第57章 春日宴与五生盘
眼看身后排起了长队，明月也不好勉强，只得同秋娘去了三楼，大丁跟在温阮身后。
直上四楼，整个金玉楼呈回字形，一抬头便能望到穹顶，用白瓷整体烧制的巨大弧形，覆盖了整个穹顶，反射来自四面八方的烛火。
金玉楼如同换了日夜，亮堂地仿佛置身白昼。
推开双雪天的门，引入眼帘的便是巨幅孩童采莲屏风，完全将门外的视线遮挡。
温阮绕过屏风，寻了个就近位置坐下，一抬眼对面就是个用绸扇掩面的老妇人。
只是那双手，莫名有点熟悉。
似是感受到温阮打量的视线，眼前人又往绸扇后躲了躲。
若是不躲还好，这一躲便让温阮想起了眼前人是谁。
“您别躲了，等会开席，您还能举着绸扇吃不成？”
老妇人讪讪将扇子取下：“林娘子，这您也能瞧出来？”
说话的人不是田老夫人还能是谁，温阮轻叹一口气：“让您少食多餐，切忌暴饮暴食，您还来吃这重油重盐的宴席，您让我怎么办，田家二郎呢？”
一听到这，田家老太像是找到了话口：“二郎在三楼呢，都是二郎想来，我才陪着，您若是见了他，一定要好好教训教训他。”
田老夫人的心思很单纯，您骂了他，可就不能骂我喽。
许是自知理亏，田老夫人补充道：“您就坐我身旁，待会您让我吃多少，我就吃多少，一口都不多吃。”
来都来了，温阮还能将田老夫人赶走不成？
她叹了口气：“行，只此一次。”
温阮面前摆着敞口的温酒器，长桌一角摆着两臂宽的铜色圆形器皿，掀开盖来，丝丝凉意溢出。
圆形器皿当中套着方形器皿，方形起名当中盛满浅琥珀色的梅子酿，满满的碎冰堆在一旁的空隙中。
冰镇但又不会稀释酒液，这设计当真是讨巧。
陆续有人进来，多是身材丰腴的妇人，身后还跟着随行侍奉的婢女。
等人都来齐，温阮对面坐着个穿着绯色长褂，窄脸高颧骨的妇人，她方一坐下，便上下打量着温阮，眼中尽是挑剔与不满。
当真是莫名其妙！
饶是温阮这样的好性子，也感到冒犯与不悦。
她抬眼直视那妇人，清棱棱的双眼一动不动地盯着她看。
妇人撇嘴，举起绸扇不耐烦地扇了两下，低咒一声：“狐媚子。”
温阮倒是没听见，但耳力极好的大丁听了个分明，袖中的匕首已然出鞘。
就在这时，小二带着一老妪进来：“各位客官，这位是表演茶戏的，若是您觉得不错，劳驾给俩赏钱。”
老妪取下背上的细长茶壶，粗糙大掌牢牢握住把手，单手翻了几个跟斗，茶壶中滴水未被撒出。
“嘿————”
只听她爆呵一声，小指粗的水流均匀流出，直直落入圆桌中央的茶碗中。
细密的茶沫浮起，棕褐色映在瓷白的茶盏中。
远远望去，竟像是一副山水画。
从高山流水，再变幻成猛虎下山，这茶盏中就像装着一方小世界，灵动飘逸。
一时间，在座所有人的目光都聚焦于面前的茶盏。
老妪将茶壶收起，众人还痴痴地望着茶盏。
“好！”
直到有人叫好，众人这才如梦初醒。
此起彼伏的叫好声响起，老妪胸前挂着的木盒，也被四面丢来的铜板装了个半满。
温阮头一回见“茶戏”，被老妪精妙的技巧震撼，这就是传说中的手艺人吗？
她低头一瞟，却又看到老妪粗糙肿胀的关节，伴着层层叠叠的燎泡印。
她从钱袋中取出半两银子，递给大丁。
大丁两指一并一弹，银子稳稳落入木盒。老妪一时间喜不自胜，连连作揖。
待老妪退下，这春日宴算是拉开了序幕。
五道冷盘陆续上桌。
老糟香鱼、醉虾、槐叶冷淘和撒拌萝卜，最后婢女顶着巨大的陶盆，原来是大名鼎鼎的五生盘。
五生盘是用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物，选取最柔嫩部位的肉，再切成细脍，稍加调味制成。
这菜名贵之处就在于食材难得，更别说是吃的最细嫩的部位。
温阮夹起一筷子牛肉，鲜嫩的牛肉片薄如蝉翼。
本来粗犷的牛肉肌理，放在烛光下，烛光能完完整整地从纤薄的牛肉片里透出，足以见得片肉的人的手下功夫。
一丝异味都没有，只有少许的盐用以提味，比三文鱼多了分清爽，少了分油腻。
冷盘逐渐被在场的人扫了个干净，终于到了热碟。
第一道便是炉焙鸡，亦是孙掌柜的拿手好菜。
只可惜刚尝第一口，就让温阮有些失望，鸡肉过老，醋味过于酸涩，一点都不柔和。
酸与甜的比例失衡，后味过于甜腻。
温阮心里摇头，面上不显。
炉焙鸡之后，一碟碟用各种名贵食材堆砌成的菜肴陆续上桌。
爆炒鳝鱼被称作游龙戏凤，葱爆腰花被称为林中花，就连撒拌合菜都要被起个群英荟萃的名。
只可惜鳝鱼过老让人味同嚼蜡，炒腰花又过于生带着股腥臊气，撒拌合菜少了麻油稍显寡淡。
热菜上桌，盘碟居然摸起来是凉的。碗碟都如此不细致，这味道又能精细到哪去。
温阮心下失望，每道菜浅尝两筷子就停手。
身旁的田老夫人更是直白，直接撂筷子叹气，凑到温阮耳边低声说：“得，林掌柜您也不用劝我了，这没一个好吃的。”
窄脸妇人像是终于寻到了温阮的错处，趁机嚷嚷道：“你们是什么乡下来的，还能轮得着你们嫌菜不好吃？真是山豚吃不了细糠。”
说罢，讨好般地看着坐在桌首的身着金红滚边杭绸长褂的妇人。
这妇人说来同春日宴有些机缘。
妇人的本家姓黄，是金玉楼掌柜的侄女，按理说她一商户女坐不到高位之上，只因她的夫君是梁州军里的千户，去岁水灾更是捐钱捐粮，博了个乐善好施的好名声。
窄脸夫人一闹，全桌人的目光齐齐看向田老夫人和温阮。
能进这金玉楼，吃的就不止是美食，更是一种身份地位的象征，所有在场的人自诩为“圈里人”。
点破菜肴的不好吃，就如同和这个圈子割裂开来，也就是站在了众人的对立面。
妇人面若银盆，唇上是绛紫色的胭脂。
嘴唇薄，左唇带痣，刻薄犀利。
她接过侍女递来的帕子，不紧不慢地擦了两下嘴角，将帕子丢在一边，等着婢女用新的温热的绵绸布，将她十指一根一根擦干净。
她不正眼瞧温阮：“你可知这金玉楼为何叫金玉楼？”
明面上抱怨的是田老夫人，被窄脸妇人三言两语的挑拨下，责问声却落在了温阮身上。
温阮面色渐冷：“我不知。”
“你知道什么是玉食批吗？”妇人低头欣赏自个指尖华丽的丹寇，没等温阮回答就自说自话起来：“嗯，想必你也不可能知道，这玉食批指代的是太子食单，金玉楼的玉也是玉食批的玉，我们祖上是前朝太子的御厨，你在这点评，可是在说前朝太子的口味粗鄙？”
温阮是明白了，这些人说话没什么逻辑。
先是问你，实则是给你下马威，最后扣上一顶对皇室不敬的帽子。
你什么都没回答，但直接就被定罪。
一般人听到这，早就被吓得跪地求饶了，可惜在场的田老夫人和温阮都不是一般人。
田老夫人冷笑一声：“活了这么久，我算是开了眼了。点评个吃食好不好吃，还能被扣上大不敬的帽子，也不知金玉楼从哪里来的官威，我若是那位御厨的孙辈，早就羞愧到不敢见人，将祖传的手艺弄丢了，还抱着祖传的荣耀不撒手，当真是可笑。”
说罢，将代表三品诰命夫人的腰牌从腰间取出置于桌上，田老夫人接着说道：“也对，和你们说话得讲求身份，免得我这头山豚吃不明白金贵的细糠。不知三品诰命夫人的身份，够不够和在座各位说话？”
田老夫人一向低调，前些日子来找温阮瞧病的是田家大郎。
田家大郎榜眼出身，官运亨通，一路做到了三品大官，升官后就给拉扯自个长大的田老夫人求了个诰命，今上瞧他孝顺，诰命给的是相当痛快。
腰牌一出，上首的妇人沉默，眼中闪过一道嫉恨的暗芒。
客人之间气氛不对，侍候在一旁的婢女早早就去找管事的。
管事的进来时，正是这场冲突的顶点，他悄无声息地隐匿在人群中，待田老夫人拿出腰牌，他才现身。
面上八字胡，豆豆眼里尽是精明。
他连连冲田老太作揖：“冒犯了，当真是冒犯了。我家厨子今日确实身体不适，别无他法，寻的帮厨来掌勺，您可真是一尝便知，各位老客也是对金玉楼的感情深想着维护我们金玉楼，哎呀，说到底都是误会。”
这话说得极为精巧，既圆了在场人的面子，又抬高了田老夫人的品鉴力，同时还不忘给自家厨艺找补。
田老夫人也懒得为难他，都是讨生活，这管事也不容易。
说罢，起身就要走，温阮也跟着站起，准备一同离开。
刚走到门前，木门就被膀大腰圆，脖子粗短，手拎长勺的厨子推开。
那厨子怒目圆睁，大喝一声：“听说有人瞧不上我的手艺？”