第30章酒曲
次日午时，十里街街头，江湖菜馆。
叶荼蘼和阿依下了马车，走进一家菜馆。
小二正招呼客人，转身便见两个不似凡人模样的女子翩然走来，他回过神满脸堆笑迎了上去:“二位客官里边儿请，客官要些什么？”
“贵店招牌菜都有什么？”
“客官请坐，咱们店里的招牌菜是葱爆羊肉，除了这道菜外清炖羊肉、爆炒羊杂、羊肉煲、羊骨汤、羊肾杜仲汤、笋泼肉面、血粉羹、冬瓜鲜等等，这些菜在咱们江湖菜馆儿也是很有名气的，客官您看要哪些？”
“一个葱爆羊肉、一个清炖羊肉、再来一个冬瓜鲜。”
叶荼蘼点完菜，用眼神询问阿依点什么，阿依只摇摇头。
“就先这些吧。”
“好嘞！二位客官稍等，菜马上给您上齐。”
叶荼靡打量一番四周，这是个二层酒楼，但生意不景气，午饭时间，一楼却只坐了四桌客人，总共不过15人。
菜上来后，冒着股股香气，看着还不错，分量很大，菜的色泽也不错。
叶荼蘼忍不住问道:“现下已是午时，贵店为何店里人这般少？”
“不瞒客官，咱们店这是最后三天营业，东家行李都收拾妥当了，准备离京一段时日。好像说是老家祖母病重，得回去照顾老人。”
叶荼靡笑着点头:“你们东家是个孝顺的。”
店小二脸上立刻露出一股自豪:“我们东家以前是走南闯北的镖师，不但出了名儿的人缘好，对待我们这些工人也是照顾有加啊！哎……就是可惜了这家饭店，听说都已经租了出去……”
他话音未落，忽然一道粗犷的声音传来。
“小二，叫你们东家出来！”
小二立刻扬着笑走了上去:“哟，是胡老板啊，您快坐，您看今儿个吃点儿什么？”
“我今日不是来吃饭的。”胡掌柜翘着二郎腿摆摆手，一副“专程来砸场子”的嚣张模样。
“那您……”
“叫你们东家出来，这酒楼不是要租出去么，我出八十两买了，你转告他。”
“我们东家不在店里，况且……这店东家已经租出去了。”
胡掌柜唰地站起身，满脸不可置信:酒楼已经租出去了？他是不把我这个朋友放在眼里了？”
“怎么会，胡掌柜您多想了。”
“既如此，那我也就没什么话好说了。你们好自为之吧！”胡掌柜冷哼一声，甩袖离去。
见他离开，店小二忍不住撇了撇嘴，小声嘀咕:“跟我甩什么脸色。”
叶荼蘼喝了口茶，状似不经意问道:“你们东家跟方才那位胡掌柜是旧友？”
“算是吧？”店小二挠挠脸道。
“那胡掌柜是醉仙楼的二把手，跟我们东家也认识多年，可那胡掌柜为人斤斤计较、小肚鸡肠、爱贪小便宜，明里暗里没少占我们东家便宜，只是我们东家性子爽朗，不爱计较，都由着他去了。
前段时间这胡掌柜得知我们东家要将铺子给租出去，他就想要出个八十两直接买下这家店，说什么肥水不流外人田，便宜别人不如便宜自家兄弟，结果直接被我们东家给拒绝了。几次不成，现在还在继续纠缠，这胡掌柜要不是为了想贪便宜买下这家店，怕是早和我们东家翻脸了。八十两买这么大间店铺？亏他想得出来！
只是啊，那胡掌柜不知道我们东家刚把铺子租给了他别的朋友。”
……
回府后，叶荼蘼便开始着手画设计简图。
还制作了一张酒楼开张攻略。
红裳见小姐一直在屋子里忙活，端了杯茶水过来:“小姐，园子里的桂花开的正好，连风吹过都是香喷喷的呢，咱们也去瞧瞧？”
忙了近一个小时，叶荼蘼也感到腰酸背痛，她点点头，放下笔起身走了出去。
刚出院子，便见门口的那棵歪脖子枣树上硕果累累，上面的枣子甚至压弯了枝头，令人垂涎欲滴。
她出了竹苑就要往后山去，被红裳一把拉住:“小姐，您要去哪儿？”
叶荼蘼疑惑:“不是去后山看桂花么？”
红裳一噎，闪烁其词:“小姐，我觉着那雅客居里种的桂花有人专门照料，开的定是比其他地方的更喜人，况且小姐好久没见叶二公子了，好不容易闲了，咱们去瞧瞧吧。”
不是昨天才去看过叶阳天吗，怎么就好久了？不过再去看看也无妨。
雅客居靠近在前院东南角，后面就是一片花园，花园除了各色的花草植被，还有有不少桂花树，此时秋意正浓，清甜浓郁的桂花香最是醉人。
叶荼蘼刚入花园，便是一股浓郁的桂花香扑面而来。
她望着枝头一簇簇的金黄色小花，忽的灵光一现，想起了美味的桂花酒酿，当下激动的拔腿就往回跑。
红裳还陶醉其中，一回头见自家小姐连人影儿都没了，顿时大惊小姐去哪儿了？
哎，看来这次又错过了让小姐“抓奸”的好时机。
她自那日不小心窥见假山处大公子和花神医后，便深感不对劲儿，这几日都小心留意着两人，果然经常被她瞧见大公子和花神医独处。
她不禁腹诽，大公子不跟自家小姐亲近，跟一个大夫亲近做什么？
不行，她必须得帮小姐弄清楚这到底怎么回事儿！
叶荼蘼离开花园后，便去了前院，让人找黄管家来。
黄管家到前厅时，手里还端着一盘水晶似的晶莹饱满的紫葡萄。
叶荼蘼眸光一亮，捻了粒葡萄:“黄管家这是何处买的？”
“这不是买的，这是西院里种的晚葡萄，刚熟，这不先摘了一些，尝尝味道如何，若是不错，老爷说明年接着种。”
“这葡萄种了很多？”
“不少，老爷和两位公子都爱吃葡萄，西院里更是没有一棵树，种的都是葡萄呢。”
“很好。”叶荼蘼打了个响指，“黄管家先去摘三筐来，多了更好，我准备酿葡萄酒。”
“葡萄酒是什么酒？”
叶荼蘼笑笑:“人间美味。”
黄管家一听，立马差人去别院摘葡萄，后又补了句越多越好。
待他离开前，叶荼蘼又问了句:“黄管家可见过琉璃杯？”
“琉璃杯？可是那种略微透明的小杯子？”
“管家见过？”
黄管家点点头:“那杯子跟老爷赴宴，有幸见过。只是听说那东西价格比较贵，用的人并不多。”
“麻烦黄管家帮着留意一番，若是有，来告诉我。”
“是，大少夫人。”
“还有，再准备一套酿酒的工具，记得酿酒桶多准备一些。”
黄管家连连答是。
制酒的关键当然是好的酒曲。叶荼蘼打算做现代酒曲。她立马吩咐红裳去准备辣蓼草、丁香、甘草、茯苓、墨旱莲等材料。
红裳速度很快，不一会儿便准备好了材料。
叶荼蘼亲自动手，大米磨成大米粉，再将准备好的材料磨成粉末过筛到米粉中，分次倒入温水揉成团。将其搓成若干个小丸子摆在铺好的干稻壳上，表面盖上一层松针，发酵三天。
最后将长出菌丝的酒曲放在阳光下晒干即完成酒曲制作。
做完酒曲后，叶荼蘼便猫在房间涂涂画画，还拟了份酒楼改造攻略以及员工守则。