第35章 雪花酥
腊月风和春欲还，年味浓稠换新衣。
过了腊八就是年，顾南乔能从除夕休到新年初八。
沈婧和顾南乔决定除夕到初三，就先回他家，等到初四再去她家拜年待上几天。
回去的话要带上些礼物，沈婧一个人也想不好，顾南开乔年里忙，她只能让方麦和她一起逛逛街，看看有什么适合的。
商店里都是红红火火的装饰，喜庆极了。
沈婧逛来逛去也拿不定主意，不知道给他们选什么礼物。
“不如买个羊毛围巾吧，买个红的喜庆。”方麦提到。
沈婧看向红色的羊毛围巾，颜色鲜艳极了。
“你好，我想看看那个羊毛围巾，麻烦取下来给我们看看。”沈婧朝着店员笑着说。
要是其他人，店员根本就不想搭理，只要说一句只能看不能摸就好了，但看着沈婧的样子不一般，就取下来看看。
“这可是实打实的羊毛料子，摸起来手感就不一样。”店员介绍道说。
沈婧摸了摸，布料柔软细腻，光滑舒适，是不错。
“有其他颜色吗？”沈婧问道。
“没有了，就只有红色了。”
沈婧一下琢磨不定，“那给我拿上两条吧。”红色喜庆，图个新年吉利。
店员瞬间笑开了花，一下子出两条，包装好笑着欢迎她们下次再来。
老父亲们就送些茶叶，一下子就解决了，多亏了方麦。
两人逛完衣服店，沈婧还想到供销社买点棉花糖，她想要做些雪花酥，当作新年的零食，之前她做了一大堆饼干，就剩下糖果。
做雪花酥的材料要棉花糖，果干，坚果干，奶粉。
没有奶粉就用精麦乳代替。
拎着一大袋东西，沈婧带着方麦到一家粉店吃粉，之前还是顾南乔带她来的。
“我请你吃碗粉，这家的粉料足味道好。”沈婧说道。
“还有这么一家店啊，我都不知道。”果然酒香不怕巷子深。
“我上次吃的是陵水酸粉，你可以试试。”
“好呀，我怀孕之后可喜欢吃酸的了。”
“那不是有句老话，酸儿辣女吗，你这不会是个大胖小子吧！”沈婧搞笑地说。
“我还想着是一个女儿呢……”
“这就这么说说，不要是真的。”
沈婧要了之前顾南乔吃过的抱罗粉，方麦要了陵水酸粉，再来上两碗清补凉。
美美的吃上了一顿，一起回了家。
沈婧回了家，到厨房准备做雪花酥。
这里没有黄油卖，沈婧退而其次用了玉米油，加热后倒入棉花糖不停地搅拌均匀融化。
沈婧的锅子小，棉花糖买的多，分两锅炒。
全部的棉花糖融化后加入精麦乳，再次搅拌，锅里散发出纯纯的奶香味，扑鼻而来。
沈婧最后倒入她自己做的饼干，果干用了h省特有的芒果干，坚果用的话了杏仁干和花生。
沈婧把全部棉花糖覆盖在它们的身上，不停地用铲子搅拌，让它们融入到棉花糖里，你中有我，我中有你的状态。
出锅前现在盘子再倒上一层精麦乳，防止粘住，所有的倒入盘中，趁热打铁，压成成一个长方形的样子，上面再倒上一层精麦乳就大功告成了。
沈婧把做好的雪花酥放在旁边冷却一两个小时，继续做另外一锅。
她整整做了两大锅，做出来的大小长三十厘米左右，宽十五厘米。
冷却好的雪花酥，不粘人，切起来方便，这一大块切好，一个水果罐头的瓶子都装不下了。
切好的雪花酥足足装了四个罐子，还剩下来的，沈婧留下来一些，其余的用牛皮纸包好送给方麦。
沈婧吃上一口，奶香十足，芒果干的清甜芳香，饼干的酥脆香甜，坚果干的香醇浓郁，棉花糖的柔软细腻，配合在一起太香了，吃都最后甜甜的味道，有一种回到之前的时间。
好吃的让她在吃上了一块，其他的包好可以让顾南乔带去平常当个小零嘴。
沈婧休息一会儿，准备去庭院里，看看菜，浇浇水，看看晚上准备什么吃的。
庭院里生菜长得茂盛，他们过几天也要也走了，吃不了那么多，摘下来一起给方麦带去。
沈婧先把菜拿过去，方麦也正在院子里摘着菜。
“婧婧，你来了，我这蒜苔长得正好，你要不要拿些回去？”
“要要要，我正好不知道吃些什么，我也拔了点生菜给你，还有我刚做的雪花酥。”
“雪花酥是什么东西啊，是你今天刚买的棉花糖做的吗？”
“对，我做的少甜的，你可以不用顾忌。”
方麦孕期不敢多吃甜的，怕之后有妊娠期高血糖。
“太好了，谢谢婧婧还想着我这个事。”
聊了几句，沈婧拿着蒜苔回了家。
有了蒜苔，正好可以做个蒜苔炒香肠，蒜炒生菜。
主食就吃个红薯米饭。
沈婧拿红薯削皮，切成滚刀块，和米饭一起下锅煮上。
要炒的菜十分快，在米饭煮好的时候再开始炒。
沈婧到庭院里，小旺崽一看到她就立即跑过来，沈婧看到它倒是想到了之后几天他们都走了，小旺崽怎么办？
只能交给方麦他们了，让他们照料一下。
和小旺崽玩了一会，看时间差不多了，到厨房里先炒菜。
沈婧先把蒜洗净切片，刚摘下来的生菜清水过一下就可以了。
热锅倒油，沈婧放下蒜片爆香，倒入生菜，翻炒变软，加入酱油，盐调味，就可以出锅了。
蒜苔炒香肠，沈婧用了她做了没几天的地道肠来炒。
地道肠切成片，直接在油锅里爆香，放入蒜末翻炒均匀，加入辣椒段蒜苔至熟即可，加入少量酱油和盐调味就完成了。
蒜苔的味道喜欢的人爱不释手，不喜欢的人嗤之以鼻。
两道菜都是下饭菜，沈婧打开灶台锅，米饭已经煮开了，红薯的香甜和米香随着热气迎面而来。
黄灿灿的红薯已经蒸的软糯软糯的，和晶莹剔透的米饭在一起好看极了。
沈婧盛出两碗饭，顾南乔就回来了，他洗完手也来帮忙端菜。
两人做在桌前吃着饭，“今天爸妈的礼物有买好吗？”顾南乔问道。
“我买好了，妈的话我买了围巾，爸他们的是茶叶。”
“辛苦你了，年底事情太多了，都没时间和你一起去。”顾南乔抱歉地说。
“没关系，你这不是为了我们能早点回去吗？”
“我明天去把票给买上，顺边回你家的也一起买上，等到那时候就不用买了。”
“这样也行，不怕后面买不着。”沈婧点点头说道。
两人享受着晚餐，蒜苔炒香肠，蒜苔鲜嫩多汁，脆嫩爽口，特有的清新，地道肠筋道肥美，搭配在一起下饭极了。
“我们走的几天，旺崽我准备就托付给方麦他们，让饭点的时候来喂上点饭就可以了。”
“行，明天我也在和郑明说一声。”
今天的菜下饭，顾南乔怕也是饿了，比平常还多吃一碗饭。
“我今天还做了点零嘴，你明天拿去，饿了就吃点，今天你肯定忙饿了吧！”
顾南乔点点头，心里暖暖的，有媳妇疼就是好。
……
沈婧这几天也格外忙碌，想要把家里收拾一下，整理一下行李，等年后回来也有新年的样子。
明天就是除夕了，沈婧还想做点吃食带着路上可以吃。
她想着做点什么呢？
做些个枣糕吧，家里材料都有，明天带着也方便。
明天要一大早出门，早上蒸一下也快，可以带着路上吃。
沈婧先拿出红枣清洗干净，把核起来剪成小颗粒。
拿出红糖熬一个红糖水，红糖在这个年代可是好东西。
神经往熬好的红糖水里打两个鸡蛋，搅拌均匀。
在里面加入酵母粉，和过筛后的面粉，搅拌成细腻粘稠的状态。
让它静止发酵一晚。
除夕夜早上，沈婧一大早就起来，看昨晚发酵的枣糕。
枣糕发酵了一晚，蓬松至两倍大，沈婧揉了揉，把气都排出去。
在碗里涂上一层薄薄的油，倒入碗中，放上红枣颗粒，直接上锅蒸。
冷水上锅蒸个半小时就好了。
顾南乔再看看有没有没带的东西，及时拿上。
半小时过去，屋里全是红枣甜蜜蜜的味道。
沈婧马上端出锅，晾凉，切好片，一半直接吃，一半装进袋子里带走。
吃完后，把东西都装上车，郑明开着车送他们去火车站。
方麦怀孕累，还在睡着，也来不及和她说一声了。
车向外驰去，沈婧觉得这一幕很相似，像几个月以前她刚来这，来接他们的也是郑明。
现在送他们回去的也是郑明，车还是原路返回。
……
火车站人来人往，都向往着回家过年，家是最终的港湾。
顾南乔牵着沈婧，怕不小心就走散了。
顾南乔的手很大，包裹住她整个手，掌心很热，很暖和。
一路牵着她，穿过一片一片人群。
他们来的正好，火车正在检票，通过检票口，找到相应的车厢位置。
沈婧看向窗外，她很激动，难得有了一种赶春运回家的感觉，期盼着早点和家里人见面。
“顾南乔，你饿吗？带的枣糕还热着，你要不要再吃点？”沈婧问道，顾南乔的饭量大，刚才那一点肯定不够。
“嗯，我再吃点。”顾南乔点点头。
沈婧拿出牛皮纸包着的枣糕，红枣深红像一颗颗发亮的玛瑙，散发着诱人的味道。
红糖的甜味散延整个车厢，车厢里的人嗅着香味，头左顾右半盼想知道是什么东西散发出来的。
顾南乔吃的快，几下子就把枣糕解决了。
对面的旅客看着顾南乔面不解色的吃完枣糕，光看这颜色就知道多好吃了，小声地咽了咽口水。
心里想着肯定加了很多的红糖，才有这样的香味。这吃的也真是快，吃一点也不心疼。
等着顾南乔他们下了车，枣糕的香味还一直在车厢里持续着，勾的人心痒痒。
顾南乔和沈婧坐着公交车到顾家，还不到中午。
顾父顾母像是知道他们这时候来，正在门口站着。
门上贴上红字对联，挂着灯笼，满满都是喜庆的气氛。
“爸妈，我们回来了。”沈婧下了车走向他们，顾南乔拎着东西跟在后面，“爸，妈。”
“回来就好，婧婧你都变瘦了。”顾母上下打量了她。
“我可没瘦呢，还胖了好多。”沈婧有些不好意思。
“胖点好啊，走，我们进屋，我做了很多好吃的，等一下多吃点。”顾母热切拉着沈婧进屋。
不知道的人看到还以为沈婧是他们的亲生女儿呢。
到了屋里，沈婧拿出之前的买的礼物，给沈母的羊毛围巾，给顾父的茶叶。
“你这孩子，还给我们还什么礼物呀。”顾母虽然这么说，但脸上笑开了花。
“这颜色可真鲜艳吉利，真好看。”
“妈你喜欢就好。”
“我还做了点香肠，饼干和糖，爸你下次喝茶就配上饼干一起。”
“婧婧真是有心了，还想着我们。”顾父感动地说。
“这不都是我们应该的。”沈婧笑笑。
“那你们先休息一下，等饭好了我叫你们。”顾母说道。
顾南乔和沈婧上了楼，到房间里，整理带来的东西。
“累不累，要不要睡会？”顾南乔摸摸沈婧的头，轻声说：“这些都我来理。”
“没事，我高兴得睡不着。”沈婧精神好得很。
楼下的顾父顾母正在喝茶，配着沈婧带来的饼干和雪花酥。
顾父顾母吃上都惊了，这东西也太好吃了，尤其是这个一块块加了好多东西的，里面还有芒果干。
奶香十足，甜而不腻，里面的果干和坚果干增加了口感，又软又脆，一口吃到好几种东西。
来上一块，再喝上一口茶，真是惬意。
“婧婧，这孩子手可真巧，也不知道这怎么做出来的。”顾母夸赞得说。
“是啊，南乔娶到她真是有福气。”
顾母中午烧了一大桌菜，沈婧的小碗里堆了满满的东西。
“妈，你也吃，我自己会夹的。”沈婧夹了一块鸡肉到顾母碗里。
“好好好，多吃点。”顾母笑着说。
饭桌上其乐融融，一家四口欢声笑语地结束了中饭……