第6章 大侠和内脏
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来到田里，一眼就看到了同样在地里除草的陈放，她叫了他一声。chunmeiwx
“诶，小溪，你怎么自己来啦，不忘哥呢！”陈放激动地打着招呼，急忙上前来，看见只有孟林溪一人，踮着脚不断向后张望着。
孟林溪睨了他一眼，一边放下桶一边假意不满道：“我自己就不能来了吗？你这是怎么回事，之前不都叫张哥吗，怎么改口叫不忘哥了？你们什么时候这么亲了？”
知道张不忘确实没来后，陈放有些失望地咂了咂嘴，伸手挠了挠自己的脖子，不好意思地冲孟林溪嘿嘿一笑：“哎呀，谁说我和不忘哥不亲的，我刚开始只是不好意思罢了，其实我可愿意和他亲近了！”
孟林溪长长地“哦”了一声，促狭地看着他。
陈放像是身上长了跳蚤一样，扭动着身子，东挠挠西抓抓，最后忍不住挥了挥手跑走了。
村里的三大爷曾经在镇上做过屠夫，后来年纪大了就不干了，回到陈家村养老。陈放一直是个比较好玩的人，这次看到这么大一只野猪，他来了兴致，飞快地跑到三大爷家，趁人不注意趴在窗口看三大爷杀猪。
一同在屋子里的，还有陈放的爷爷，陈家村的村长。
虽然年纪大了，三大爷的手艺还是非常的利索，下刀快准狠。可就在解剖的时候，出了一个插曲。
三大爷仔细瞅了瞅野猪，然后冲着村长摆了摆手，示意他看向猪的身上：“望宗啊，你来看看，这猪不一般啊。”
村长凑了过去，看了两眼，没瞧出问题，不解地问道：“怎么不一般了，这猪有什么问题吗？”
“你呀，还是老了，你就没看出来这猪身上的伤不对吗？这可不是咱村里那些小伙子们伤的。”
“哦？”村长来了精神，瞪大了眼睛仔仔细细地瞧了又瞧，恍然大悟，摇了摇头说道，“我的本事本就不如你，刚才确实没看出来，这伤……是不忘那小子干的吧，真难为他手下留情，给村里的小家伙们一个机会，看来这些年他也有了不少际遇啊。”
三大爷手中的刀飞快地在磨刀石上擦了两下，发出尖利的声音，然后用麻布擦拭干净，笑呵呵地分解着猪身：“既然回来了，就好好过日子吧，外面的风风雨雨与我们无关，别戳穿他了。”
村长点了点头，待在一旁静静地看着三大爷动作着，时不时分析着哪块肉分给谁，刚才的话题就那样结束了。
趴在窗外，透过缝隙偷听了全程的陈放疑惑地眨了眨眼，没有听懂他们的意思。可是，等他回家后，这番话一直在他脑海中不断回响，让他忍不住细细琢磨，然后就在某一个瞬间，他开窍了。
刚回来的张不忘，是个厉害的人物。
仅仅是一个中午的时间，陈放已然给张不忘编出来了一个话本子，深藏不露、隐姓埋名的江湖大侠的形象就这样印在了他的脑海里。
而这一切，孟林溪全都不知道。
她举着锄头认认真真地在田地里除草，一步一个脚印，非常稳健。待草都锄掉后，她就挑着桶去河边打水，张不忘忙着在山上捡石头，没有他的帮忙，孟林溪就和往常一样，半桶半桶地接，多跑了两趟才把田地浇完。
最后一点水浇在了菜地里，将浅黄色的土地染成了深褐色，散发出淡淡的泥土的芳香。孟林溪长舒一口气，擦了一把额角的汗珠，太阳缓缓地爬到了西山处，绚丽的晚霞烧红了半边天。
她挑起扁担，脚步不停地前往下一个目的地。既然决定要养猪，首先要解决饲料问题，幸运的是，因为村子里没有人养猪，所以这里的猪草生长得非常茂盛，完全不用担心不够。
待孟林溪带着满满两水桶猪草回到家时，发现张不忘的猪圈已经垒起来大半了，想来再有一个时辰就能完成。
她看了一眼背篓里满满的石头块，又看了一眼认认真真干活的张不忘，心下惊叹，果然力气大了就是好，真是太方便了。
这么想着，她捏了捏自己的胳膊，薄薄的肌肉是孟林溪这些年一直干农活的成果，比起刚开始娘亲去世的那一年，她现在的力气已经变大了不少，可是和一个成年男子相比还是有很大的差距的。
没关系，她还小，以后她的个子会越来越高，力气会越来越大，活也会越干越快的！孟林溪给自己打了打气，然后钻进了厨房，她要准备今晚的饭食了。
灶台上，摆放着几个被竹盖盖住的碗，孟林溪拿开竹盖，就见碗里放着孟姥姥洗好的内脏，她高呼一声：“姥姥，你洗得真干净！”
孟姥姥听到了她的声音，笑呵呵地应道：“不忘第一次吃，洗干净点，不然怕他吃不惯。”
这句话说得没错，没洗干净的内脏，尤其是肠子，那味道第一次吃的人都受不了，孟林溪捂着嘴笑了起来。
新鲜的大小肠切成段，在碗里放好；猪腰则是先交叉切出格子状，然后再切成块状，在碗里放好，最后再切一大堆的辣椒段。
将锅擦拭干净，孟姥姥帮着烧火，锅热后一小块猪油下去，雪白的油块在高温作用下飞快融化成水状，然后辣椒下锅炒出香气，紧接着加入切好的大小肠爆炒，“滋滋啦啦”的声音响彻屋内，最后加少许的盐和酱油，出锅装盘。
用同样的步骤将猪腰下锅爆炒，和大小肠不同的是，本来是块状的猪腰，经过爆炒后，一个个都翻卷起来，如同一朵花儿一般，最后，再加上一般切好的野生韭菜点缀，红绿相间，看起来非常的好看。
两盘菜都非常简单快速，不一会儿就装盘上桌了。孟姥姥将提前热好的粗粮馍馍也拿了出来，摆桌吃饭。
张不忘一进屋内，就闻到了浓郁的香气，和中午的菌子香不同，今晚的香是肉的香气，配上辣椒独有的刺激味道，让人瞬间食指大动。
“这是什么？”今天的两道菜又是张不忘没有见过的，他惊奇地看着盘里的肉，无论是从模样还是从纹理上看，怎么看也不像平常吃的猪肉。
“嘿嘿，你尝尝，看看你喜不喜欢。”孟林溪卖了个关子，没有直接告诉他，让他先吃了再说。
她这模样更证明了这菜绝对不一般，张不忘实在是好奇，他也算是走南闯北这么多年了，还真是第一次见盘里的这种肉。不过，他还是比较喜欢尝试新鲜事物的，所以他没有犹豫，先夹了一筷子爆炒猪大肠塞进嘴里。
浓郁的香气，富有嚼劲的口感，让人一入口就眼前一亮。他一边吃一边猜测：“这口感，和猪皮一样有嚼劲，可是又比猪皮好咬，这个真奇特。”
说着，他又吃了一口小肠，和大肠又是不一样的口感，咬起来更容易，他忍不住多吃了两口。
孟林溪则是咬着筷子问道：“不忘哥，你还吃过猪皮吗？你吃的猪皮都咬不动吗？”
张不忘的动作一顿，飞快地看了一眼满脸好奇的孟林溪，不动声色道：“是的，以前为了赶路方便买过肉干，有一次吃过带着猪皮的肉干，非常硬，咬不动。”
“这样啊，嘿，那是那个卖家不会做！如果是我的话，肯定能做出来非常好吃的猪皮，又软糯又好吃，等着我们把猪崽杀了我给你做！”孟林溪摆了摆头，狠狠地嫌弃了一番肉干的做法。
“好，我很期待。”张不忘点了点头，他现在相信孟林溪的厨艺确实不一般，对于孟林溪所说的一切美食，他都非常想尝尝。
不过，现在面前的两盘菜，同样让他非常感兴趣。张不忘将筷子伸向了爆炒猪腰，这肉的模样更不一般，难道是做之前用刀雕刻了吗？
一边想着，张不忘吃了一口猪腰肉，滑润不腻、鲜嫩爽脆，简直让人沉醉其中，这又是另一种口感，且味道更加的美味。
张不忘满眼惊艳，他可以保证，孟林溪的厨艺可以和中原大城里的名厨相提并论了，如果说孟林溪更胜一筹，那就胜在这些美味都是外面不曾有的，确实是极其独特的。
“好吃！”张不忘不断地夸赞，手中的筷子一刻也不停，如此捧场的模样让孟厨娘笑开了花。
可是，眼看着两盘菜就要吃完了，张不忘明显还没有吃饱的模样，孟林溪心中暗暗吐舌，往日她和姥姥炒两个菜都是多的，忘记家里多了一个男人，这两盘菜根本不够吃。
这么想着，她又站起身来，猪内脏可是有很多的，厨房里还有的是食材让她大显身手。
轻轻吹动着木柴上的星火，很快，灶台下的火苗又旺了起来。食材都是现成的，猪心、猪肝、猪肺切片，猪肚切丝，辣椒、野韭菜、野蒜、野香菜切段，起锅烧油，大火爆炒，一盘又一盘看似一样，实际口感各不相同的肉菜出锅了。
孟林溪开心地拍了拍手，这么多肯定够吃了，她笑了起来，一扭头，对上了一张俊俏的脸。
张不忘不知道什么时候进了厨房，站在孟林溪的身后围观了她做饭的全过程，也亲眼看见了食材的模样。
他看着孟林溪眨了眨眼，问道：“啊，原来是这些部位啊，这我确实没有想到，原来猪的内脏这么好吃吗？”