第 65章制作粉条
于家人会做凉粉,但是不知道酸辣粉的红薯粉条是怎么回事。
姜如意今儿起了大早,特地把于三有叫过来做粉条。
碗里加红薯淀粉加水,小火把加过水的淀粉熬制成团。
成团的红薯再兑上一半的干红薯淀粉,两者再次揉成面团状,要是揉的干的话,就再加一点凉水。
于二有做了个能漏粉的葫芦瓢,把粉装进葫芦瓢里,捶打。
漏下来的条状红薯粉直接到锅里煮开,然后搭在竹竿上,现在天冷,他们没有晾,是在灶房里烘干。
田小麦跑前跑后,忙着去找竹子捆在一起,做个架子能搭粉条。
这回不用姜如意说, 于三有就自觉的防着他媳妇。
制作粉条的时候直接把厨房门关上,太害怕别人看了。
粉条因为咱们做的是湿粉,所以可以直接吃。
姜如意调料,煮了一盆儿。
于三有一吃,乐的脸上浮起了舒心的笑意。“娘,这个味儿不错。好吃的很。”
姜如意心里冷笑,她憋着一股气。但面上笑的平和,“这比他们卖的素面要好吃的多吧”
“是嘞。香!”田小麦激动的大声回答。
姜如意:“那这些日子你们俩在家多做些粉条,别等到开春去卖的时候再赶不上趟。”
两人一点磕绊都没打的就答应了。
吃完饭,田小麦抢着去刷碗刷锅。
姜如意看一看抱着孩子的王丽娘,“你们家的炒面,过两天再学行不?我这段时间没空,得盯着你三弟做红薯粉。”
王丽娘一点没异议的点头应了。
后半晌,又飘起了雪。于大有过来和姜如意说想回城,“娘,俺们想现在就回城。要不然雪一下,不好走嘞。”
姜如意没啥意见,“那你们去吧,我和你二哥还有小妹,这回不进城了。你和菊花能把盒饭的生意做成吗?”
“能!娘,先给他们送肉汤饺子,小火锅。炒菜炖菜的,等天晴了再送。”
姜如意:“对,就这样。”
嗯,大雪天老王头就不怎么往城里去了。
即便今天是个集会,人家也不愿意去。
没办法,于大有只能和孙菊花扛着包袱踏上了回程的路。
送走他们两个,姜如意回神盯上偷懒想去歇歇的于三有。
“你干什么?”
于三有累的想哭,“娘,我这一天都做了三锅了。”
姜如意:“累了”
于三有:“我真想歇歇。”
“那你回屋歇着吧,把你媳妇叫来。小麦,你过来接着做粉条!”
“嗳,来了来了。”
于三有面上一僵,拦住田小麦,“滚回去,让你给娘做个披毯推三阻四的,这都几天了还没做好
厨房这一摊不用你管,我能准备好。”
田小麦不乐意,这都好几天了,好不容易找个机会能进厨房学一学做法,这怎么还给她撅回去了呢?
“ 娘,我也去厨房帮老三吧”
姜如意无所谓,去不去的?你们两口子自己商量。
反正这个酸辣粉是给你们家的,不愿意让别人帮忙,就你们俩自己做。
老婆婆都没拦着她,反倒被于三有推回去一次又一次。
这回,田小麦还是没能进厨房,于三有和她说了,“你把给娘的毯缝好,再干其他的。”
“噢。”当着老婆婆的面,田小麦也不能甩脸子说我就是不想给婆婆做啊!
只能不情不愿的回去了。
于三友甩了甩发酸的胳膊,“娘,我还能挺得住,我再干一会儿。”
姜如意抱着胳膊笑嘻嘻的看他干活,“嗯。”
接下来一段时间,姜如意还是很配合于三有的。
他不愿意让田小麦进厨房,姜如意每日就指派挺多活给田小麦干。
例如给她洗衣裳,给家里做饭,去后院喂猪,整理菜地 。
这些都交给了田小麦,王丽娘没干多少活。
因为给于老二带回乡下了,城里的大夫肯定不能每天往这边来。
王丽娘就接替了大夫的活,给于二有按。
于大夫家的大儿子于仲,倒是想过来接替着给三哥按。
王丽娘不答应,她不愿意, 姜如意自然听着他们的意见。
好言好句的把于仲挡回去了几次,人家也就明白了,不再过来烦人。
“婶儿,那我这往后基本上都在村里。你想给我二哥把脉了,让木头(隔壁蔡大娘家的孙子)去叫我一下,我就过来了。”
姜如意:“中。快些家去吧。外头这冷,难为你一天过来一趟了。”
于仲笑着回话,“ 难为啥,这都是我哥。说啥外道话。”
等人走了,姜如意心里腹诽,这老于家的大儿子怎么看起来比他爹还知道会来事
比他爹那个不知四六的强多了。
田小麦打婆婆回来没几天后,变的就和于三有一样,累的两眼发直。
家务活不算啥,但小姑子的衣裳也得让她洗,二哥二嫂的外衣衣裳她也得洗。
她还得去后院喂猪,还得来前院扫雪。河里没上冻,那洗衣裳就不能去公共的水井边,要端个盆去河边洗。
这样冷的天气里, 只洗衣裳一件事儿就得蹲河边蹲半天。
一天天的可累了。
但姜如意看着他俩累的这副样子恍若未闻。
就这样高强度的工作下,田小麦还能抽出时间,又偷摸的回了趟娘家,一回家就受到了热烈的欢迎对待。
田老爹问她,“你有没有学到红薯粉咋做?”
“俺去看过几回,不过厨房里的活都是老三在做。我也不太清楚。”
田老爹一急,“这可不中啊。你也得学会,咋了,是不是你那老婆婆不乐意你往跟前凑?”
田小麦摇摇头,“她倒是无所谓。反正都是交给俺们两口子的。
就是我婆婆老指使着我洗衣做饭给她炖茶炖汤,我没有那个空学。
老三也想让我巴结巴结婆婆,多孝顺些 。”
田老爹略一思忖,“知道了。你婆婆要是不拦你,找个机会你也得学学怎么做粉条,让老三也别那么累。”
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田小麦觉得自己真的是时运不济,怎么每回偷摸的去娘家都能碰到婆家人
这不刚从山脚下下来,走没几步路就碰到了婆婆,带着小梅拎了个篮子。
“娘,你这是去哪儿了?”
田小麦好奇啊,那么大两个篮子里头装的都是啥?这会儿正飘着雪呢,也不可能上山去摘野菜吧,而且山上压根就没有。
姜如意没回答她问的,反而似笑非笑的的反问她,“你回田家了?带什么东西回去了?”
田小麦脸上青青白白的,“没带啥。我是把家里的活都干完了,才出去的。”
“那行,回家吧。”
这一打岔,田小麦也忘了问老婆婆篮子里装的啥?
篮子里装的是姜如意去收的花生红豆。在家闲着也是闲着,她带着小梅去老姐妹们那里串个门儿。
咱这儿的百姓日子过的富裕,一般都是压一年的粮食再卖。
等于说家里存粮多,虽说是细粮少但,各种豆子 ,粗粮都是备的足足的。
姜如意家这样存粮少的不多,听到她说想给老二回去炖汤喝,你一斤我二斤的都卖给她。
姜如意闲着没事,把这些豆子都磨成粉。做好后存在空间里,外面也装了一竹杯,让他们冲水喝。
要不然家里人见到过她拎回来豆子,不留一些在外头没法儿解释。
在城里用的那一石粮食,孙菊花回去的时候都可仔细的观察过了。
幸好两边打了个时间差。姜如意交代于大梅,给她留了足够的钱,让她去镇上的粮店买一些补上。
大梅虽然不知道娘送出去一石粮食是为什么?
但是她娘让她怎么做,她就照做不误。