第 42章 河套枸杞

    一个地方经济要获得持续发展的动力和源泉，首先瞄准一个“特”字，要盯住个性化和有地方特色的产业，提供与众不同的特色的产品，最终赢的持久的竞争优势。

    如今我们泡进茶汤里的枸杞，多是枸杞干果，也称枸杞子，形状像红色的葡萄干。

    河套枸杞是大众深爱的食补佳品，也是特色的美味食材，枸杞中所含的营养元素也是十分的丰富，其枸杞色泽十分咸口，果肉较为丰厚，吃起来更是十分的绵软，且它的功效也是较大，多吃有助于补肾的作用，也能有明日的好处。

    枸杞因“刺如枸之刺、茎如枸之条”而得名。一般树高15米至2米，树冠呈自然开心形或伞形，叶单叶互生，花多簇生，果成熟后多为血红色，少数为橙色或橙黄色，肉甘甜。经鉴定富含人体所必需的多种氨基酸、维生素、铁、磷、钙等营养成份和矿物质，具有促进内分泌，增加人体免疫力等功效，可降低血液中酸性代谢物，长期服用，能滋肝补肾，生精益气、养血明目、治虑安神、润肺抗癌、延年益寿，是公认的跨世纪纯天然的高级营养滋补品。

    枸杞是内蒙古地区传统的土特产品，内蒙古产的枸杞药性醇厚，品质优良，粒大色鲜，含糖高，以独有的肉厚味甜口感好而著称。而先锋乡枸杞种植更负盛名。有40多年种植历史，1997年，被内蒙古自治区定名为枸杞种植示范基地，故有“全国枸杞第一乡”美誊。

    先锋乡位于河套平原东部，南临黄河，北依乌拉山，是一个以种植枸杞为主的农业乡镇。现在，全乡枸杞种植面积35万亩，年产干果5000吨，占全国枸杞产量的七分之一，年产值7000万元，占全乡国民生产总值的60％，农民收入的70％来自枸杞。

    黄河水、河套土，加上河套地区独特的气候条件，孕育了先锋枸杞崇高的品质。先锋乡所产枸杞粒大、皮薄、肉厚、籽少、味甘、富含人体所需要的多种维生素、氨基酸等营养成分和多种微量、常量元素，是天然的绿色保健食品。

    现已申请注册为“沙海牌”枸杞。现种植面积发展到10万亩，年产3000＿4000万斤干果。划定的地域保护范围：巴彦淖尔市所辖乌拉特前旗、五原县、临河、杭锦后旗、乌拉特后旗共占个旗县区18个苏木乡镇40个嘎喳村。

    2013年，先锋镇被中国经济林协会命名为“中国枸杞之乡”。

    2014年，先锋枸杞被农业部中国绿色食品发展中心认定为“中国绿色食品”a级产品。

    2016年，投资500万元，占地25万平方米的枸杞文化园在先锋镇建设，沿枸杞种植带新建一条15千米的长廊，为发展集枸杞体验采摘、观光旅游、农家乐为一体的休闲旅游经济打下基础。

    现在，巴彦淖尔市已发展成为内蒙古最大的枸杞集散地。河套枸杞的种植已形成几个大的基地，以乌拉特前旗先锋和格锦后旗沙海。五原县美林的种植面积为大。

    多年的努力终于有了成果，从2017年开始，部分科研机构将内蒙古列入全国六大枸杞产地之一，并对河套枸杞进行研究。