第141章 娃娃菜焖油豆腐
第二道菜就做娃娃菜焖油豆腐吧。
“这就是我们的油豆腐了，它长得很像正方形。”
南星取出来一个油豆腐示意镜头放大，那观众们能对油豆腐有一个更直观的感知。
“买回来的油豆腐要给它过水，把残留的油脂给它挤出来。过完水的油豆腐控干水分给它中间来一刀对半切开，这样在炖煮的时候会更容易入味一点，放一边备用。”
厨房中弥漫着新鲜的香草香气和嫩绿娃娃菜的气息。
接下来准备一个娃娃，再给它冲洗干净，洗净的娃娃菜直接用手给它掰成小块，放在沥水篮中控水备用。
“这里准备一点儿五花肉，然后把它切成薄片，大家可以买肥一点的，多一点猪油炒出来更香。”
大蒜四颗切碎，一个小米辣把它切成小粒。一个青椒切段，另外还准备了一些鹌鹑蛋和牛肉丸子。
“鹌鹑蛋需要提前给煮熟，大约10分钟左右，然后给它们过冷水剥皮，牛肉丸洗干净切成两三块就可以。”
这些工作南星就交给小一了，别看小一是机器人其实它的手可巧着呢。
“准备一碗清水调点料汁，盐一小勺，白糖一小勺，蚝油一勺，生抽也得生一勺，玉米淀粉一小勺，最后来上少许的老抽调色，它它搅拌均匀放里面，放一旁备用。”
南星把暂时冷落的砂锅给拿出来洗干净放到炉子上开火。
“稍微放一点油进去，放入五花肉把它的油脂煸炒出来，煎猪油这道菜做出来才香，差不多的时候现在把姜蒜，小米辣放进去，把它们的香味给爆出来。”
当五花肉轻轻触碰锅底的瞬间，一阵轻微的噼啪声响起，瞬间将空气充满了油脂的诱人香味。
锅中的五花肉渐渐变得透明，金黄的油脂慢慢从肉块中渗出，弥漫着诱人的炸油香。
南星用铲子轻轻翻动着五花肉，确保它们均匀地煎炸，不粘锅底。
五花肉变得金黄酥脆，油脂变得更加澄澈。厨房中的香气变得更加浓烈，五花肉的香味和油脂的气息交织在一起，形成一种诱人的食欲。
“准备好的娃娃菜放进去翻炒一下，随便给它炒菜一份就可以了，主要是稍微把它炒软一点。
下面加入鹌鹑蛋，油豆腐和丸子一起加进去，再淋上我们调好的料汁整理好把锅盖盖上，用中火给它咕嘟15分钟就可以了。”
炉火噼啪作响，锅中的娃娃菜和豆腐在温柔的火候下渐渐炖煮。
南星轻轻地搅拌，仿佛已经感受到了食材的柔软和汤汁的浓郁。
“炖菜需要的不仅是技巧，还有耐心。我们要等到食材都入味了，才能享受到最美味的一口。”
最后剩下两三分钟的时候南星把青椒放进去翻炒了一下。
最终，锅中的菜肴完成了，南星打开锅盖，一股浓郁的香气弥漫开来，令人垂涎欲滴，最后撒上葱花，这道菜才算是完成。
南星先品尝了一口，娃娃菜的嫩脆和油豆腐的滑嫩在口中交织，汤汁鲜美，带有深厚的调味。
当你将娃娃菜和油豆腐一起送入口中，首先感受到的是清新的娃娃菜的味道。
这蔬菜带来一股淡淡的绿叶清香，仿佛是刚刚从田园采摘下来。
同时，油豆腐的滑嫩质感开始在口腔中融化，释放出微咸微甜的味道。
随着娃娃菜和油豆腐在口中被咀嚼，你开始感受到深层次的味道。
娃娃菜的嫩叶和豆腐的丝滑质感交织在一起，汤汁的香味渗入每一片食材。
汤汁是清澈的，但带有炖煮时的深厚浓郁，散发出肉类和香料的混合香气。
当你再次咀嚼时，娃娃菜和油豆腐更多地吸收了汤汁的味道，它们的味道更加浓烈。
娃娃菜的叶子变得更加嫩脆，散发出清甜的味道，而油豆腐的滑爽口感令人陶醉。
牛肉丸散发着浓郁的牛肉香气，肉质鲜嫩多汁，可以明显感受到牛肉的浓郁味道，微咸微甜的风味在口中蔓延。
“主播，你是我的神，那天你要是不直播了，我想我会死去！”
“太好吃了太好吃了。”
“自从看了主播烹饪以来，我觉得烹饪是很轻松的一件事情。”
“我那狗胆也想说赞同。”
“我现在每天的心情都平和得不得了。”
“傻帽同事再也不能让我生气。”
“主播是不是要下播了，看样子食物好像是做完了。”
与观众们想法恰恰相反，今天的南星她不直播那么快就下播，需要给粉丝们点缓冲时间。
她吃完饭准备做个蛋糕贿赂他们一下，不会那么哭爹喊娘，说离了她不行。
“今天主播不下播那么快哟，你们有什么想和主播唠嗑的可以趁这个时间哦，不过你们弹幕那么多，我不一定看到就是了，不过我看到的会回复。”
南星边说便转移阵地，把饭菜都端出去客厅的餐桌上，厨房什么都好，就是不是一个坐着吃饭的好地方。
南星这么一说直播间弹幕滚动越发快了起来，真真是让人看了心慌慌，密密麻麻。
“这是天上下红雨了？我刚才听到了什么，真不是我的幻听吗？”
“少有的唠嗑时间,大家一定要珍惜了，我先来。主播你收不收徒弟啊？”
一时间直播间李都是这么一句话，南星自然也看见了。
“不收哦，真要严格说来，跟着我成功烹饪出来食物的人都可以是我的徒弟呢。”
她也不是全然不了解情况，虽然这段时间为了新店的事情一直都很忙碌，但她都会抽出时间上上星网和美食app看他们发出来的食物图片，做得有模有样，她可开心了呢。
大家都在交流自己的烹饪心得，会每天纠结吃那道菜比较好，这喜欢那喜欢，做一次饭都要花上好长时间来做选择，恨不得自己的胃怎么不能大一些之类的发言，看得她哈哈大笑。
这么想着的南星脸上扬起了一个发自内心的笑容并且带着一丝骄傲。
“你们都是我们骄傲。”