第十三章,酒席
眼看着要过年了,家里需要置办的东西很多,两个小的衣服还得做一两套,处处都是用钱的地方。
这日,陈媒婆带着位妇人来找陈青竹。
“伯娘来了,快坐,这是?”
“这是大吴村的周大娘,他儿子要成亲了,我给做的媒,今天特意来请我去吃酒的。”
陈青竹礼貌地向她问好,心里疑惑陈媒婆带她来家里是做什么。
“我带她来啊,是想让你去做酒席。”
“是啊,我听你伯娘说你成亲的酒席都是你做的,你还在镇上饭馆做过厨,手艺肯定没差了。”
周大娘嫌弃原本定的厨子收钱太多,听了陈媒婆介绍来找陈青竹,可惜看到是个女的,嘴上这样说,可心里还是有些不信。
陈青竹也看出周大娘的质疑,二话没说留两人在家里吃饭,顺便让她瞧瞧自己的手艺。
幸好家里上次去镇上买的肉,陈青竹做最简单的回锅肉,用的野蒜苗来做,在堂屋和陈媒婆说话的周大娘也闻到了厨房传来的香味。
等回锅肉端上来,周大娘顾及自己是客,主人家还没让动筷便也没动,只是一双眼睛盯着桌子上的两荤三素。
“好吃,这是我吃过最好吃的肉了。”周大娘夹了一筷子回锅肉,意犹未尽,看着桌子上的孩子,不忍心多吃。
“余家媳妇,我儿子成亲的酒席上也要做这道菜。”周大娘虚点着回锅肉说。
陈青竹高兴极了,这是成了的意思。
“周妹子,可说好了,我侄媳妇的工钱可不能含糊了啊。”
“你放心,你侄媳妇就是我侄媳妇,少不了的。”周大娘说,“我原定的厨子是八文钱一桌,手艺还没侄媳妇的好。”
“大娘,我的工钱七文钱一桌就行了,我列菜单,你们按照单子去买菜,保证让你儿子的酒席风风光光的。”陈青竹说,“到时候你可得帮我多多介绍活啊。”
“行。”周大娘一口答应下来,能节省一点是一点。
陈青竹进了房间,让余天茂代笔写了当天的菜单和需要的东西,然后交给周大娘,周大娘也耿直,给了二十文的定金。
“多谢伯娘了。”
“谢什么,还是你手艺才能让人放心定下来,我也就是说了一嘴而已。”
陈媒婆说得如此简单,陈青竹也明白定是费了不少口舌的,打心眼儿里感激她,把分开留的一碗回锅肉给她,让她端回去给孩子们吃。
虽然家里有说媒的营生,可是家里人多,也是不常吃肉的。不过,看着侄儿家也穷,便拒绝了陈青竹,三步并作两步走了。
到了晚上,陈青竹便使唤余天鸿去余大伯家把邵氏的两个孩子叫过来吃饭。
到了和周大娘约定好的时间,陈青竹一大早就和陈媒婆往大吴村周大娘家赶去。周大娘家的亲戚见新请的厨子是个年轻女人,都有些说嘴,都等着看周大娘闹笑话。
“你说你怎么请个女人?这不是让别人看我们家的笑话吗?”周大娘的婆母也把周大娘拉到一边。
有大厨不请,偏偏请个年轻女人回来,要是自己的宝贝孙子成亲大事有什么差错的话,她饶不了她们。
这附近村子里办什么酒席都是请的吴大厨,因为只有他一人有做厨的手艺,所以钱也收得高一些。
陈青竹两耳不闻闲言碎语,去做饭的地方看买回来的菜和肉。拿过肉洗了就开始切,那肉的薄度一看就知道是个会手。
“还行吧,这肉切得比吴大厨的薄,就是不知道炒出来味道怎么样。”周大娘婆母在一旁看着说。
陈青竹把所有的菜备好,看着差不多了便开始动手炒菜,菜一下锅香味就出来了,先前还看不起的那些人也没什么话说了。
等到所有的菜端上桌,好家伙那都是平时吃酒没见过的。其实都是普通的菜,只不过每样菜之间配法不同,烹饪方式也不同,而且陈青竹在摆盘上也花了心思。
看起来要比吴大厨做的酒席好太多了,等到说开席,大家迫不及待地吃菜,这味道简直太好了,可不像吴大厨的没什么味。
看大家的神情也知道是满意的,陈青竹也坐下吃饭。剩下就没有她什么事情了,吃过饭结了余钱就可以回家了。
“侄媳妇,这是你剩余的工钱。”周大娘高兴得找到陈青竹,今日的酒席可是村里这么年的头一份呢,也在女方亲戚面前赚足了面子。
“这是些糖果,你带回去给你家弟妹吃。”
陈青竹接过钱,数了数是六十四文没错,也大方接过周大娘递过来的糖果,道谢后和陈媒婆一起回去了。
把糖果分了一半给陈媒婆,陈青竹才回家。
“天鸿,把这些糖果拿进屋和妹妹一起吃。”
正在玩的余天鸿跑过来接过糖,先是打开给了陈青竹和余天茂,才把剩下的放进屋子里去,然后去隔壁把正在玩耍的妮妮给叫回来。
去大吴村做了一次酒席,陈青竹的本事就在附近传开了。
这不,有人打听到住处找上门来,请陈青竹去做酒席,是为老人祝寿的。
陈青竹和那人说好价格后也像之前那样,让人等了会儿把菜单和需要采买的东西给主家,让他提前准备好。
陈媒婆不去,陈青竹以前也没出过门,因此那天便让余天茂陪着一起去。
余天茂也不闲着也不嫌别人说什么一个大男人做厨房活的闲话,帮着陈青竹打下手,陈青竹明显感觉到比上次轻松多了。
这次是老人的寿宴,陈青竹提前让主家准备好了面粉,蒸了些寿桃,寿桃上还有几个小小的寿比南山,福如东海。
当然陈青竹不会写,是余天茂帮着弄的。
“这是啥东西?”主家看着出炉的寿桃问,“倒像是在哪里见过。”
“呸,你就吹牛吧,这般好看的东西你这个泥腿子也见过?”主家的婆娘立马说道。
“这是寿桃,上面的字是也是面粉写的是寿比南山,福如东海。”陈青竹拿了一个给主家。
主家接过咬了一大口,里面还有馅儿:“这里面是什么?”
“是我做的豆沙。”
“这个好吃,我拿一个给我爹尝尝,他见了保准高兴。”他爹便是今日的老寿星。
不仅是他见了喜欢,一端上桌大家就不错眼的去瞧,主家一桌一桌的说这是寿桃,上面的字是什么,可所谓是风头出尽了。
都是一群长年在乡下的,有的甚至连镇上都没去过,去哪里有机会见到这个东西呢?
“这馍馍和画上的一样好看。”
“噗嗤,说得你见过画一样,这到底是个啥?”
“婶子,刚不都说了嘛这是寿桃。”
“哦哦,这不是第一回听说,记不住嘛。”
今日过寿的寿星坐在上座高兴坏了,凡是夸奖儿子孝顺的话一个不拒,认认真真地听完了。
也是,全村的老东西们,谁家的儿子有自己的孝顺,还把寿辰办得这么好,这辈子见过稀奇了,死了都能瞑目了。
主家瞧老爹爹那么高兴,把给自家留的寿桃分了一些给陈青竹,又多给结了十文钱的工钱。
天都快黑了,陈青竹和余天茂两人才到家,两个小家伙坐在院子里等着。
“这么冷的天,下次别在院子里了,在屋里去。”陈青竹摸了摸妮妮冻冷的脸蛋。
“嫂嫂,我饿了。”妮妮抱着她的大腿,撒娇说。
“等着啊。”
余天茂也去厨房帮忙,本来今日已经够累了。
“今天你也累了,你坐着休息,我来,你给我说。”
陈青竹也不会推辞,点点头就在灶台前面的凳子上坐下,口头指挥这个自告奋勇的男人。
没成亲前,也是余天茂做饭,也就没什么,只是做饭水平比较低而已。做好的饭遭到了妮妮和余天鸿的一顿嫌弃。