第20章 无酒不欢
也许是刚才的包子还没消化，所以众人并没有表现的太过积极，都是耐心等着老五给自己分餐。
然后采用吃西餐的方法，右手拿刀，左手拿叉，优雅地切了一小块，再优雅地放到嘴里，最后优雅地细细咀嚼品味。
“鹅肝和鳕鱼这两种食材碰撞在一起，再加上起到承上启下作用的紫菜，简直就是人间极品啊！”老三对于海鲜料理一向是很有研究，但也没想到会有如此搭配的食谱。
而老四也赞同地点了点头，果然还是顶级食材才能做出顶级的料理。
也许是被顶级食材震撼到，众人一阵沉默，竟然忘记给这美味的鳕鱼鹅肝糕做出评判。
“你们别忘了给老五打分啊！”石维天拿出手机记录分数，然后又看了看时间，大概过了将近一个多小时，天色也逐渐变黑，于是提议道。
“老六和老七，你们如果都是比赛烤肉，那么就一起来pk吧，这样我们也好比较一下哪一种烤肉好吃！”
“哇塞，看来赛制要升级了，改为淘汰赛了！”老八也按耐不住了，他是最后一个参赛者，因此压力也会比较大。
“没事的，老八，最后咱俩一起烹调也行，我还有个蚵仔煎没做呢！”老三也开始安慰起老八来了。
“老七你用铁板还是烤架？”老六走到铁板跟前，他其实很想用炭烤炉，那样烤出来的肉会有果木的清香，如果用电加热的就缺少了这种香味。
“我这有专门的烤肉转炉！”说完老七也不知在哪弄出来，一个下面带两个隔热三角垫的圆柱形的密闭铁炉子。
打开侧面的炉盖，可以发现里面堆着火热的木炭，而上面则有个烧烤架。
“你这铁板也可以改成木炭加热的吗？”老六问道。
“当然可以，你看，按下这个按钮，就可以变为炭火炉了！”老七帮他将原本电加热的铁板烧，转变为底部加木炭，上面有吸收烟气功能的炉子。
“简直太神奇啦！”老六随后拿出腌制好的牛肉和五花肉，还有一把大夹子和大剪刀。
一边准备，一边不忘自报家门：“本人纪晓涵，家族都是搞金融投资的，擅长日韩料理，喜欢研究凉拌菜及各种果蔬饮品。此次的参赛作品为日韩烤肉。”
说完，老六先在炭火炉上面覆盖的铁板架上刷上一层油，等到铁板架烧热后，再将肉平铺上去，等到肉变色以后，再翻面继续烤熟。
而就在老六卖力烤肉的时候，老七也首先来了个精彩亮相。
“本人金飞燃，内蒙游牧族，家族现在做资源再开发利用生意。我喜欢炼制厨具，擅长西北菜、烧烤及肉类料理。本次给大家带来一盘炙烤羊肉。”
说完，老七拿出各种处理好的羊排、羊腿还有羊肉串放到转炉上的烧烤架上。
然后盖好炉盖，也是按下侧面的按钮，随后转炉开始左右摆动，而透过上面的透明视窗，可以观察到里面的炭火和烧烤架却纹丝不动。
“这还是个套炉？”众人都聚拢过来，围观这个一米来长、一米来高的大转炉。
大家都对这个怪异的炉子，发出了浓厚的好奇心。
“我那些羊肉还要等一会才熟，这种采用负压技术烘烤的羊肉，会更加锁水保鲜，而且还有自动撒料、自动翻面功能。所以把肉放进去就可以不用动手，坐着等着吃就行了。”老七自豪地吹捧自己研发的烤炉，有着超乎寻常的妙处。
很快老六将一盘盘烤肉，端到了另一侧空闲的八仙桌上，另外一同端上来的还有苏子叶和生菜叶，以及甜辣酱、蒜片、椒盐、韩式大酱等一堆蘸酱配料。
而与此同时，老七的羊肉也烤好了，他也将烤好的羊排、羊腿还有羊肉串，全都从烤炉中拿了出来，并且装盘端到八仙桌上。
此时半个宽大的八仙桌已经被一盘盘的烤肉占据得满满当当。
一股烧烤料的清香飘来，里面还夹杂着浓郁的肉香。
众人都不禁偷偷咽下口水，因此都坐回到八仙桌旁。
老七也拿出孜然粉和辣椒粉两种蘸料来。
张嘉博已经迫不及待地拿起一大串羊肉串，在调料盘中蘸了一下，然后就甩开腮帮子大吃特吃起来。
而宿舍中的其他室友的筷子，也毫不留情地伸向各种烤肉和羊排。
等老七切好烤羊腿，才发现有好几盘烤肉已经被一抢而空，所以将一大盘烤羊腿放在了空盘之上。
“哥几个是几天没吃肉了？慢点吃，不够这边还有呢！”老六继续烤着肉，看到几个不喜欢吃肉的室友没怎么吃，于是又烤了一些大虾和鱿鱼，另外还有白蘑菇和蔬菜端了过去。
老八吃完几串火辣的羊肉串之后，也站起身来，来到转炉跟前。
“本人胡川湘，家族都是搞外卖物流的，喜欢研究调料酱汁，擅长川湘地区菜系，喜欢吃麻、辣等重口味菜。本次给大家带来一道极品豆腐。”
说完他将不知何时，已经串好并在上面撒上厚厚辣椒面的豆腐，放入旋转烤炉之中。
而老三也拿出一个里面放入红薯粉和处理好的生蚝，搅拌均匀的小陶瓷盆，开始在预热好的铁板上制作蚵仔煎。
首先在铁板上，涂上厚厚一层黄油，等黄油全部融化之后，舀出一勺生蚝糊，放到铁板上煎熟，再加入韭菜和青葱，然后淋上鸡蛋液，再翻面。
最后用三角铲切成八角，出锅的时候挤上番茄酱或者甜辣酱。
“好香啊！”石维天其实一直在等的就是这道菜，因为他很想尝尝几百年前，没有被污染的生蚝是什么味道。
“这生蚝真是肥美，而且用这厚铁板煎的火候刚刚好！”老四也用手抓起一角，直接放嘴里吃了起来。
“没错！确实是酥而不硬、脆而不软，还带着新鲜甜香的蚝汁。”老五也抢下来一角，开始趁热品尝起来。
剩下的五角中的四角被老六、老七、老八还有张嘉博分吃了，最后给老三留了一角。
但除了老三，其余四人对海鲜不是特别感兴趣，所以并没有做出评判。
一时间宿舍中又恢复了寂静。