第6章 松鼠桂鱼
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清晨，虽然日头还不大，但微风已携带着淡淡的暑气，引人燥热，
陆远之刚一进门就看见洛书书眉头紧皱，神色慌张，在案板前来回踱步。fanghuaxs
“书书，这么急是不是刘裕案件有新情况？”
“远之，我们得早点启程了，那刘裕刑期提前，不日便要问斩。”洛书书看见来人是陆远之立马松了一口气，话锋一转，“你也是的，这一上午也不见人，你不会是去找柳大小姐了吧。”
“嗯。”陆远之点了点头，径直走向案板前，看了看信纸上寥寥几字：刑期提前，速来。
“你留在这里接应，明日我先启程打探一下，我得了解一下细节，有几处地方我还是存疑的。”陆远之看着案面上的《雨落枇杷压枝头》又陷入沉思。
见陆远之胸有成竹的样子，洛书书也放松下来，调侃道，“你和这柳娘子关系挺好？这一日不见如隔三秋。”
“她身体不好，我拜托安民坊的卢大夫再去看一眼。”陆远之瞥了一眼一旁看好戏的好友，又将案面的画卷收起。
“你倒是舍得，这安民坊的大夫可是不随意出诊的。哎～也不知道以后我生病，某人会不会这么舍得。”
洛书书阴阳怪气地说着话，陆远之也不恼，淡淡开口道，“我自然是念着你健健康康，要是真生病了，自会为你请来。”
“感动。”说着洛书书还抬手擦了擦不存在的眼泪。
陆远之看着在一旁演得起劲的洛书书，无奈地摇摇头，听着风卷门帘的声音，思绪也不觉飘远。
屋外风起，带着微微的热气，柳慈音猛地起身，一看窗外太阳正高悬，拍了拍脑袋，自言自语道，“完蛋，回笼觉睡过头了，本来还想去拜访一下温大娘。”
本来准备睡到自然醒，谁知道陆远之一大早带着安民坊的大夫匆匆赶来，把了脉配了药，又急忙忙离开，柳慈音实在扛不住困意，小憩了一会。
思及此处，柳慈音快速起身穿衣。
正梳着头发呢，门外袅袅小跑进来，“姑娘，温大娘来了，说找你有急事。”
柳慈音胡乱抓了两下，快速走到膳厅。
还没进门呢，温大娘便走上前来，热情地拉住柳慈音的手，“柳娘子啊，你做菜手艺好，不知道，你还有没有与鱼有关的菜色。”
柳慈音顿了顿，亲切地挽住温大娘的手，“有是有，但是柳家秘方，发了誓的不能外传，怎么，可是有需要帮忙的地方。”
“昨儿你给我的炸鱼骨，刚巧被老太爷看中拿去吃了，老太爷很喜欢，现下铁了心了要办个全鱼宴，但是无论是这厨房做的，还是酒楼做的，都说不够有新意，不满意，我家那口子也是没办法，我才想着到你这来讨个方子。”
温大娘皱眉，尽是担忧，老太爷想着一出是一出，苦了他们下面这些打杂的。
“温大娘，秘方不能外传，但我会做啊。”
说到这，柳慈音便收了音，给温大娘思考的时间，有时候话说得太明白反而让人质疑。
温大娘思索了片刻，拍拍柳慈音的手说道，“行，我去和我家那口子商量一下，我等会儿再来找你。”
柳慈音送着温大娘离开，看着远去的背影，柳慈音心里明白，这事儿基本属于成了，木家老爷子那性格全城出了名的难缠，既是指定了要全鱼宴，那必不可能善罢甘休。
柳常念看见阿姊站在门口笑得心花怒放，不禁开口问道，“阿姊，你在看情郎吗？”
柳慈音刮了刮柳常念的鼻头，“胡说，先生的作业完成了？”
柳常念努努嘴，便跑开了。
柳慈音看着柳常念蹦蹦跳跳的背影，无奈地摇了摇头，随手搬了张小板凳靠着大树乘凉。
这里的夏日不似现代那般毒辣，虽也热气十足但伴随着微风还算舒服的，不需要空调，仅一把蒲扇便足以抵挡夏日。
柳慈音思索着也许过段时间该出一些凉品，应是受欢迎的。
【奉天承运，皇帝诏曰：恭喜柳慈音宿主升至10级，获取10级大礼包，是否现在开启。】
柳慈音揉了揉太阳穴。
【怎么突然升级了。】
【启奏陛下，奴才前两日进行系统升级这才晚了两日通报。】
【你能不能选择正常模式，你这样，作为宿主，我真的很害怕。】
【我也是白费心了，自有别人给你做好的。真真是我命中的天魔星。】
柳慈音深吸一口气，得，这是变林妹妹了。
【求求你闭嘴吧，我要开启礼包】
话音刚落，柳慈音脑中便闪过五颜六色的烟花。
【恭喜宿主，获得一把锅铲，功效，一次性倒霉锅铲，吃锅铲饭、没半条命，今天你中毒了吗？】
柳慈音眉头紧皱，这系统掉落竟然还有这种装备，谁家好人用得到啊。
【宿主是否使用？如需使用请确认。】
柳慈音拍了拍自己的脑袋，退出了识海，确定了这系统是上天派来整她的。
“柳娘子，柳娘子，开个门啊。”
门口传来温大娘的叫喊声，柳慈音理了理衣摆起身去开门。
“温大娘来了，主家怎么说。”
柳慈音扶着温大娘坐到树荫矮凳上，还时不时用蒲扇替其扇风。
“你也别费心了，同我去木府，老爷子的意思是你今日去木家做顿全鱼宴，吃得好，这木家寿宴就你主厨。”
柳慈音喜上眉梢，对着温大娘福了福礼，“多谢温大娘给你机会了。”
柳常念去了书斋，一时半会回不来，柳慈音带着袅袅跟着温大娘去往木府。
木府在忠义坊，离清河坊并不远，三人缓步而行，一路上温大娘还絮叨了不少木府的规矩以及各人口味，临了，凑近柳慈音耳旁轻声道：
“到了，等会我去回禀老太爷，你且记住木家以老太爷为尊，你真要顾及的就是老太爷，不过你放心，老太爷与你父亲有些渊源，不会太为难你。”
柳慈音顺从地点点头，便随着府内丫鬟去了厨房。
木家厨房很大，主事的是一个姓周的主厨，周主厨看着凶神恶煞，怕不是个好相与的。
柳慈音褔了福身，“万福。”周主厨也不应声，只点点头，随手指了个灶台，便不再理会柳慈音。
“这小娘子肩不能提，手不能扛的，怕是这锅都轮不起来，能做啥好吃的。”
“就是，这柳家都落寞了，要是真的会做饭菜，何至于此。”
木家有钱，连带着府内仆人都带着些傲气。
柳慈音挑了挑眉，也不反驳，径直走到锅灶前，简单地擦洗了一下锅具厨具，便走到一旁水桶边，顺手捞起一条桂鱼并熟练宰杀好。
又将胡萝卜切丁与早已备好的豌豆放在一起。
待配菜都准备好，柳慈音又将鱼头切下，斜切留腹鳍，大户人家除了味，对摆盘也极其讲究，这与鱼头这般处理便是摆盘用的。
又将鱼身从中间剖开，尾部却不切断，如此手法又片下另一面，两片鱼肉便在鱼尾处相连。
柳慈音看了看，拿起一旁更为锋利的小刀，用刀横切去除中间鱼骨，再将鱼肚中间带刺的肉去除。
随即将鱼皮朝下，在鱼片上斜切直刀，再反方向斜切直刀，最后鱼肉呈现菱状花纹。
处理完的鱼肉放入装有适量白酒和盐的大碗内，洗一下后取出放入盛干淀粉的盘中，拍匀淀粉后提起鱼，抖下多余淀粉。
做完这些，柳慈音先用筷子撬开鱼嘴，用勺不停地向鱼头浇热油，待炸制定型，变黄取出。
又用手提鱼尾，将松鼠刺向外，用勺浇热油，定型后，放入油锅中。
鱼尾向上，松鼠刺向上，浇油定型，炸至金黄，又放入盘中，与鱼头连上。
周大厨瞧到这，不禁对眼前柔弱的少女多看两眼，他做大厨多年，一个人厨艺如何，他一看便知，眼前这少女从片鱼到炸鱼都做的无可挑剔，但是这松鼠桂鱼最为重要的是酱汁。
“我倒是有点期待你调酱汁了。”周大厨一出声，四周的人不由得转向柳慈音手中。
柳慈音对着周大厨笑了笑，将两大勺白糖放入热锅内，待锅内微微冒泡，又加入醋汁。
待烧开后又将前面备好的小料倒入，简单翻炒后加入水淀粉，待汤汁黏稠后快速淋在炸好的鱼肉上。
糖醋汁顺着炸好的缝隙流向桂鱼的每个角落。
形如松果，红绿相间，厨房内无人不被这道菜所惊艳。
周大厨打了个眼色，一旁端菜的小厮，便带着这菜离开。
“柳娘子好本事。”周大厨赞赏地看着柳慈音，在柳娘子这个年纪，有此刀工确实不易。
“周大厨谬赞了。”柳慈音褔了福身，这大户人家的主厨身份也不低，该有的礼仪还得有。
“你们几个配合柳娘子，跟着我这么久，还没人家柳娘子三成，你们是我带过最差的一届学徒。”周大厨指着几个神色懒散便是劈头盖脸一顿骂。
柳慈音听着这话一顿，这可真是熟悉的用语。
说话间，方才端菜的小厮，便跑来传话，“老太爷说了，柳娘子还有啥本事尽管使出来。”
柳慈音思索了一下，对着那小厮鞠了一躬，“还劳烦小哥儿禀老太爷，我再做一道足矣，这一道可抵多道。”