第2章 包子铺
紧赶慢赶，顾甜咸终于到了大姨王红阳的包子铺门口。
此时此刻，包子铺里里外外一片狼藉，锅碗瓢盆满地都是，还有蒸包子的大蒸笼，好几层那种，此时也散开了，圆圆的蒸格到处滚，有一个已经滚很远了。
王红阳向围观的街坊邻居哭诉：“8万块钱啊！我要剁多少馅儿、揉多少面、包多少个包子，才能挣到8万块钱啊！他就这么输掉了……输掉了……”
顾甜咸走到王红阳跟前，“大姨，这是怎么啦？”
王红阳看见顾甜咸，“甜咸，你怎么来啦？”
顾甜咸：“我妈给我打电话，说您这边出事儿了。”
估计是某个热心的街坊邻居，看见王红阳砸店，就给王明月打电话了。
王红阳眼睛红红的，“李成刚那个龟儿子，我日他先人板板！赌钱！输了8万！他那里本来有3万，都输干净了！又跟人借了5万，又输干净了！要不是今天催债的上门，我还不知道这件事！”
骂完之后，又拉着顾甜咸的手，泪如雨下，“你说我天天起早贪黑的干活儿有啥子意思？我辛辛苦苦的挣钱，他那里没多会儿就漏出去了！这个家就跟一个漏水的盆盆一样！我往里头装水，他往外面漏水！我哪里赶得上漏水的速度！这个店我不要了！我不干了！没得意思！”
顾甜咸搂着王红阳的肩膀，掏出纸巾给她擦眼泪鼻涕，“大姨，您先别激动，咱们进店里坐会儿，我妈马上就到了，咱们商量商量怎么办吧。”
说完，顾甜咸把王红阳扶到店里坐下，然后走到店外收拾散落的一地狼藉，围观的邻居纷纷帮忙，还有人把那个滚了很远的蒸格捡了回来，顾甜咸连声道谢。
这时候，王明月也赶到了，三人拉下卷帘门，在店里说话。
王明月：“李成刚人呢？！”
王红阳哼了一声，“知道催债的上门了，躲起来了！”
王明月：“以前就知道他打麻将，最多也就是几百块上千块的输赢，现在怎么回事？”
王红阳：“谁知道跟哪个狐朋狗友学的！”
王明月：“那现在怎么办啊？”
王红阳：“怎么办？凉拌！他自己欠的钱，他自己还！要是还不了，人家要卸胳膊腿儿，就让人把他卸了！”
这时候，后门传来窸窸窣窣的声音，一个脑袋探进来，看见店里的三人，扭头就准备跑。
王红阳眼疾手快，几步上前就拎住了来人的领口，对王明月和顾甜咸说：“快把门给堵上！”
于是王明月堵住后门，顾甜咸堵住前门。
来人不是别人，正是李成刚。他知道催债的到处找他，于是躲在了一个熟人的饭店里，结果催债的人居然找到饭店去了！李成刚无处可去，想着催债的人刚去过包子铺，短时间内应该不会去第二次，目前包子铺应该是最安全的地方，于是偷偷来到了包子铺门口，看见大门紧闭，以为老婆已经关门回家了，于是准备从后门偷偷溜进来，探头发现店里有人，本来想跑，现在却被逮住了。
王红阳是一个健硕的妇女，平日里搬面粉也是她，搬液化气罐也是她，一大盆面，她袖口一挽，就能用圆胖有力的手把面团揉得又均匀又光溜。而李成刚瘦瘦的，以前好像是得过肺病，身体不咋好。无论是家里还是店里，王红阳都是主力，虽然不能说李成刚完全是个甩手掌柜，但是也差不多了。
就这么个情况，李成刚还要出去赌钱！王红阳怎能不怒上心头！
只见王红阳飞快地脱下自己脚上的鞋，暴风骤雨一般往李成刚头上脸上身上招呼，“长本事了是不是？！学人赌钱？！你是大财主还是大老板啊？！你兜里这仨瓜俩枣够你赌几下？！你疯求了是不是？！狼心狗肺的东西！你嫌我赚钱太容易了是不是？！”
王红阳的鞋是那种软底的健步鞋，因为每天站的时间长，这种鞋子软和舒服，其实打在人身上，杀伤力并不大，所以王明月和顾甜咸也就没有去劝架，毕竟现在得让王红阳泄愤。
王红阳把李成刚打得抱头鼠窜，最后躲在了一个角落里，嘴里喃喃道：“再也不赌了再也不赌了再也不赌了……”
王红阳拉了板凳坐下，“这钱我是不可能帮你还的，你要是还不上，就自觉主动的把自己胳膊腿儿卸了拿去还，要不够就自己把狼心狗肺掏出去还，看人要不要。”
王明月对李成刚说：“姐夫，这次你真是太过分了！黄赌毒，哪样不是要家破人亡的呀？你怎么能去沾这些东西！你就算不念在姐姐忙里忙外这么辛苦的份儿上，也要念在李清华的份儿上呀！李清华现在谈对象快结婚了，对方家里要是知道这个情况，可能是要出变数的呀。”
李成刚看起来懊恼极了，缩成一团，用手一直揉头顶上所剩无几的头发，显得烦躁无比。
说曹操曹操到，李清华也赶回来了，一边安抚他妈，一边骂他爸。
王明月觉得，得给人家一家三口一些空间来处理这个问题，于是就和顾甜咸先离开了，让王红阳有事打电话。
王明月还得赶回单位上班，顾甜咸回爷爷奶奶那里，她自己的那套公寓由于还没有置办被褥之类的东西，她这几天暂时住在爷爷奶奶那套公寓里。
该做午饭了，不知道爷爷奶奶中午想吃什么？于是顾甜咸打了一个电话过去，简单说了大姨的情况，然后问爷爷奶奶今天想吃什么，自己准备去趟菜市场，把中午晚上的菜都买了。
刘英：“中午吃个排骨烧土豆吧？晚上吃点素就好了。”
顾甜咸：“行，那我看着买哈。”
顾甜咸走到了菜市场，这个菜市场就在他们小区楼下，是一个特别丰富特别热闹的菜市场，各种肉类蔬菜水果杂粮调料码放得整整齐齐，五颜六色，很诱人。
顾甜咸走到卖肉的摊位前，准备买点黑山猪的肋排，她吃红烧排骨只爱吃肋排，而且只爱吃肉裹着骨头的那一段肋排，连肉裹着脆骨的那一段肋排都不爱吃。
正在这时，奶奶又来电话了，“甜咸，你买排骨土豆多买点儿！隔壁你崔阿姨今天上午给我送了特别好的雪花梨，咱们做好排骨烧土豆，给她送一盆去。”
顾甜咸：“好嘞！”
顾甜咸买了四斤上好的黑山猪肋排，又买了四斤土豆，她买的是红皮土豆，这种土豆比普通土豆更糯、更面、更甜。
买好排骨和土豆，顾甜咸又买了些青菜和水果，就回家了。
回家后，奶奶把米饭焖上，开始择青菜，顾甜咸开始做排骨烧土豆。
这道菜，顾甜咸是跟邹叔学的，过去爷爷奶奶还没有搬到公寓的时候，是住在那种老房子里面，邹叔是当时的邻居。邹叔是国家一级厨师，做菜特别棒，顾甜咸小时候经常去邹叔家玩儿，邹叔做菜，她就在旁边看，一看就会，邹叔看她聪明伶俐，就时不时教她一些菜的做法。
这个排骨烧土豆，邹叔教她这个做法，是家常做法，特别简单，但是又特别的好吃。
先把排骨洗干净焯水，然后把豆瓣酱剁得细细的，这样烧出来的排骨，颜色更好看，更加入味，香气也更加浓郁。
锅里加油，等油温加热到六七成热的时候，就把洗干净焯水后的排骨放进去煸炒，一直把排骨里的水分煸炒干，然后加入一勺料酒，加入剁细的豆瓣酱，然后改小火一直翻炒，然后放入生姜片、大葱条，继续翻炒，放入几颗花椒提味，然后加水没过，加一点点酱油，水开后用中小火，加盖子，炖半小时，然后把姜葱捞出来，加入切块的土豆，大火再烧十几分钟，把土豆烧到软糯，就可以起锅了。
因为豆瓣酱、酱油都有咸鲜味，所以顾甜咸没有再加盐和味精。
她用家里的玻璃锅盛了一小锅排骨烧土豆出来，让奶奶给崔阿姨端去，算是感谢崔阿姨送的雪花梨。
之后，顾甜咸简单炒了个青菜，祖孙三人就开饭了，这个排骨烧土豆，排骨烧得又香又软又多汁，轻轻一抿，骨头就脱落了，别提多下饭了！而土豆是又面又入味，太香了！
下午的时候，崔阿姨把洗干净的锅拿来还，然后有些不好意思地对奶奶说：“刘阿姨，这个排骨烧土豆太好吃了！能不能教教我怎么做的呀？”
刘英笑着说：“不是我做的，是孙女做的。甜咸，过来跟崔阿姨打个招呼！”
顾甜咸走过来，笑道：“崔阿姨好。”
崔阿姨：“啊，这是您家孙女啊？长得好漂亮啊！还会做饭？！真的太厉害了！你们二老好有福气呀！”
崔阿姨：“哎，我儿子最近一两年工作太忙了，越忙就越吃不下东西，人瘦了好多！当医生的，不爱吃外面的饭菜，说是油盐多！我这个当妈的，又不怎么会做饭，他不爱吃我做的饭，他自己也不会做饭，哎……就算会做，他也没时间做啊整天加班……哎……我看他这一两年瘦了十几二十斤！今天中午他过来看我，我就给他吃这个排骨烧土豆，他一口气吃了两碗饭，连连说好吃！所以我想着跟你们学学怎么做的，回头做给他吃！”
顾甜咸找出纸笔，“崔阿姨，您进来坐，我边跟您说，边写纸上，您回去照着做就成！”