第25章 出海得鱼
海风迎来了周末,原是一起约定出海玩,方麦的“惊喜”打破了,最先提出的她也只能安心在家养胎。
顾南乔带着沈婧来到岸边,向渔夫租赁一艘船。
他们坐着船慢慢的向中央驶去……
阳光洒在海面上,闪闪发光,他们停在海面上,支着钓鱼竿等着鱼儿上钩。
“海也太美了,今天天气也好,我们一定要钓很多很多的鱼回去。”沈婧兴奋道。
“好啊,多钓一点,你想钓到什么时候就钓到什么时候!”顾南乔宠溺的说。
两人的背影投射在船面上,也都很般配。
顾南乔的鱼竿开始轻轻的晃动。
“快快快,顾南乔你的鱼竿在动,肯定是有鱼上钩了。”
顾南乔快速的收起竿,没想到还有些重量。
果然,底下勾着一条大鱼,还是一条乌昌鱼。
沈婧欣喜极了,“顾南乔你也太厉害了,这么快就钓到了!”
她激动地抱抱他,高兴的过去看鱼。
他们还放上几个鱼笼,看看能不能上来个什么。
自从顾南乔钓上一条后,接二连三的钓上来好几条,但是沈婧的鱼竿一直没有动静。
她有些焦急,眼直直的盯着杆子,像是前面有着零食她吃不到。
顾南乔看着她这可爱的模样,走到在她的身后,帮着她调整。
沈婧感觉到顾南乔温热的气息在她的耳边,也让她想起每个夜晚他在耳边的厮磨,脸慢慢的变红…
“婧婧,你脸怎么变这么红?我帮你调好了位置,你再等等看。”
“啊没什么…”沈婧手忙脚乱地去看鱼竿。
顾南乔调整完没一会,鱼竿倒是真晃动起来了,沈婧想去提起它,没想到这份量有点重。
“顾南乔,你快帮帮我,我提不起来。”
顾南乔上前一步大手一挥,一条有着十来斤的包头鱼被提着上来。
沈婧看到都惊讶了,冲上前去亲了顾南乔一下,“你也太厉害了。”
有了一大头包头鱼上来,沈婧兴致更高了。
两人足足钓上来十几条鱼,钓到中午就有些受不了了,日头有些大了,沈婧白净的脸也变得有些红彤彤的。
她玩的高兴,还是顾南乔注意到,和她说,收完鱼笼就回去,脸都晒红了。
沈婧摸摸脸,是有些热,只能回去了。
顾南乔看着沈婧撅着小嘴,“下次我再带着你来,反正我们就住在这附近。”
沈婧一听也是哦,立即消去心中的不尽兴。
收完鱼笼,收到了螃蟹,花甲,生蚝……
小船慢慢往回驾驶而去,在海面上激起层层波澜。
回到家里,沈婧先冲了一个澡,顾南乔处理了一条大鲈鱼,还有一些鱼笼上来的生蚝。
生蚝掰开后一个个肥美鲜嫩,白白胖胖的身子,看起来就鲜嫩多汁。
沈婧洗完澡后,接过顾南乔处理的鲈鱼,这条鱼大,她准备做一道清蒸鲈鱼和一道豆腐鲈鱼煲。
她准备先做豆腐鲈鱼煲,把鲈鱼切成块,用葱,姜、盐,料酒,酱油腌制入味。
腌制鱼的时候,她快速的把配菜葱姜辣椒,洋葱,豆腐都切好备好。
沈婧拿起油,往锅中倒入,锅中冒起缕缕青烟,放入白洁的豆腐小火慢煎,煎至两面金黄色即可。
她留下煎过豆腐的油,爆香葱姜蒜,辣椒,洋葱,炒好的料盛入砂锅中,铺在砂锅底部。
沈婧把料铺的满满当当的,防止后续会粘锅。
把煎好的豆腐也一片一片码在上面,最后铺上鱼块。
再把刚刚腌制过的料水淋在最上面,再倒入一小碗的水,沿着锅边倒入。
放在炉子上,大火烧开后转小火慢炖。
还有一道清淡的清蒸鲈鱼,这就简单了。
沈婧在清洗好的鱼上抹上盐和料酒,姜片,腌制入味,去腥气。
她在蒸鱼的盘子上,放上一片片葱姜垫底,鱼放到盘上后,在鱼上再插上姜片。
水开后蒸鱼十分钟,关火后继续焖煮五分钟。
沈婧处理掉多余的姜片,到去汁水…
她重新再放上些葱姜丝,加入少许酱油,往上一浇热油,吱哩啪啦的,香味一下子就出来了。
清蒸鲈鱼就做好了,剩下的就是砂锅鲈鱼出锅了。
沈婧打开锅盖,鱼都熟透了,变的油光发亮,都染上了汤汁,味道散满整个房间,香极了。
最后撒上葱花,辣椒圈,就可以出锅了。
沈婧端着菜,“顾南乔,吃饭啦,还有个砂锅,太烫了,你来端一下。”
“来了,生蚝也都洗好了。”他端着生蚝就出来了。
两人的面前摆着两道鲈鱼,有着不一样的风味,一盘新鲜的生蚝,菜色好极了。
顾南乔最先尝了清蒸鲈鱼,鲜嫩无比,肉质鲜美,保持鲈鱼自有的鲜味,口齿留香,回味无穷。
沈婧喜欢些味重的,她先吃了豆腐鲈鱼煲,鲈鱼鲜嫩,肉质鲜美细腻,增加了其他的香味,配合在一起瞬间增加了风味。
豆腐炖的也入味了,外焦里嫩的,浸透了汤汁,好吃极了。
生蚝没有用柠檬汁去腥,吃起来也没有任何腥气,比她之前吃过的都要好吃,而且顾南乔细心,处理的很干净。
沈婧爱上了这个味道,在嘴里爆汁的味道,一口一个,“好肥美啊,你也快尝一个试试。”
沈婧这一中午用了半条鱼,剩下的鱼给方麦送去,怀孕了要吃点好的补补,这种鱼类是最好的。
两人三菜一中午,上午出海都累极了,吃到最后菜都空了。
顾南乔则是沈婧烧的都太好吃了,他都喜欢吃,像是把之前几年的胃口都打开了,怎么都吃不够的样子。
结束了美味的午餐,顾南乔清洗碗筷处理厨房。
沈婧看着庭院里的菜苗,想起有两天没给浇水了。
她提起水壶,一排一排的浇过去,盼着它们能长得快些,吃自己种的菜就会很有成就感!
葡萄苗也开始向上攀长,需要在上面搭建木层,之后葡萄苗长得好,还能用来遮阳挡雨。
今天都太累了,明天可以一起搭建,有顾南乔在,她就觉得事都少一半了。