第30章 第二十八章

    自从见过一次后，互相加了微信的苏佳，时不时就会给我发些，她上课演出的照片或者视频。不但是钢琴弹得好，舞蹈功底也是让人惊艳。无论指法还是身段，真的是很赏心悦目。每次看到后，都会出于真的喜欢，一定会找准亮点夸一夸。但从不会主动和她说话，或者有别的话题。对于气质温婉，又很有型的女生，无论什么取向，总归会亲近一些。大家都读过书有教养，我认为她会懂，这种距离和不主动的意思，所以没有什么心理负担。有时还会劝她，赶快找个男朋友，这样好帮她在家压腿什么的。

    新房快搬进去时，二姐因为天热，空调吹的太猛，感冒伴随着有些发烧。大姐又去了太仓，顾老四进京培训进修。只能是我请了假，一大早的去陪，给炖了个白萝卜丝鲫鱼汤，萝卜丝焯水后，去萝卜腥味炖煮完全融化。鲫鱼油煎后包在纱布里，炖烂在放入榨汁机里，彻底粉碎成泥。在用纱布滤一遍，像打味增一样，在原汤里调煮，差不多炖煮十分钟，就能使得汤汁浓稠，没有一点腥味，主要是不带刺，不要加葱姜和别的，会破坏药性。二姐怕胖不吃白米，就紫薯泥，水煮玉米粒剥下来，拌一起给她做主食。好在到的时候体温37度6，吃了药等我做好房子清洁弄好饭，降到了36度8了。

    吃了饭在吃些水果，二姐没了一开始来时的，一脸憔悴和无力。整个人看起来，也有些精神了，不过身上摸着冰凉，穿了件薄外套还是感觉冷。室外温度差不多二□□度，室内按道理不冷。只能是给她泡脚搓手，弄妥当后哄孩子似的，看着吃了药让她午睡。都盖好薄毯了，二姐一把拽住我给她，掖被子的手，可怜巴巴的表情说到：阿弟身上阳气重，总是热烘烘的，在我身边一起午睡好了。我一想也可以，就洗了个澡，祛下身上做饭的味道，穿上二姐这干净的，短袖和平角裤，然后陪着一起睡下。

    等有点迷糊想翻身时，原本穿着睡衣的她，就剩三点式，恢复了一贯的睡觉习惯，卷缩在我怀里。整个人身上温度，摸起来恢复了，正常的温暖感。因为起的太早，又忙了一上午，午睡没有像平时一样，半个小时就醒。二姐好像也睡的很沉，我也就不翻身了。闭上眼继续睡，二姐还抱着我的手臂，用力扯了扯，这是要抱的紧点的意思，从小惯性使然，我很自然的搂抱紧了些。

    一觉睡到不知道几点，不知道什么时候已经翻了身，二姐从后面帖的很紧的抱住我，我被纹胸膈醒的算是。还是想在迷瞪一会，随口说道：啊姐，你的那个好硬，膈应我背了。一阵窸嗦声后，我感觉两团好软的东西，贴着我后背，还挺舒服的。就像往常一起睡，二姐穿着一样的白体恤，里面不穿时那个感觉。二姐用手搂住我的胸口，轻声在我耳边说到：这样是不是就舒服多了。迷迷糊糊的我，回了句：恩。然后转身习惯性的想抱住她，等搂住的时候，拍背哄她在睡一会才发现，她是上半身什么都没穿了，我还以为是穿了短袖了的。

    顿时人就清醒了，退出薄毯，并随之把二姐裹住，这才安心抱着她，有些无奈的说到：啊姐，我都这么大了。二姐在我脸上亲了下，说到：哪里大了？我瞬间有点脸红，自己下面好像是升帐篷了，赶快和她退出点距离来。二姐一脸坏笑的说到：在大你都是我阿弟，难道还能变质的我想着也是，然后也笑嘻嘻的，回亲了她一下，摸了手机一看，下午三点了都。起身在她衣柜，找出我放她这的裤子穿上，做过饭的衣物，都有些味道已经洗了。然后对二姐说到：在测个温度。她像小猫一样，卷缩在薄毯里点着头。

    体温恢复正常，我开了一阵空调暖风，选好二姐要穿的衣服，打了一盆很烫的热水。也不避讳的，拧了毛巾，给她全身擦拭了一遍，身材真叫一个好。私密处，我重新换了盆子和温盐水，拧了一次性棉巾，让她自己擦拭。我忍不住调侃到：也不知道以后便宜谁家小子，娶我家阿姐。二姐一脸笑容的，在我脑袋上拍了拍，只说了个“乖”，也不避讳我什么。然后穿了衣服，这才算刚好一点的她，就有点撒娇到：啊弟，陪我去逛街啊好，生了病的人最需要新鲜空气。我翻着白眼对她说：追追剧一起下下围棋不好嘛，别吹了野风，又不舒服起来。这点还是很听话的，虽然腻味了一会，也就打消念头了。

    我麻利的去菜市场，买了一斤大头虾、瘦肉糜、半斤不到的茼蒿。准备水煮大头虾，小米姜丝瘦肉粥，香油拌茼蒿。二姐这人吧，吃饭是挑剔的很，吃水果那是嘴上停不下来，我买菜回来时，嘴里正嚼着，切块好的甘蔗，看着韩剧哈哈大笑。一看我进门，就冲过来，给我嘴里也塞一块，在大大的亲了下我脸，又一阵风跑回去继续看剧。看着她基本没事了，吃了晚饭原本想回去的，可刚说出来，二姐就一脸装着委屈的表情，睁着她好看的大眼睛对我眨眼。

    最终还是一起，安静的躺下睡觉，好在还是有良心的。九点半看着她吃了药，在一起上床后，还知道心疼自己劳累一天的弟弟，让趴好给我按摩。跨坐在我屁股上，一点重量都没有的感觉，就是她屁股上，好像肉又厚了点，捏着捏着，我就舒服的睡了过去。等在醒来时，都是第二天，差不多天蒙蒙亮，被尿憋醒去出了个小恭。早上天气还是有点凉的，方便完快速钻薄毯里，抱着二姐回温，想在迷瞪一会。不想她却睡不着了，侧身面对面的躺着，呼出的气因为生病吃药，有点说不出的味道，不过还是很好闻。

    她用手指划动着我脸的轮廓，讲着些从小说到大的，哄小孩睡觉的话，冷不丁轻声到：你啊有女朋有友了？我半睡半醒的脑子，随口敷衍到：你不是介绍了苏佳吗，她经常和我联系，你不用担心。二姐滑动我脸的手指，顿了一下，让一贯很喜欢她这个动作，会感觉很舒服的我，晃了晃头，示意继续，二姐才恢复正常的说到：你主动还是她主动的。我闭着眼享受的回到：都是她主动吧，你知道的，除了自家姐妹，我从不主动。二姐立马追问：那她主动找你干嘛呢一般？你对她意思大哇？我依旧随意的回到：她和我分享自己，上课的风采啊什么的。跳舞是蛮好看，之前见面是冬天没看出来，身段是真好。人家那一字马，腿功一看就了得。二姐滑动我脸的手指，轻微顿了下，又继续问到：还有呢？我说：每次她都要主动和我聊半天，她身边的事、她家里的事，还挺有意思的，啊姐你介绍的这个姑娘，还蛮好的、、、。

    说了有几分钟，和苏佳的聊天大概吧。我不知道那句话说错了，二姐明突然呼呼的，收手躺平不理我了。我习惯性的贴近抱住她，一支腿搭她身上，闭着眼问到：怎么了嘛？啊是要来亲戚了，我记得还有两周呢。她不说话，一脚蹬开我，一下子我就清醒了。被蹬的时候，她膝盖撞到我大腿了，痛的我在床尾卷缩起来，抱着大腿叫到：顾瑜妗，你要谋杀亲弟弟嘛。二姐自己裹紧薄毯，语气不善的说到：你可以穿衣服滚了，今天你要上班，我也要上班。然后就蒙着头不理我。

    这种事打我读了大学，就时有发生也是习惯了。也不知道为什么，突然就对我发火，有时候甚至真的打我。疼痛缓解后，我麻溜的爬起身来，快速穿好衣服去厨房，开始做早饭。烤全麦培根吐司、无油无盐炒蛋、一杯牛奶、一人一个去皮切好的苹果。吃饭全程二姐不说话，一脸像我欠了她几千万似的。等吃好，在厨房清洗餐具时。二姐从后面抱住我，脸贴在我背上，也不说话。我以为她又好了，以前也常这样，哄到：可以去化妆了，记得再吃一次药，体温都正常了，也要巩固一下。她轻声到：我是不是也该找个男朋友了？洗杯子的我，用力的点了点头。不想二姐一下松开我，在我背上狠狠拍了两巴掌，转身就走。后背被打的好痛的我，真感觉有点莫名其妙，喊了句：妆画的稍微厚一点点，遮一下气色。回应就是卫生间，重重的摔门声。

    说起来几个姐妹里，也就二姐对我这么不客气，也可以说最是亲近，反正我和顾老四，从小互相看不顺眼保持距离。和大姐倒是高中时候，还会有一起睡。说到顾老四，他那男友叶海洋，我们全家都很满意，对方更是满意，两边基本达成了默契共识。清明家里采茶的时候，我主动提出，让顾老四叫叶海洋父母到苏州玩，安排在了老宅子里居住。顾老四自然是一万个愿意，我还请假亲自陪了两天。

    我的收入最稳定的，不是各类股份和债券。主要就是来自于，从祖父名下继承的茶园。当年结束动乱，平反还未起复的祖父，就带着乡人开垦荒山，全部种成了，本地碧螺春茶树。好事不不可多占，一直是老先生口头禅，当时按照政策，这些土地不属于一般性质，是可以永业传袭的。那时家里户口都在一起，祖父母、大伯父女、大姑妈夫妇加二姐、我爸、小姑妈夫妇、小叔夫妇，十二个人。但祖父只要了一百亩，其余的全部以人头分，因为我们家带头，便是宗亲也没有敢多占的，给外姓村民也平等分地，一户人家基本都有十几二十亩。我们家因为人口基数，所以差不多和村民一样，但是都归在祖父一人名下。这样既能获得一块并不起眼，但又具有价值的永业产。乡人因此对我们家一直尊敬，茶园都是大家帮忙顺带手，就给照顾了的，采茶雇佣工人，都会给一起招募安排了。后来祖父去世分家，为了让亲眷不生外心，也是做给乡人看，我独自决定，分给已经被罚务农的小叔一家，二十亩地，地上茶树、枇杷树、板栗树一并给予。

    就算地少了，每年收入还是逐渐递增，因为茶叶的价格，从曾经的几十块，到几百，再到上千，品相好的甚至上万一斤。叶海洋父母，看着是一对，很传统南粤面孔的人。可能由于承包大塘养殖，面相还颇为淳朴。但是那种淳朴下的精明，也是在眼神中很透亮。我们家老宅，严格来说是夏宅，不是传统意义上的住宅。最后一次真正大修，是同治十年我祖父的祖父，也就是我和顾老四的高祖。得中二榜进士，选翰林院庶吉士后，为自己祖母和母亲（高祖父，父祖因为平乱都去世的早），大修的避暑之地。哪一年张爱玲的祖父，张佩纶也是高中二榜进士，但是没能入翰林，名次远低于我家高祖。

    叶海洋父母对此，那是赞不绝口。苏南、浙江、江西、广东、福建、广西，是如今保有宗族势力，算得上极为强盛的地方。两湖也有宗族性，但缺乏文化凝聚力，多是旧时结寨自保的产物。带着叶海洋父母，好生在村里逛了一圈，和一些亲戚们招呼。并观看如何采茶、选茶、制茶、以及品茶。苏州碧螺春，几万一斤的品质，普通茶农是不愿意做的，太费工一般也做不出来。出产的都是价格都在一两千一斤，然后被一些人包装成上万的价格居多。过了谷雨后，出的茶叶就不能叫碧螺春，只是炒青茶，几十几百都有。

    实际上万的茶叶，一般人也不会喝，远销海外卖给懂得人居多。主要就是特别费工，从采摘开始，全部都要是有雾气、或者晨雨的日子，早上八点之前采摘的芽头，还必须是清明前后，共十天的日子里采制的。若是无雨干旱，没有雾气，那就不算特级，炒制出来的浮毛和香气，就能判别采摘情况，做不得假。采摘的茶叶，还要分地段和山高，采摘回家八点后，就要快速一次性挑选。不能用普通选茶时，因为量大而用纱布，湿润后覆盖茶叶，以保持新鲜的办法，必须一次快速选出。要做到一旗一枪，也就是一个芽头，一片紧贴半开的叶片。掐掉多余叶片和梗时，要注意断口位置。所以选出来的特等湿茶，几十斤不过出三五斤。因为量大，一次就需要十几二十余人同时选茶。

    炒制是也极为讲究，千元和百元茶，都是戴手套用气灶炒制即可。但特等茶必须是用枇杷木，或者板栗木柴锅，烧火的人就得很细致控制温度。炒茶的人，要双手洁净，先和龙井炒茶一样，双手翻抖落茶，是为茶叶的杀青。然后将以杀青茶叶，此时一散发香气判别，抱圆搓成球状，以巧劲揉出多余水份，来回往复这个动作，要保证不断、不碎。出锅上木盘冷却时，茶叶芽头以卷曲似螺，要细看每一粒时，都还品相完整（若有碎断，要用竹镊剔除）。并在出锅几个呼吸前，结出一层白毛，冷却时白毛覆盖茶叶，如同霉豆腐的白毛，覆盖豆腐一般。

    玻璃杯内倒入，四分之三的100°开水，十几秒后放入冷却的，碧螺春制熟茶。根据天气也可以，90°上下的开水。茶叶入水，由黑绿转全绿，恢复原形且无炒制黄色，根根直立如林落于杯底，白毛入水即化，清透毫无杂质。那便是特等碧螺春，可以卖出上万价钱，若是香气凝结五步之内，持续数分钟不散，可以卖数万一斤。因为碧螺春原名就是“吓煞人香”，香气也是品质很重的一部分。

    如果工序对，香气和白毛就会很显著。一两千的茶叶，工序基本也是如此，只是不这么讲究，所以香气挥发快，白毛一样多，但不能入水立刻化开，要等待几分钟，而且泡水后，茶叶微黄，并有少量黑渣。不懂碧螺春的，一看茶叶有白毛，还以为是发霉了，那才是碧螺春精华所在，具有很高的抗氧化作用。龙井偏平，因为炒制时，手掌压茶叶于锅中浮水般炒制，碧螺春要搓团所以卷曲。工艺没有谁难不难之说，都是很考验水平的事。

    为展示我们家好客，我特地请，出了五服的一位叔伯，村里制茶最好的手艺人，给叶海洋父母，演示特级茶制作。并最后作为礼物，包装好赠予一斤。把一家子乐的，那真叫喜笑颜开。既说明我们的重视，也说明我们对亲家的认可，拿回广州和朋友喝喝，多有面子的事情。这茶叶卖钱是一回事，主要还是用于沟通情感。两千一斤或是上万一斤的茶叶，种的人看来就是土产，送人也可以说是土产，一般还不好估价。收的人体面不尴尬，还不好拒绝，毕竟价值摆在那儿，还不怕被人说。以前是祖父每年会盯着，后来就是我盯着，给亲朋故旧们，送去自家的土产，不能断了联系和感情。