第30章 芒果千层
沈婧这一晚睡的特别香，早晨起来她决定要煮一碗肉末炝锅面开启一天，吃得饱等一下才更有力气卖货。
沈婧拿出白面，里面加个鸡蛋，更有嚼劲。和好面团，盖上布在一旁发酵。
她准备做个番茄汤底的，备好番茄，香菇，木耳，肉末。
等锅热后直接下入肉末，翻炒变色，再倒入去腥增香的葱姜蒜末爆香。
加入调味的东西，酱油，辣椒粉和盐翻炒均匀。
另起锅下入番茄翻炒均匀，炒到汁水出来，放入木耳香菇，倒入滚烫的热水，在锅里熬着。
面团取出排气，擀成薄薄的面饼，折三折成一个长方形。
沈婧用刀切成细条，撒上些面粉，打散就成面条了。
自己做的面条，也不用过一遍水，直接下到面汤里，再加一把青菜。
晶莹剔透的面在番茄汤里，搭配着青菜叶子，浇上熬好的肉末酱，样子好看极了。
沈婧煮好的时候，顾南乔刚好运动完回来了。
“顾南乔，快才能吃饭，再洗澡，要不然要坨了。”
“好，我来帮你端面。”顾南乔擦了擦汗，到厨房洗完手，帮忙端面。
沈婧做的饭菜味道好，模样也好，看样子就好吃极了。
顾南乔先喝上一口面汤，鲜极了，番茄的酸甜都熬出来了，搅拌一下肉酱，醇香浓郁，面吸满了味道，青菜爽口开胃，吃上一口带着肉末的面条，口齿留香…
早上吃这么一碗面可是舒坦极了，顾南乔整个人神清气爽。
房间里全是嗦溜面条的声音，顾南乔吃完一碗又盛了一碗。
沈婧吃完面才觉得新的一天开始了。
吃完准备一下卤味，抬到推车上。
兴致高涨得和方麦一起推着去集市上。
依旧是那个老位置，酒香不怕巷子深…
没想到在位置上刚停下，就有一大婶凑过来了。
“诶呦，等你们好一会，可算来了…我要全部都来上个两个，昨我买回去，家里的孩子饭都多吃了两碗，还嚷着今天要吃呢！”
“婶子，你们喜欢吃就好，你买的多再送你点卤菜。”沈婧听了高兴极了，刚出摊就有大生意。
“婶子，一共三块钱和十张票子，下次再来啊！”方麦热情地说。
“不得不说你们这手艺可真不错，好吃又干净，我下次还来！”婶子说。
这婶子看着家里不错，买起来也不肉疼，以后肯定是老常客……
婶子走后，摊位上陆陆续续的来人了，沈婧今天一共做了鸭爪鸡爪各十五斤，鸭翅二十斤，十个猪肚…十斤蔬菜……
来的都是昨天没买上的和吃了再来回购的，没买着的顾客昨天闻见的味道一直在心里挠痒痒似的。
买着的顾客吃了之后怎么都吃不够，还嫌买少了，怎么都得再买上几斤。
摊位上可是热闹极了，一波接着一波，吸引了不少没来过的人过来凑热闹，也买上一点。
到中午，沈婧她们带来的卤味全卖空了，赚了不少钱和票子。
收拾完东西，沈婧和方麦直接推着车去供销社买货，今天再多买些，手提的话她们肯定是提不动的，推着车更方便。
沈婧看着今天社里还有鸭腿鸡腿，鸭肠也来上个二十斤回去卤，再加上今天卖的量足够了。
路过水果摊子，h省的温度高，水果都甜，尤其是芒果椰子，h省的特产，沈婧要了五个芒果五个椰子，回去可以做甜品椰子鸡吃。
要做甜品要再去买几斤高低筋粉，牛奶和白砂糖，玉米油。
她们推着一大堆东西，回了家。
家里沈婧还特地留了一些卤味，可以回来先垫垫肚子。
中午就做个盖浇饭吃吃，简单好吃又管饱。
沈婧想想做个什么好呢，看了看菜，定格在茄子上，那就来个肉末茄子盖浇饭。
酱调得好，这炒出来肯定就香。
十分钟，一锅香喷喷的肉末茄子就出锅了，浇在晶莹剔透的米饭上，分成三份，给小旺崽也一份，突然觉得狗狗也挺好养的，自己吃啥给它们也来一份。
两人美美享受了中午，沈婧让方麦先回去休息休息。睡一觉再起来帮她。
她先把能清洗的先洗好，难入味的鸭货先下锅煮下去。
蔬菜可以慢慢来，好入味，像土豆藕这种都要削皮切片会麻烦些，和方麦一起聊聊天也更快一些。
鸭货都煮下去，沈婧也准备先歇一歇，活动一下筋骨，累倒是有些累，不过看到钱她也不觉得累了，这利润还是挺大的。
这两天就赚了三十块，这还是除去了成本钱，她和方麦一人一半，一上午就赚十五块，那一月不都有四百块了……
沈婧想着能赚这么多钱就高兴……
沈婧休息了一下，想要吃个甜品放松一下自己，用买回来的芒果做一个芒果千层。
她好久没没吃到奶油了，有些想念，之前打发奶油可简单了，她从来没有自己手动打过奶油，可以今天试试手。
沈婧将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋白用来打发奶油，往里倒几滴白醋去腥，用筷子顺着一个方向打出奶油。
分三次加入白砂糖，二十分钟后，沈婧终于见到了蓬松柔软，白透的奶油，都是甜蜜蜜的味道，打到有三角尖尖的程度就算是打好了。
现在就剩下做饼皮了，把面粉，蛋黄，白砂糖，玉米油，牛奶全部搅拌一起变成面糊。
热锅不用倒油，小火倒入一勺面糊，加热到饼皮冒起泡泡，就可以盛出来了。
沈婧一共摊了二十张，她准备十张饼皮做一个。
一层淡黄色薄透的饼皮，上面抹一层奶油，抹个两次奶油，再放上一层芒果。
周而复始，一层叠着一层，最上层再盖上饼皮，一个千层就做好了。
沈婧做出来的差不多有六寸大小，分成六个等份，切出来的一份，样子好看极了，白色的奶油里夹着黄色的芒果块。
沈婧吃上一口，饼皮劲道柔软，奶油的绵密细腻，甜而不腻，一口满满的果肉，芒果肉酸酸甜甜的，水分又足，在嘴里爆汁。
奶油的甜，消散了疲惫，沈婧幸福得眯起眼睛享受起来。
方麦睡了一觉，看要三点了，马上起身，还要备菜。
来到沈婧家，看她正在吃着一块她没有见过的东西，样子好看极了。
看见她，心里的急也平淡了，“我还以为我睡晚了，急着来备菜呢！”
“不急不急，你先吃一块芒果千层，我刚做好的，卤味就差蔬菜了，剩下的来得及。”
“我就不客气了，我还没见过这样的蛋糕呢，看着就好吃。”方麦眼里都放光了。
她舀上一口，先闻到一股淡淡的奶香味和芒果香。
放在嘴里，奶油的甜蜜在嘴里散开，蓬松柔软，绵绵密密，再接着就是芒果的汁水在口中蔓延开来……
这味道真的太好吃了，方麦从来没有吃过比这好吃的东西，不过，可能后面会有。
沈婧真的是个心思细腻的人，总能想出这么多好吃的，她最庆幸的就是和沈婧成为了朋友。
可以一起做生意，一起玩耍，之后也可以做很多很多的事情……
品尝完蛋糕，就开始干活了，只有土豆和藕片比较费力，其他的海带，豆腐干只要泡着清洗干净就可以了。
沈婧和方麦把所有的土豆和藕片都削好皮，她们的手脚块，经常做饭，刀在她们的手里像是没有重量，轻的像羽毛，快速地切成片，切好的薄片，浸在水里去去淀粉。
肉快煮好的时候，全部的蔬菜全放下去卤，卤个半小时，就歇火浸泡到明天就可以了。