第58章 春日宴与酸萝卜老鸭汤
一尺八的壮汉，轮着长勺，眉目狰狞。
在场的女眷都被吓了一跳，只有田老夫人和温阮的表情淡定，在人群中分外突出。
一旁管事的心下一颤，这话怎么传到了这祖宗耳朵里。
原来这厨子是金玉楼掌勺的第四代传人，家中独苗苗，金玉楼是靠着祖上出过御厨出名，若是御厨传人走了，金玉楼就丢了名头。
这三品诰命夫人惹不得，御厨传人也惹不得。
大鱼打架，虾米遭殃。
管事的心下一横，决定祸水东引，他笑眯眯地问温阮：“您对我们金玉楼的饭食不满，也不知您在哪高就？”
这话一出，那厨子像是找到了目标，大跨步走到温阮面前。
由上及下，反复打量温阮，目光让人不悦。
先前刻薄的妇人，在一旁拱火：“也就是个粥铺的掌勺，在这充什么大头菜！”
厨子听到这话，先是咧开嘴，露出一口黄牙，目光阴邪：“我还当是什么大人物呢，小小厨娘还敢上前叫嚣，你若是跪下，将我的鞋履舔干净，我就让你走。”
大丁听到这话，袖中的匕首出鞘，锐利的刃压在厨子粗短的脖颈上，一言不发。
只等着温阮下令，她会毫不迟疑抹掉对方的脖子。
这什么时候竟然多了一个人出来？
管事的一时间惊疑不定，不知该不该叫护卫。
越是被好好保护的人，越是惜命。
厨子先是慌了神，赶忙嚷嚷着：“当我金玉楼是死的吗？护院呢？出来。”
话音刚落，五个穿粗布短打，手持长棍的壮汉就将温阮和大丁围住。
田老夫人护在温阮身后：“我看谁敢！”
在暗中隐藏的暗卫甲眸中闪过一丝暗芒，背上的重剑已然出鞘，他兴奋地对暗卫乙说道：“俺来，别和俺争。”
千钧一发，四楼的动静引来了众人的围观，上下二层的人围着阑槛，瞧着四楼的动静。
温阮叹气，本来想静悄悄地走，竟然闹出个这么大的动静。
她眉目带笑：“管事非要我指点，在下也不好推辞。”
大丁从一旁搬来椅子，温阮坐在圈背椅上，神色淡淡：“第一道油爆响鳝，做的时候只去除看内脏，鳝鱼尾部的砂囊去的很小心，不会让人吃到一嘴沙子，这点要表扬，只可惜没去除鱼腹黑膜导致口感有些腥甚至于泛苦。且这道菜本就是大火快炒的菜肴，只可惜炒老了。”
“至于第二道，葱爆腰花，和上一道同一个毛病，没处理好食材，火候老了，失去脆嫩口感的腰花，还有什么意义？”
“第三道撒拌合菜，做法挑不出大错，也对这凉拌菜还能做得不好，也是种天分。只可惜味道过于单一，只有酸与咸，若是用麻椒油点缀，加上微麻口感，会更好。还要我继续说吗？”
管事一时间失言，在座的也不是头脑不灵光的人，温阮字字命中要害，显然是个懂行的。
温阮托腮，原本嚣张的厨子，站在她面前就如同一只鹌鹑。
“大家别那么紧张，何苦闹成这样，要是管事的没拦住我，想必大家都会很愉快。”
轻飘飘的一句，报了管事祸水东引的仇。
说罢，她起身理了理裙摆：“田老夫人，我们走吧。”
围在一旁的护院，自动散开。
温阮淡定走下楼梯，不料身后突然传来一声：“好！不知小娘子开的哪家食肆，我定要去尝尝。”
同行是冤家，温阮本就不想惹事，今日的风波若是没有刻薄妇人的拱火，管事的一再刁难，厨子的出言不逊，何至于此。
别人伸手打脸，没道理还要恭恭敬敬的。
宣传的机会送到眼前，就别怪她不客气了。
温阮笑眯眯地回头：“安业坊食味粥铺，诚惠各位光临。”
温阮扶着田老夫人刚上马车，穿着靛蓝色圆领袍的林钊匆匆从金玉楼出来，拦在了温阮面前。
“林林掌柜。”
来得急，林钊气都没喘匀，低头望向温阮在月色与烛光交相映衬下的半张芙蓉面。
樱桃唇，柳叶眉，杏仁眼。
林钊兀自红了脸，自从上次道歉被拒，他再也没来过粥铺，却总是能从同窗处听到林掌柜的消息。
爱意就如同野草，在少年的心中，除不尽，烧不灭。
田老夫人并不知其中机缘巧合，只当是少年慕艾，她笑呵呵地说：“老身不碍事了，先回马车里，林掌柜待会上来寻我便是。”
沉默半晌，林钊攥紧拳头，眼中如燃烧的星子：“林掌柜不对，是林娘子，我我心悦你，待我榜上有名，我可以和你结两姓之好吗？”
温阮“噗嗤——”笑出声，嘴角的梨涡若隐若现。
“你也知道我姓林，哪里来的两姓之好。”
整日同文字作伴的人，又怎会听不出这是婉拒之意。
林钊涨红了脸，一时说不出话来。
“当真是寡廉鲜耻——”尖刻的声音传来。
温阮朝声音源头看去，原来是那宴席上穿着绯红长褂的妇人，她身后跟着个圆脸的丫鬟。
“钊儿，我瞧你是昏了头了，松山书院的院首就在席上，你不前去讨教，偏偏这时离席，你对得起我么？”
妇人是林钊的娘，薛氏，林家被贬谪出京，薛氏舍掉全部身家，唯一求来的恩典就是林家的三代仍可参加科举。
林家本就偏重大房，一生要强的薛氏就指着林钊出人头地，好在大房面前扬眉吐气。
起初林钊用薛氏给他安置下的外宅用作书院教书，薛氏原以为他是为了某个好前程，讨好书院先生。
可林钊日日往粥铺跑，消息传到薛氏耳朵里，她这才反应过来儿子是春心萌动。
乡试在即，薛氏可不想自家儿子被商户女勾了魂。
温阮向来不愿同这种人浪费口舌，再者，林钊红白交错的面色，瞧着让人不忍。
拒绝的话已经说清，她转头上了马车，田老夫人倒是不惯着薛氏，她掀开马车的纱帘：“啐，真当自家郎君是个宝，比不上我们林娘子一根指头，回粥铺！”
马车渐行渐远，似一个黑点，消失在夜色中。
隐没于黑暗中的大丁现身，一抹亮色一闪而过，落在薛氏的脖子上，她身后的圆脸丫鬟被吓得瘫倒在地。
“出言不逊，那就记得看好你的舌头，晚上睡觉最好睁着眼。”
薛氏被吓得两股战战：“光光天化日，你还能杀了我不成？”
大丁面无表情：“死？那可太容易了，这世上有太多比死还痛苦的活法，你想试试吗？”
林钊深深朝大丁一拜：“家母多有冒犯，还望您海涵。”
最烦这种文人，这人还是给粥铺带来生意的食客，大丁低嗤一声，收了匕首，转生翻上围墙，足下轻点，两三下就不见了身影。
薛氏只觉得双腿发软，她靠着林钊的手臂，嘴上还不依不饶：“我定要她好看，敢威胁我”
林钊皱起眉，已经来梁州三年了，薛氏似乎还沉浸在过往京州呼风唤雨的日子里。
家中复兴的希望压在了他一个人身上，他也很累，只希望家中人不要再给他惹祸了。
“娘，您若是敢再去找林掌柜，今年秋天的乡试我就不参加了。”
他一无所有，只能有这个威胁他娘。
“孽子！你敢！”薛氏气急，一巴掌扇在林钊脸上，鲜红的丹寇刮破了林钊眼角。
他面上顶着巴掌印，眼角泛红。
生平第一次忤逆母亲，他语气却带着无与伦比的松快：“您若不信我，那就试试。”
食味粥铺后厨，温阮手下有条不紊地处理着鸭子。
去掉鸭屁股，沿着鸭胸剁开。
田老夫人搬着杌子，在一旁仔细地瞧着，温阮走到哪里，她的目光跟在哪里。
温阮哭笑不得：“您盯着我作甚？”
“我只是好奇，这酸萝卜老鸭汤到底是个什么味道。”田老夫人回道。
温阮将剁好的肉块丢进锅中，撒上干花椒和葱结，再丢入几片老姜：“您若是好奇味道，在大堂里坐着休息，等好了尝尝就知道了，您在这看着也尝不到啊。”
“我不止要尝到，我还要做第一个吃的人。我家二郎做的，总感觉差了点味道。”说罢，她突然感到手痒，年轻的时候忙着讨生活，两三口青菜配着清水馒头就是一顿饭。
待到田家大郎高中，田老夫人更是失去了下厨房的机会。
“您让我试试？”
还没等温阮答应，田家二郎挺阔的国字脸就从一旁探出：“我还在寻您呢，您来了粥铺也不给我打声招呼。您要试什么？不会是做菜吧？快得了，您若是烧了林掌柜的厨房，林掌柜还怎么做食肆的买卖？”
田老夫人一听这话：“快把你那张泥萝卜脸从我面前移开，看到都烦。”
嘴上虽然不服气，田老夫人还是乖乖回到大堂等待。
温阮用木勺撇去血沫，捞出煮到发白的鸭肉，用水冲洗干净。
她从院落泡菜摊子中取出一盆酸萝卜。
这是她刚来粥铺就腌制的，如今已熟成。
透白的萝卜块，一拿出来就能闻到那股专属于川式泡菜的霸道香气。
酸味中复合着麻与鲜。
大火快炒，下入一筷头荤油。
只听“刺啦——”一声，鸭肉下锅，待到雪白的鸭皮被煸到焦黄，那股专属于鸭肉的香气飘散在空气中，丢进姜片和白胡椒去腥。
温阮将酸萝卜与香料丢进锅中，待到酸萝卜的酸与麻同鸭肉融合，倒入半锅热水，在锅中咕嘟。
老鸭可不怕炖煮，温阮只管将干柴丢进灶膛。
半个时辰后，掀开盖子。
酸萝卜被炖到边缘都透明，用筷子轻轻一提，就能戳破。
整个汤色是澄澈的，瞧着清淡，一口下去，直率的酸味、辣味带着鲜味在舌尖起舞，回味是淡淡的麻。
暗卫甲乙如常蹲在房梁上，掀开锅盖的一霎，两人面上都写着“想吃”二字。
“你说林掌柜手艺这么好，咱家主子平常得吃得多好，咱主子会长胖么？”暗卫乙突然担心自家主子年老色衰，留不住林掌柜的心，该怎么办。
定州，瘴气林边缘。
被念叨的裴九莫名感到一阵恶寒，他怀中抱着温阮塞给他的那罐香菇肉酱。
周照手上拿着银匙，冲着裴九嚷嚷道：“再给我来一口，就最后一口。”
一阵风吹来，林中树叶沙沙作响，裴九眯起双眼，盯着飘摇的树丛，说道：“有人来了。”
作者有话要说：
一到年底就疯狂加班，呜呜，赶榜ing