第16章 灌汤包 duang～duang～
托宇宇的福，他在幼儿园大力宣传了一番后，接下来一天陆语安明显能感觉到店里带小朋友来吃早餐的人数显著增加。
“姐姐，我要吃牛肉馅饼，就是宇宇吃的那个！”
“姐姐我也要我也要！”
“老板，来两份鸡汤馄饨！两个牛肉馅饼！”
陆语安觉着看着这么多可爱的小朋友，感觉自己的也变得年轻了好几岁。
“厨艺声望值检测，增加500点，余额400点。”
送走一波客人后，陆语安忙碌着清洁，突然听到系统出声，茫然过后就是惊喜，「余额400？！我的债还完了！」
“叮～又有新任务啦！请宿主三天内卖出灌汤包100个！任务成功额外奖励声望值500点。”
“是否领取任务？”
当然，陆语安毫不犹豫的点了是。毕竟我爱钱，钱爱我，钱从四面八方来。
陆语安点开灌汤包的制作配方，特别注意事项-竹制蒸笼。这倒还挺稀奇，毕竟平常见的都是不锈钢材质的蒸笼。
不过系统出品那必属精品，这上面就说了，竹屉蒸笼蒸出来的食物既不会水塌塌的，还带有竹子的清香味。那这得需要去市场上好好挑挑才行。
“姐，等会你收拾完记得帮我把店门关了，我去市场一趟。”
“嗯！对了，我婚假快要休完了，你记得招人呐！”
“好！”陆语安比了个ok的姿势便脱下围裙走了。
出了店门陆语安直奔木材市场，毕竟陆语安也不知道竹屉蒸笼应该在哪去找，就去木材市场碰碰运气，毕竟都是木字辈。
陆语安像只没头苍蝇似的在市场里乱窜，找了一圈也许真的找错了地方就打算走了。
恰巧出市场大门的时候一阵尖锐的女声让陆语安停下了脚步，毕竟人都喜欢吃瓜，陆语安也免俗不了想去看看热闹。
“你这老头儿！我看你可怜兮兮才买了一个竹篓，没想到啊！我还没到家就破了！你说怎么办啊！”
陆语安挤过里三层外三层的人群才终于看到了当事人，一个胖嬢嬢，一个瘦弱的老爷爷。
不过看样子胖嬢嬢占了上风，她一副盛气凌人的样子，双手环胸一直追问着老爷爷叫他给个说法。
老爷爷确实不是她的对手，只好开口问她想怎么样。
“这样吧，你重新赔我一个竹篓，再把你这些东西一样给我一个。”
“妹儿嘞，我还要生活呐！我把这些给你了，我还卖啥子嘞？！！”老爷爷也是被逼到了极点，一副快要哭的样子。
周围的人也是比较有正义感，纷纷开始指责起胖孃。
“我晓得这个女的，碰瓷惯犯了，没想到老年人的钱都要讹，丧良心啊！”
“就是！我以前在刘叔这买过竹筐，质量好的很，都一年了，还结实的遭不住！”
“现在林子大了啥子鸟儿都有，这个女的太不要脸了。”
……
胖孃听到人这么说脸上一阵红一阵白，也不知道是不是被人戳中了小心思。只是撂下一句，“你给我等到！”就急匆匆的跑开了。
人们总是可怜不幸的那一方，今天这事也同理。当大家看见刘爷爷这么大年纪还得辛苦卖竹编时，纷纷为他说话，更甚至直接买走自己感兴趣的竹制品。
陆语安也是如此，既然有能力帮助别人，自然是能帮就帮。
刚好，刘爷爷这也有好几个竹屉蒸笼，看上去色泽、外观都很不错，最重要的是刚才有人说了，它扎实呀！
“爷爷！你这几个竹屉蒸笼我要了。”
“小妹妹？你真要吗？你拿来干嘛啊？”刘爷爷看陆语安这么年轻，也是怕再遭遇刚才的事情，便多问了几句。
“爷爷，我家是开早餐店的，需要拿来蒸包子呢！”
“哎哟！这竹屉蒸笼最适合蒸包子了！来，娃娃我给你装好了！”
陆语安同刘爷爷道别后，就抱着好几个竹屉蒸笼走了，恨不得立马到店里试试这竹屉蒸笼蒸的灌汤包是个什么味道。
陆语安到店里之后，准备立马开干。不过幸好系统及时出声提醒了陆语安一番，“安安，记得清洗晾晒哦，食品安全要注意！”
“对对对，食品安全！”好了呗，等你干了我再来呗。不过也不是没有其他事干，皮冻！
陆语安将猪肉拿出来，利落的将其皮肉分离，然后放进锅里炖煮，毕竟死猪不怕开水烫。
陆语安大概煮了个半个小时，就把它给捞了出来，然后放进绞肉机里搅碎，之后又继续炖煮。
关火晾凉至凝固，冰箱冷藏室打开，继续“冷静”吧。“啪嗒”，店里完全陷入了黑暗，明天又是美好的一天。
陆语安第二天来的特别早，因为她对自己有自知之明。她预感在做灌汤包上可能会惨不忍睹，当然她是正确的……
陆语安看着这稀稀拉拉的面粉汤，又看了看丑的千奇百怪的灌汤包，用硬的像块石头一样的包子砸了砸自己的头。
“嘶，头疼。”
陆语安怎么也想不明白，不是说自己是厨艺天才吗？失败一次就够了，怎么这次做灌汤包失败了这么多次啊？！
「不行！我是打不败的小强！」陆语安在脑子里如此给自己洗脑。
事实证明，在陆语安又不断练习了一个小时后，灌汤包勉强开始成型了。早餐店，也要开始营业了。
“唉，安安。今天来这么早！”
陆语安头也不抬的继续工作，“是呀，为了这破灌汤包。”
陆语安又打开一袋面粉开始和面。刚才从系统那学来一种方法，“三软三硬”和面法，反复经过三次揉、帅、饧，再反复的揉搓拉扯，看这手提三尺高而面却不断的样子，这是成功了？！
如此反复，这也才完成了做面团的第一步。
而肉馅，才是这极品灌汤包的特别之处。
灌汤包的内馅又叫做“灌浆”。所以它的肉馅是水分占五成的水馅。从这一步考虑，陆语安特别选择的是猪后腿肉。打碎、调料、加水，再不断的搅打……
面团被分成大小一致的小团，一一幹成薄皮，放入馅料，24个褶子牢牢把汤汁锁住，柔嫩饱满。
你再轻轻一提，它也不会变形，反而像个不倒翁一样左右摇晃，倒是可爱极了。
陆语安将可爱的小包子像围圈圈一样，摆放在竹屉蒸笼里。大约过了二十分钟，蒸笼的空隙里飘出一缕缕白烟，更带着一股香气，是竹子的清香与鲜美肉香的混合。
陆语安用筷子夹过一个放进碗里，提起时如同灯笼般饱满，放下时又如同花朵尽情绽放。
吃汤包有个讲究，先开窗，后喝汤。陆语安用筷子轻轻将包子的表皮拨弄开，汤汁外流鲜香四溢。再喝汤，暖流下肚，肉香回肠。
包子表皮当然也得吃，陆语安咬下一口，带有韧劲的外皮被鲜美醇香的汤汁浸润，幸福的让人眯起了眼睛。
如果你觉得肉太多有点腻了，再不防沾上一点醋，解了肉的腻，又开了胃能吃的更多。
不知不觉中，一屉汤包快被陆语安吃完了，足足有六个啊！难怪陆语安感觉肚子撑撑的，不吃了不吃了，等会该不够卖了……