第18章 刘岚:能吃下一头牛
次日早上五点多。
何宇柱就起来了,踢了一下再火旁边的马华,马华你小子别在这里睡了,去小厨房里面躺着去。
又走到一边把胖子摇醒,胖子迷迷糊糊醒来,看见是何宇柱喊的,迷迷糊糊道:师父是出什么事了吗?
胖子你也睡的差不多了,先去洗把脸,把昨天切的菜,按照我这纸上写的,去把菜调一下味道。
好的师父,马华擦了擦眼角就起来了。
对了胖子,等下切调好菜味,你在过来帮我包野菜团,弄好这两样,你就可以去换马华了休息了。
说完何宇柱走向醒好的面团桌子旁边,趁着没人注意他,从空间里拿出了一点灵水,对着醒好的面团,用手沾了点水在周围沾了一圈。
然后把多余的灵水倒进了骨头汤里面。
做完这些,何宇柱看了下火势,又用锅铲在锅里面捅了捅,锅里面骨头一碰就散了,在搅拌了几下,骨头就变成了渣渣。
顿时一股骨香味扑面而来,不等何宇柱尝一下,一道声音从外面传来。
哇,好香啊! 这就是营养的骨头汤嘛?
立马在外面闻到香味的刘岚风风火火跑进来对着在舀汤的何宇柱道:好饿啊,何师傅可以先给我一碗尝一下吗?
刘岚你不要休息吗? 这么早就来了,吓我一跳,如果是这样今天我就可劲安排你做事情了。
哎呀何师傅,我哪里敢吓唬你,这不是我估计你跟马华胖子他们熬夜了,寻思早点来让你们先休息吗。
何师傅好香好香,能先给我喝一碗吗!刘岚摸着肚子笑呵呵回着。
哟,刘岚你是心疼我跟马华胖子他们,还是想来这吃早饭啊?
何师傅这刘岚语噎。
何宇柱看刘岚这副样子,也没再调侃淡淡道:刘岚你想吃早饭没问题,想喝汤也没问题,不过你得做点事才有的吃。
放心何师傅,只要有饭吃,什么事情你说,我来就是做事的。
行了,不需要你保证。
你去拿点胖子切的菜,再去面团那里做两笼面团,把菜包里面,样式嘛:就馒头的样式吧。
没问题的刘岚,等你做完这些,估计人还没齐,我可以先给你喝一碗汤,看看我何宇柱的独家秘方咋样。
真的何师傅?
不等何宇柱回答,刘岚已经跑去胖子那里拿菜,何宇柱还没反应过来,刘岚就拿着菜到了面团桌子旁边了。
咦,好香啊,刘岚掀开面团的盖的布,一股发面的香味夹着淡淡的玉米香味,这还没做刘岚就想咬上一口了。
何师傅这是昨天和的面嘛? 你怎么和的面,这么香味? 我也是经常在后厨和面,从来没有和出来过。刘岚惊奇的问着。
刘岚这可是我独家的秘方和面的,三醒三揉的,你要是能和出来,岂不是要把我大厨位置给你了。
厉害,刘岚对着何宇柱竖起来大拇指,随后就开始了包米菜面团。
何宇柱看刘岚在做事情,也在对着锅里面用锅铲对着汤顺时针旋转着,让骨头渣充分的融合进汤里面。
随着何宇柱的不停搅拌,汤开始出现乳白色,骨头渣渣也开始捞也捞不出来多少的时候,何宇柱才停下来。
又给灶台里面加了点火,确定够火的才停下来。
在一边包的起劲的刘岚,看着何宇柱的动作不由问道:何师傅你为什么现在才一直搅拌,昨天晚上煮的时候不搅拌。
正打算去洗漱下的何宇柱听着刘岚的问话,也没藏着:刘岚如果要是在骨头还在熬的时候就开始搅拌,一个是骨头还没烂就搅拌会破坏汤的原味,第二个就是骨头烂了在搅拌,骨头里面的营养就会充分融入汤里,而不会积压在汤底下,那样的话汤里面只有一点点肉味,汤不够纯。
最后就是骨头散了边搅拌边煮,也是为了大家伙能吃饱,喝进去的汤不是汤汤水水,而是正儿八经能感受到饱腹,这才是重中之重。
何师傅我没听的很懂,不过最后一句我倒是懂了,就是骨头化了,工人们才能吃饱对吧。
何宇柱听着刘岚的话,也是一笑道:刘岚你这么说也对,就是要让工人们吃饱。
你慢慢包,我不跟你聊了,我去洗漱了,待会儿我也要尝尝味道。
刘岚包了半天可算是包完了,就在旁边等着何宇柱回来。半晌工人们6点都陆陆续续到了,何宇柱刷牙洗脸还没回来。
刘岚都饿死了,后厨的人也没吃早饭就来了,刘岚包了的面团,何宇柱没发话去蒸,都在眼睁睁的等何宇柱。
摸着肚子舒服了的何宇柱从厕所出来,然后慢悠悠的回到后厨,就看见大家都在看着他,纳闷道:都看着我干嘛,刘岚可以安排大家吃早饭了。
刘岚一脸懵,急忙说着:何师傅菜团子还没蒸。
说着还低下了头不敢看何宇柱
刘岚你说什么? 我不是跟你说了,包完了就可以吃嘛? 你没带脑子? 不蒸怎么吃?
何宇柱也是一脸无奈的说着刘岚,随后亲自把蒸笼放进汤旁边的一口锅,倒水放垫子一气呵成。
恨铁不成钢的说道:刘岚你真笨,耽误大家伙吃饭,去,看着火。
然后转身对着厨房其他人说到:大家伙对不住了,刘岚没明白我意思,在等下哈,半个小时就能吃饭了。
这时候胖子从外面跑进来说道:师父,李厂长在外面等你,喊你出去一下。
何宇柱连忙跟着胖子出去,老远就看见李厂长在一食堂门口等着。
一看就何宇柱,连忙快步走过来问着:何师傅准备的怎么样,今天能不能解决工人营养问题可就看你了。
要是有困难你就说,现在我立马就去办。
看着李厂长一副为何宇柱好的样子,何宇柱也是笑着说:李厂长您放心,都在准备着呢,汤晚一些就能熬好,我还准备了菜团子,保证大家伙能吃饱,还有力气干活。
李厂长看着满心保证的何宇柱心里也是松了一口气,还是不放心道:何师傅不瞒你,今天可能工业部领导也会来,你这可不能掉链子啊。
我的前途可就在你手上攥着,有困难现在就说,我马上给你安排。
何宇柱没有让李厂长失望,还是一再保证,没问题,顺便刷了下存在感:李厂长您放心,坑谁我也不会坑您的,你实在不放心跟我就后厨,骨头汤还在熬,虽然还需要熬一会,但是味道已经熬出来了,你可以先尝一下,心里也能放心不少。
不用了何师傅,我这还有事情的去安排,你都说没问题,我信你
说完李厂长拍了拍何宇柱就走了。
边走还边说了一句:何师傅要是今天事情办成了,我会亲自给你请功,广播全厂胸前带小红花那种。
何宇柱看着李厂长走后,原地站了一会,后面的胖子说道:师父你真厉害,这又要立功了,还是厂长亲自请功。
胖子少拍马屁,走回去等着吃早饭,一会我给你和马华讲一下汤的细节,学不学会的我就教这一次,以后少给我添乱。
何师傅,这还没出笼,菜团子香味就出来了,我感觉我现在能一口吃下一头牛。后厨众人起哄道。
你们确定能吃下一头牛? 吃不下怎么办?
何师傅你真没劲,不知道这是我们夸你做饭好吃啊,刘岚瘪瘪嘴说。
胖子火候差不多了,你去把笼子拿下来,一人两个菜团子。
刘岚你去拿碗,来跟我一起一人一碗汤,这就是早饭了。
吃完了休息会,今天上午可是要招待领导的,你们可不能给我掉链子。
放心吧何师傅,吃人嘴短,事情肯定给你办的漂漂亮亮的。
没一会,大家吃起来了,刘岚这个大嘴巴第一个道;何师傅夸你的话我不说了,能不能再给我一个菜团子,我感觉确实能吃下一头牛。
也不知道你是怎么和的面,太好吃了。
胖子也是有马屁就拍:师父刘岚说的对,太好吃的,都没有词来形容您做饭好吃了。
哈哈,你们少给我戴高帽子,我这手艺都是老祖宗传下来的,你们能吃的还是领导下达的任务。
不然这辈子都吃不到一小口。