第 41章 河套蜜瓜

    磴口县的华莱士瓜是内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县的特产，地处于乌兰布和沙漠边缘。

    1986午，磴口县一成立华莱士瓜研究所，致力于华莱士瓜原良种繁殖体系建设、瓜类新品种引进、瓜类栽培组装配套新技术应用推广及产业化服务。随着温室大棚、小弓棚、大田一条龙生产模式及一系列组装配套农业新技术措施的推广应用，该县实现了华莱士瓜一年四季均衡上市。

    1997年，磴口县被国务院中特办批准授予“中国华莱士蜜瓜之乡”。

    于2007年10月21日经国家工商总局商标局核准注册产地证明商标，商标注册为磴口华莱士瓜研究所。

    2018年2月，农业部正式登记为农产品地理标志保护产品。

    “磴口华莱士瓜”有“天下第一瓜”的美誉，它兼有苹果、香蕉、荔枝丶菠萝、蜜桃等多种水果的味道，且香气浓郁，吃起来光滑爽口，回味绵长，这一瓜中仙品越来越受人们青睐。

    华莱士瓜在磴口县种植历史悠久，已有70年的种植历史。华莱士瓜的起源，相传40年代初，美国当时的农业部长华莱士先生（后任美囯副总统）来我国西北地区访问，宴席间华莱士先生取出两个美国甜瓜让大家品尝，事后瓜籽流传民间与当地的铁蛋爪、黄蛋瓜混种而天然杂交，形成独特而珍贵的育种材料，该育种材料逐步东移，落户磴口县，被当地人称为“华莱士瓜”，华莱士瓜由此得名。

    乌兰布和、库布齐按漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厂子，土壤肥沃，含有大量有机矿物质，年日照3000小时以上，气候干燥，昼夜温差大，水源丰富，年降水量160亳米左右，虽干旱少万山，但黄河穿区而过，灌溉方便。

    河套蜜瓜内中早熟品种，每年5月初播种，8月初成熟，每株结瓜2∽3个。华莱士外形美观，色泽金黄，软脆适度，香甜味美。呈圆形或柠檬形。属原皮非网纹类甜瓜，表面光滑，间有裂纹，分桔红、橙黄和青麻绿3种皮色。瓜肉似翡翠、风味独特、醇香浓郁、入口绵甜，瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色。肉厚3∽4厘米，含糖率高，达到12％∽15℅，营养成分极其丰富，属瓜中之王。其味独特，兼有苹果、香蕉、鸭梨、菠萝等的芳香于一体，清香四溢，沁人心脾，食之醇香甜脆。

    “沁心瓜香飘万里，爽口味美甜如蜜”，被誉为瓜中“仙品”，享有“天下第一瓜”美称，是消暑解渴、馈赠亲友之佳品。运输方便，并易贮藏保管。

    现在，河套地区的磴口、临河、五原、杭锦后旗和乌拉特前旗都有种植，主要产区磴口县巴彦高勒镇、隆盛合镇、渡口镇、补隆淖办事外。其中磴口县所产蜜瓜瓜形美观，大小适度，皮色鲜艳，品质纯正，香甜爽口，已出口香港。