳的辣椒炒猪大肠成功出锅。
一家人围坐在一起，品尝着这道独特的菜肴。王懒懒兴奋地看着大家，期待着他们的评价。王友柱率先夹起一块放入口中，细细咀嚼后，脸上露出惊讶的表情。
“这味道，真是出乎意料啊！”王友柱忍不住发出一声惊叹。他瞪大眼睛，仔细品味着口中那独特而美妙的滋味，仿佛发现了新大陆一般兴奋不已。
林氏也好奇地尝了一口，瞬间被惊艳到了。她的眼中闪过一丝惊喜之色，紧接着便是满脸的赞赏。她凝视着王懒懒，嘴角微微上扬，露出一抹欣慰的笑容：“大丫，你这主意还真不错。这猪大肠竟然能变得如此美味！你是怎么想到的？”
面对母亲的夸赞，王懒懒不禁有些心虚。她低下头，轻轻摆弄着衣角，小声说道：“我上次看到招弟家杀鸡的时候，他们就是这样处理鸡下水的。我就想……猪大肠应该也可以用同样的方法吧。”她的声音越来越低，生怕被母亲察觉出自己其实只是灵机一动，并没有经过深思熟虑。
林氏并没有在意王懒懒的小心思，反而对她的创意赞不绝口。她又从锅里分出两碗来，递给王友柱，吩咐道：“你把这些给老宅和三叔家送去。记住，别告诉他们这是什么，就说是个新鲜玩意儿，让大家都尝尝鲜。”
王友柱接过碗，点头应道：“好嘞，我这就去。”
王懒懒得意地笑了起来，心中充满了成就感。
林氏开心极了，没想到平时随手扔掉的猪大肠竟然如此美味，简直是暴殄天物啊！这要是做好了，可全都是肉啊！对于那些吃肉困难的普通百姓来说，这可真是天大的福音。
这天的晚饭丰盛无比，一家人围坐在一起吃得心满意足，王友柱更是破例小酌了两杯，看着自己精明能干的媳妇，调皮可爱的女儿和小嘴塞得鼓鼓的儿子，心中别提有多满足了。