第31章人间美味
三日时间一晃而过。
正午时分，十里长街人山人海、车水马龙。然街头的一处江湖菜馆却大门半掩，门可罗雀。
两辆车身宽敞、外观装潢精美的马车晃晃悠悠停在了长街对面，接着从马车上下来六七人，有容貌姣好的小姐姑娘，有孔武有力的家丁壮汉。
叶荼蘼领着几人进了店，却发现空无一人。她四处打量一番，敲敲桌子，高声叫了声，“小二”。
里侧帘幕被掀开一角，一个脑袋弹探了出来，高声喊道:“不好意思哈客官，咱们店已经关门大吉了，小的们正收拾行李呢，客官去其他店看看吧！”
叶荼蘼信步走了过去:“我就是新来的东家。”
她话音刚落，又探出了两颗脑袋。
店小二望着眼前人沉思片刻，遂恍然大悟:“你、你你不就是几日前来店里吃饭的那位小姐！”
叶荼蘼点头，笑道:“是我。”
店小二倒吸了口凉气，与另外两人对视了几眼，他磕磕巴巴道:“您、您……原来是东家啊。”
叶荼靡扫了眼四周:“饭馆儿要进行重整，我今天就是来修整铺子的。”
叶荼靡说完，便对身后几人道:“将马车上的东西都搬下来吧。”
“是，小姐。”
后厨，店小二和一高一矮两个厨子缩在一角，低声攀谈:“哎，我这小二的工作也算是到头儿了。”
“那咱们咋办？”
“还能咋办，自己找下一家呗。”
“说的轻松，没点儿关系路子的，烧火工你都当不成。”
“谁说不是呢……”几人面带郁色，忧心忡忡道。
他们这些做工的，并不只是混口饭吃这么简单，更是需要赚钱养家糊口，上至七十岁瘫痪老妪，下至三两岁稚子幼童。如今连活计都丢了，要上哪儿赚银子？
就在他们愁眉不展时，忽的一道清亮的声音传来:“不用找下一家，若是愿意，诸位仍旧可以在这店里干活。”
几人闻言皆瞪大了眼睛，满脸尽是难以置信的狂喜:“真的？东家您、您要继续留用我们？”
叶荼蘼点点头:“不错，你们若是做得好，老实勤快，后头工钱还会涨。”
“多谢东家，我们一定守本分，少说话，多做事！”
几人七嘴八舌，说完便起身去外面帮忙。
“你们两个将这匾额挂上去。”
匾额上的字是叶荼蘼亲自提笔书写，并篆刻，取名:“桃园酒家”。
字迹遒逦而不失灵动，神动而形不动，一笔一画皆透着一股清雅和随性。
“你们两个将这桌布裁开，每张桌子都铺上。”
“你们两个将这椅子坐垫逐个儿绑上去。”
桌布是浅棕色，椅子坐垫是深棕色的，形成呼应而不易弄脏。
“你们两个将这两棵假桃树分别放在两个中柱旁。”
“还有这些桃枝花瓶，分别放在每个拐角处的花架上，避免客人碰到的地方。”
小桃树和桃枝插花是她和府里丫鬟们一起做的，不难，但却费时费力。
叶荼蘼叫来厨师阿昌和阿平，递了三粒碎银子:“你们去买些肉，再买些时令蔬菜，今日我下厨犒赏大家一番。”
众人眼睛满脸诧异，这东家瞧着也就十七八岁，起先他们都以为她只是个官家小姐，从前的临安第一美人，来这店里也只是做个幕后东家，结果这会儿竟听到她是要亲自做菜？
“瞧你们这么惊讶，不相信我家小姐会做菜？”绿萝立马出来维护自家小姐，“我跟你们讲，我家小姐会的可多了，以后有你们惊讶的呢！”
叶荼蘼笑笑:“快去吧，这会儿大家也都饿肚子了。”
阿昌阿平这才连连点头，出了饭店。
一楼厅堂空间宽阔，横竖错开位置摆放十二张桌子绰绰有余。二楼雅间由镂空白松木屏风隔开，每个雅间需要再放一台花架以及两盏小烛台，所需空间更大些，便只设了八个雅间。
整个酒楼修整完毕后，竟与之前的的菜馆设计有了巨大的变化。江湖菜馆，处处充斥着质朴侠气、不拘小节的气息。而修整后的桃园酒家则是一股闲情悠然、浪漫典雅的气息扑面而来。令人忍不住想一探究竟的同时放松心情陶醉其中。
众人忙完，阿昌阿平恰好采购回来。
买的是肥瘦适宜的猪腿肉、鸡肉、茄子、白菜、油麦菜、黄瓜（即胡瓜）、小葱、小蒜、青红辣椒等。
秋意正浓，果蔬也也是丰收的季节，相对平日，这个季节的时令蔬菜选择的确更多。
因为店里有两个厨师，所以后厨原本就有四只锅炉，阿昌阿平一人负责一个锅炉烧火，绿萝红裳负责择菜，叶荼蘼掌勺。
其中一只锅焖上米饭，另外的用来做菜:水煮肉片、小鸡炖蘑菇、红烧茄子、酸辣白菜、黄瓜肉丝。
取大半猪腿肉切片，装入碗中，加入盐、胡椒粉、滴入适量柠檬汁去腥，打入一颗鸡蛋清，抓拌均匀，再倒入红薯粉，继续抓拌均匀。取白菜和油麦菜切段作为配菜，葱、姜、蒜、青红辣椒作为小料。
锅中放油倒入小料翻炒后加入配菜继续翻炒半分钟盛出，需得控制翻炒时间。锅中油热放葱、姜、蒜、青红辣椒、一勺豆酱炒香并炒出红油，加水煮开后捞出料渣。小火依次放入肉片，煮开后倒入配菜即完成。
第二道菜做小鸡炖蘑菇。鸡肉洗净剁块，锅中倒油大火爆炒至变色，放入葱段、蒜、辣椒、八角爆炒出香味，放入食盐，加适量水，汤汁沸腾后，撇去浮沫放入香菇，炖煮四十分钟即可出锅。
炒第三道菜的时候，叶荼蘼招手让小二过来:“水煮肉片好了，先端出去吧。”
她取出一只大碗，将一整锅水煮肉片盛了出来。瞬间厨房充斥着一股惊人的奇香。
众人下意识深深嗅了嗅，唔……香味更浓郁了。
绿萝伸着脑袋道:“小姐，这道菜好香啊！”
红裳也动了动鼻子，吞咽了口口水:“真香！闻上一口此生也无憾了。”
“那要是吃上一口，岂不原地飞升了？”叶荼蘼直乐。
“有幸品尝这等人间美味，死亦足矣！”