第34章 腊八节
时间转眼，已经是腊八节了，过了腊八就是快要过年了，沈婧看着离回家过年的日子越来越近，心里也有了盼头。
腊八节当然要喝腊八粥，虽然h省的温度依旧是不用穿棉袄外套的这种，还是要有过节的仪式感。
她一大早上街买了煮粥的米，和好多斤肉，她想要自己做一点地道肠，还要再买些肠衣，做好了之后带回去。
过节街上人多，要是不早点估计都要抢光了。
正好时间早顾南乔还不去上班，让他陪着一块去拎拎东西。
街上人还真的是不少，顾南乔全程牵着沈婧走买完了东西回了家。
沈婧一到家，先把熬腊八粥的东西拿出来。
沈婧买了糯米，黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆八种食物。
全部浸泡在水里，先泡上个一小时，煮起来更容易糯。
买来的猪肉，沈婧准备做成地道肠，一种做成原味的，一种做成掺杂玉米的味道。
要做肠一定要选肥瘦相间的，沈婧特地要了猪五花。
全部的肉要剁成泥，沈婧的十斤肉剁起来费了好一会时间，导致她好想念现代的绞肉机。
剁了一上午，可算是全部都弄好了。
沈婧需要释放一下双手，准备先吃个饼干休息一下。
她做了好多饼干，准备过年的时候也带过去给他们尝尝。
沈婧拿出两块，配上一壶茶，休憩了一会。
接下来先把腊八粥给熬上，熬的时间就可以把肉调味起来。
她将葱姜泡出水，倒入肉泥里调味去腥，加入料酒，盐，白砂糖，淀粉。顺着一个方向搅拌均匀。
沈婧搅拌至肉都起劲，就可以穿肠衣了。
肠衣在清水下浸泡，薄如蝉翼，沈婧拿起一端打结固定，灌入肉末。
沈婧没有灌的太满，之后还要每隔一段打上一个结。
沈婧将肉肠灌成了十个一长条，一斤肉可以做上一条，十斤肉就二十条。
一半做原味的，一半是玉米味的。
沈婧把十条做好后，剩下的肉泥放入玉米粒，搅拌均匀就可以灌了。
灌好的地道肠肉滚滚的，肠衣薄的像不存在一样，只看见满满的肉。
下锅煮熟前，沈婧在每个肠上刺上几个小孔，煮的时候更容易透气更容易熟。
把所有的地道肠放在锅里煮熟就可以了。
煮熟的地道肠在屋檐下挂着风干就可以了。
沈婧准备两边长辈各给两条原味的，两条玉米味的，最后剩下的两条就自己留下来吃。
她已经迫不及待了，等不了风干了，先取个几根煎着吃吃看。
沈婧用剪子剪下两个原味的，两个玉米的，在油里慢慢煎，煎得金黄焦脆，到肠衣爆开就是煎到最好的程度。
腊八粥还在锅里不停的翻滚，沈婧想要熬出稠乎乎的程度，放入几粒冰糖，在灶台里加了根大火继续熬着。
煎好的地道肠，沈婧咬上一口，肉的汁水在嘴里爆开，鲜嫩多汁，肉质紧实筋道，好吃极了，油煎得香脆，吃完满嘴都是油光。
玉米味的，在原味上增加了丝丝甜味，也增加了口感和风味。
腊八粥熬到下午，满屋子都是米香味，沈婧打开锅盖，看看锅边汤汁已经收的差不多了，是粘稠的糊状，这样子的吃起来最好吃。
八种食材汇合在一起，颜色好看极了，红光发亮，吃了驱寒保暖，迎接新年。
沈婧先盛上一碗，喝上一口，丝丝甜意从舌尖上蔓延开来，遍及全身。
粥熬得香甜软糯，入口即化，红豆芸豆自有的香甜可口，薏米有嚼劲，红枣软烂……
沈婧先盛了两碗热腾的腊八粥，拿到方麦家。
方麦的肚子已经快四个月了，已经显出身子了。
“方麦，我熬了腊八粥，给你们盛了点过来。”
“谢谢婧婧，我还真没想到这个呢。”方麦感慨道，“时间可真快，都快要过年了。”
“是啊，你们今年还回去吗？”沈婧问道。
“不回去了，郑明看我大着肚子，来回也不便，写了信说等明年在回去。”
“这样也好，这里气温稳定，也适合养胎。”沈婧说着。
坐着聊了一会儿，沈婧就走了，她还要再去送粥给其他邻居。
平常能够帮着顾南乔的事情不多，但这种小事，帮忙打理关系，她还是能做就做一下，给几个领导家送送粥刷一下脸还是可以的。
沈婧连续走了五家，每家都应酬说上个几句，好一会儿才结束。
剩下的腊八粥够晚上和明天早上吃的就可以了……
她嫁给顾南乔也就半年了，婚后的生活挺不错，她每天在家就是琢磨着做吃的，人都有些变胖了，和方麦一起聊聊天，顾南乔回来也会分享她部队里的趣事。
分享就是最长情的陪伴……
院子里的菜也找聊的很好，想要吃的直接就可以摘来吃。
葡萄苗长得也好，都已经长到顶上的架子上了，蔓延攀附着，想来明年就可以吃到了。
明年她要再种一棵桃子树，把庭院变成一个可以吃到喜欢的水果随时可以摘到，也可以用来乘凉。
也算是过上了悠闲的田园生活……
她穿越之前想着自己赚足了钱，老了就在农村里买一个房子过这样的生活，倒是没想到这么早就过上了……
唯一的变化就是多了顾南乔，不过她喜欢这个变故……