第18章 第十八响
大衍以龙为图腾，又有上古先民端午祭龙的传统，故衍朝子民在这五月初五竞赛龙舟，以此渡祭龙神。
除去赛龙舟，随着年岁沉淀，又衍生注入夏季时令“祛病防疫"风尚，家家户户挂菖蒲烧艾草，吃青团去踏青，是为拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐为一体的民俗节日。
这里的端午，除去祭拜屈原外，与前世她所熟知的端午几近无差。
桑果想准备一下明日的端午出行，但仔细想想，又似乎没什么需要准备的。
煎饼摊交付于小七，明日出行又以吃喝为主，就更不需要备上食盒了。
这个夜晚难得闲暇下来，还不是在休沐日的日子，这让一只精力充沛的小熊猫扑入被窝，暖茶色眸子还晶莹闪着，带着一种不太习惯又很兴奋的心情，她翻来覆去睡不着，在为明日的出行期待着。
美食探店，不，工作是从一大早开始。
留着空空的肚子，在带着湿润的清凉早晨，他们进了一家巷子里的小店。
早上，用一屉热腾腾的包子唤醒味蕾，也唤醒了沉睡一宿的胃。
蒸屉直接上桌，轻薄纸上，一个个圆圆滚滚的包子，因为肚里汤水过多，包子皮儿又薄得能看清里面颜色，一个个瘫着肚皮懒散歪着。
这是公子推荐的羊肉灌汤包。
说起来，除去那次晚宴，她来到这边可还没怎么吃过羊肉，原因无它，羊肉太贵了，更也就没怎么接触过这羊肉包子。
桑果小心地夹起一个，等这包子皮儿吹得稍凉，她学着公子轻轻咬破一个包子皮小口，先将那鼓肚皮里的汤汁尽数吸光了。
她咽下一口汁水，紧接着对那不大的包子咬上一口，薄皮儿上尚有汁水的咸香，肉馅做得软弹，不掺杂质，咀嚼间，滋味膻甜却不腥气。
三两口，一个灌汤包入肚，又喝了一大口微甜的绿豆粥，去除了油香，饕足意满，下一筷又是那泛着热气的灌汤包。
那肉馅的羊膻味也是保留得恰到好处，桑果觉得店家可能是故意除腥而不大力去膻的，食客为羊肉包子而来，一吃就吃出是羊肉，心里上也就油然生出满足感，这也算是商家的小心机。
不愧是羊肉称王的衍朝京都，看似无奇的一个个灌汤包，滋味竟如此好。
桑果想到这里，公子言语间不自觉流露的话语却直接把她想法否决了。
“这家店面虽小，却是老板有意不扩建，说起来，这家灌汤包也算京都首屈一指，听闻还进过御膳招待之列呢。”
桑果裂开，哪里是平平无奇，明明带她来的是名店，怎么可能不好吃嘛！
本想再捻一个灌汤包，桑果却眼尖瞧见蒸屉下夹着一角纸。
她放下筷子好奇将纸抽出来，目光定了定，凝固在那儿，她指尖在颤。
上面写着：一屉羊肉灌汤包加两碗米粥，214文钱。
桑果看看那还剩一个灌汤包的蒸屉，又看看账单，瞳孔地震。
她似乎是第一次认识到了羊肉有多贵。
肚子明明尚未传来饱腹感。
她吃了半屉小巧灌汤包，换算一下，她一顿吃了二十个桑记煎饼
尚未从自己一顿吃了二十个煎饼的愣神中反应过来，公子注意着，指节夹着把那账单条抽走，卷入袖中。
似乎什么都未发生一样，他含笑问她：“要不要再尝半屉猪肉馒头，这个价格不高。”
桑果这才想起他们此行目的。
他们原本也有意在饭馆里卖猪肉菜品，尝尝也好。
公子说价格不高便是真的不高，而且，这个价格不高是根据桑果的收益来看。
半屉猪肉包只有15文钱，比之羊肉灌汤包真是差之巨大。
桑果原本想着大概是猪肉价廉，又有羊肉灌汤包入过御膳的名气加成，才有如此差别。
没想到，是因为真难吃！
桑果咬下一口，面目直接僵硬住，这还是她控制着，若是公子不在，估计她五官都要皱紧到一起去。
“滋味如何？”公子问她。
她这才注意到这家伙完全没动筷，光看着她咽下去了，此刻桑果似乎知道猪肉馅为什么点半屉了，好家伙，完全是知道不好吃没给自己点！
本着粮食不能浪费的原则，她闭着眼咬下一口，委婉又诚实地答道：“果然是，一文钱一分货。”
公子眉眼一弯，他被逗笑了。
之后便不去为难她，也捻起一个猪肉包来尝上一尝。
他一个包子直接入口，试图用厚包子皮掩盖肉馅的腥与苦。
桑果含笑看他，见他不自觉轻皱起眉头，十分认可他的举动似的，用公筷又给他捻去盘中一个，“好吃就要多吃点。”
公子皱眉看她。
桑果扭过头去专注啃包子，更乐了。
毕竟是民宿大节，许多人家一段时间前就盼着准备着，太阳将升未升，就有人携着老小妻儿出城门去远足踏青。
走过街坊小巷，孩童们推搡打闹，大些的孩子蹲在一角开始拉勾斗草，一人拿着两端□□勾扯，谁家的草先断便是谁输。
妇人们的活动文明些，把家养的漂亮花草都摆出来晒，谁家的艳丽量又多谁家便胜，更多的则是聚在一起演变为花草保养交流会。
晌午过，河畔的龙舟比赛火热进行着，就连旁边卖冰饮的小摊都能感觉到人们的火热情绪。
有些出门早的，现在的果水饮品都要见底，半日下来钱赚上不少，又眼见着可以在这节日里和妻子孩子快活上半日。一个卖果饮的小贩吆喝着，汗水顺着脸颊脊柱直往下淌，可脸上尽是喜色。
桑果要了碗梅子汤，一碗下肚，很是爽快。
她脸埋在碗里，去偷看公子。
公子正优雅饮一杯茶水，看不出什么异样。
不！绝对有问题！
大半天里，他们吃过了羊肉灌汤包、血肚羹、薛家羊饭，又有王家乳酪和徐记瓠羹，皆为名吃，滋味上也确实好吃，只是每吃过一个名吃，公子就又叫上这家店里的又一猪肉料理，那可真是与第一家包子铺的猪肉包子一脉相传。
不同的料理，同样的难吃！
终于在下午三公子又一次点好一道好菜去看菜谱后，桑果筷子一边忍不住伸向美味的“羊头签”，一边问道：“我们还要点猪肉菜吗？”
他像是料到桑果要说什么，只答：“这家的红烧猪肉据说没什么腥味，我们不妨尝上一尝。”
“哦？”桑果看见了曙光，乖乖闭上了嘴。
然而，只是没有了腥味，香味也想是伴着腥味飘走了一样，没有咀嚼的q弹软糯感，更没有肉香油水香，有的只有尽力去掩藏肉质肉味的调料味道。
“确实没有腥臭味，不过，这家，用的是母猪肉吧，还是很老的肉。”桑果放下筷子，仿佛一只咸鱼失去了梦想。
除了老师傅的椒梅虎跑，没想到吃别家饭馆的猪肉菜会是对味觉如此大的挑战。
桑果深刻认识到自家猪肉菜炖得水平真不赖。
“是了，百姓缺乏烹饪技巧，又不懂得更不舍得将猪肉去腥除臭，滋味自然不好，而饭馆酒楼目光都在受贵族欢迎产量又多的羊肉上，厨师缺乏猪肉菜品的研制开发，久而久之，猪肉为贱。”
桑果感觉三公子是真的想开个猪肉饭馆了，虽然她们未来饭店的方针是百花齐放，可能几乎掩盖猪肉腥气的料理她有把握的也没几个。
真正要做到这点，还是要从猪肉的根上解决。
想到公子大户人家的背景，说不定那个办法还真的会可行，她攥了攥拳头，开口道：“我倒是知道一个能让猪肉去除腥骚气的方法，更不是需要用调料去掩盖它本身味道。”
公子一下子提起兴趣：“哦？桑姑娘请讲。”
桑果想着去组织语言，到底还是兜兜转转了个圈子，“母猪虽没腥气，却因生崽没了肉香，公猪肉质紧实，却有腥臭，而乳猪肉质肥嫩，也无腥臭，却太小了，从乳猪到公猪，或许我们可以人为地干预公猪的成长，保持肉质，又去其腥气，让它兼具两者优点。”
桑果眼神锋利，手起并刀，手刃坠落，意有所指
姬昭公子顺着她动作右眼轻眨，眼中闪过一丝诧异，似懂非懂。
不知怎的，心里有点慌慌的。
包间内，一个盘发的纤长身影投射在纸窗上化为昏黄虚影，形似恶魔。
自那之后不久，京城但凡没有繁衍任务的公猪都逃不了幼时阉割的命运，一同和母猪做姐妹去。
与之相反，担当繁衍大任的种猪过上了妻妾成群的神仙日子。
同一栏猪，却被铭刻入尽然不同的命运安排。
那时候的人们还不知道，这项政策在一年后逐渐向全国蔓延。