第17章 豆浆油条第章 黄金搭配
“姐姐,你在吃什么啊?这个长得好像灌了水的气球哦。”
宇宇跑过来一脸好奇的盯着陆语安碗里的灌汤包看。
“宇宇,这个叫做灌汤包哦。要吃一个吗?”
听见陆语安这么说,宇宇的眼睛明显亮了一下,嘴巴一下子就咧开了,露出白白的小颗牙齿。
“谢谢姐姐,不过我就尝一口就可以了,就一口哦。”宇宇用小短手比划了一个1,生怕陆语安不信。
陆语安看着宇宇天真可爱的神情,感觉真是被萌化了,“好,宇宇就吃一口!慢慢吃哦,有点烫。”
“金姐也来一个吧,尝尝我的新品。”
宇宇妈妈连忙摆了摆手,还是有点不太好意思。
“不用了,小陆。我直接买一笼尝尝看,我相信你的手艺!”
陆语安听闻也没有继续跟宇宇妈妈争执,但也还是多加了两个,放在竹屉蒸笼里给他们送了过去。
宇宇小小的身子比饭馆里的桌子高不了多少,双手努力的撑在桌子上,鼓足腮帮子,“呼呼”的吹气。可能是腮帮子吹的有点酸了,宇宇终于开始咬破了包子皮。
“哇!妈妈,你看。这个包子里面有水嘞!好神奇!”宇宇像是发现了什么新大陆一样,跟妈妈惊呼。
不过小孩儿还有一种属性,就是十万个为什么。
“妈妈,这里面为什么要装水啊?”
“不装水会更好吃吗?”
“为什么要叫灌汤包啊?叫灌水包不行吗?”
刚开始宇宇妈妈还很耐心的给他解释,但很明显宇宇已经打扰到她享用美食了。
“宇宇!吃饭不说话哦!”安静多了。
宇宇妈妈对结果很满意,因为孩子终于闭上了嘴巴,嘴巴塞的鼓鼓囊塞,已经沉醉在灌汤包的世界里了。
陆语安看着这边的小插曲,不禁想起了自己的母上大人,原来这就是来自亲妈的威慑力。
宇宇妈妈看着碗里的灌汤包,用筷子纯戳戳包子上的小揪揪,嘿!灌汤包版不倒翁,左摇、右摆,duang~
再深吸一口香气,彻底完成享用美食前的仪式感。
“先喝汤,后开窗,再满口香。”淋上醋汁,啜一口鲜汤,呼~舒服。
把包子里的汤喝掉后,本来鼓鼓的白胖包子一下子就变成了瘪瘪的,只剩下里面的肉馅,还披了一层包子皮,还真像泄了气的气球一样。
“嗷呜~”宇宇妈妈一口咬住肉馅和皮,这肉鲜嫩透着清爽,想来是因为竹屉蒸笼的原因,带着一缕竹子的清香。这皮吃起来也不是水分过多,软软的样子,反而带着嚼劲,越吃越香。
再看看其他桌,想来今天是上了新品的原因,大多数人桌上都摆了一屉或两屉灌汤包。
他们的动作也大都跟宇宇妈妈是一样的,撅着个嘴吸着汤汁,看起来这场面还略显滑稽。
每卖一屉灌汤包陆语安就在数卖了多少个,看着记录本上的数字,陆语安感觉自己怎么这么牛叉!果然是未来要成为厨神的人!
系统的任务是三天卖出一百个灌汤包,别说三天了,就这一天陆语安就卖了快两百个灌汤包。
毕竟这一天,陆语安的手包包子,磨的快出火星子了,连竹屉蒸笼陆语安也好像听见了它们想要休息的抗议声了。
陆语安看了眼自己的手,「为了赚大钱,你辛苦了!」
“安安,恭喜你又完成任务啦!你这速度是越来越快咯!”
“那是,我效率杠杠的!是不是有新任务了?”
陆语安听见系统的夸奖也是毫不留情的给自己竖了一个大拇指,毕竟你自己都不认可自己,又怎么好寻求别人的认同呢。
“bingo(自带bgm),此次任务声望值奖励500点。”
“新任务是请宿主在一天内卖出豆浆油条各一百份,声望值奖励200点。”
「不对啊?这豆浆油条才奖励200点?」
“系统,你是不是有事情瞒着我啊。灌汤包奖励500点,怎么到豆浆油条才200点啊?!”
有没有搞错,竟然真的在系统的机械音里听见了心虚,“安安,不好意思啊。这个任务其实第一个就该完成的,不过当时我没看见,后来就忘了。安安我先走了……”
“算你走的快!让我来看下系统出品的豆浆油条做法有什么特别之处吧。”
“豆浆,要泡黄豆啊,我在哪去找豆子呢?”
不得不说厨神商店确实方便,花个50点声望值就买到了十多斤精品黄豆。
陆语安把这颗颗饱满,圆滚滚的黄豆泡在清水缸中,泡个一晚上明天一早就可以用了。
还有大米、小米、花生,这确实稀奇,以前陆语安喝的都是豆子直接榨出来的,不知道这样做出来的豆浆会是什么味道呢。
……
泡了一晚上的黄豆果然变成了plus版。据说这样做出来的豆浆风味才会更浓郁,还会有油脂包裹口腔的柔润感,并且会大大降低腹胀的症状。总之,好处多多。
陆语安一一将黄豆、大米、小米、花生按照比例放入榨汁机,加入一定量清水,不一会,豆浆就成型了。
豆浆可以选择放糖,也可以选择不放糖。陆语安尝试了一下无糖版的,也许是因为还加了其他原料的原因,这杯豆浆喝起来香浓丝滑,细腻无渣。
喝了一口豆浆,陆语安就开始忙活起炸油条了。
这油条依然是得早上现炸才好吃,不过面团是陆语安昨天就团好的,为的就是让它经过一晚上的醒发膨胀,这样炸出来的口感才会更蓬松酥脆。
油条的做法,陆语安认为简直是最简单的一种菜品了,毕竟有手就行。
长方形拉长擀长,切成大小一致的片片,然后让这两个片片叠在一起,用筷子在中间压上一个痕即可。
待到油温升高,把整形好的油条胚子慢慢拉长放进油锅不时用筷子让它们进行翻滚,保准让它们每个地方受热均匀,不会长的奇形怪状,每一根油条都是完美的油条。
“嘿!陆老板,在炸油条啊!”
“是嘞,还有豆浆,要不要搭配来一份。”
“来一份!”
大多数人都喜欢尝试新的东西,又或许有这豆浆油条的味道实在是香的原因,今天早上,几乎所有的客人桌上摆放的东西又变成了豆浆油条。
陆语安店里的东西分量都很足,当然这油条也不例外。
有些顾客嫌一大根油条拿在手上不太方便,毕竟出门在外都得有点包袱。于是陆语安每次端给客人前都得询问一番是否切段。
“女子,你这儿在卖油条哇?”这天一位老夫妇走进了陆语安的店铺。
“是的,爷爷奶奶要来一份吗?”
“要的!来两份。上次我在你这买了份鸡汤馄饨,不晓得你还记得到不。听说你开新店了,我好早就想来了。
都怪这个老头子说外头的东西吃多了要不得,要不是今天这有他喜欢的豆浆油条他还是不得来。”
老奶奶嗔怪的看着她的老伴儿,看来有点怨念啊。
“老婆子你莫乱说,败坏我的名声……”老爷爷没有底气的反驳回去,看起来还是个耙耳朵啊。
“哈哈,爷爷奶奶,你们放心,我这的东西觉得没有任何任何添加剂,纯手工制作。”
“需要给你们把油条切开吗?这样吃起来方便一点。”
老爷爷看了眼店里客人桌上都是切开的油条,一脸嫌弃的拒绝了。
“切开干啥子,就是一整根拿到啃才正宗!”
果然如老爷爷所说,他是个吃豆浆油条的正宗吃货。一口油条一口豆浆,吃起来别提多满足了。
这油条的口感酥脆蓬松,轻咬一口满嘴的酥脆。浓郁的油香和面香交织在一起,哪怕你吃下一整根油条也丝毫不会觉得油腻。
豆浆一项都是油条的黄金搭档。在豆浆里放上少于白砂糖,轻轻搅拌几下,顺着热气沿着碗喝上一小口,再咬上一口油条,这滋味不摆了。
又或者将油条一小块一小块撕到豆浆里,蓬松酥脆的油条浸满了香甜的豆浆,又是别有一番滋味。
李老头眯起了自己的眼睛,慢慢咀嚼享受。「这味道不比xx家差,那家还远,这家近,以后就在这里吃了。」
“老婆子,你找的这地方不错,以后可以常来。”说完,李老头满足的喝了一大口豆浆。
“那是!”徐婆婆一脸骄傲的扬了扬自己的头。
一对老夫妇感情还是好的像年轻时那样,也许这就是爱情最好的模样……