第253章 种植油菜
说起来油菜, 它本就是中国古代先民培育出来的油料作物。
而且若是秋季的白菜不去采收，等那些白菜开花结了籽儿，大家就会发现其和油菜花, 油菜籽没太多区别。
因为油菜本身就是自白菜，芜菁类蔬菜培育而来，算得上某种变异的白菜。
现在这个时代白菜都尚未出现, 只有白菜的先祖——并不卷心的菘菜, 叶子也是稀稀拉拉的那么几片儿。
金素倒也能拿出其它油料作物，诸如花生和葵花籽, 可是这两种作物相比较本土培育出来的油菜来说，突然出现在这个时代，总是有些问题, 而油菜相较之下就显得普通了许多。
她要开食铺，想要做各种好吃的菜品，这油脂的作用便必不可少。
可这个时代的动物脂肪一来获取艰难，容易出肥肉的大白猪还是在一千多年后才传入的，本土的那种黑猪体型瘦小, 脂肪占比太低；
二来动物油容易被空气氧化, 并不容易保存，且用动物油做菜虽然吃起来很香，可若是菜品一放凉, 那油脂就会凝结成块儿，很倒胃口……
这个时候，植物油的优点就显现了出来, 它更不容易腐败，更容易获取和保存，也更难凝结, 就算是做成凉调类的菜品，也很是适合。
而金素缺的就是这么一个契机，眼下，这个时机来临了！
只要自己将种子交给了大管家之后，让他在田庄的土地上开辟良田来种植，到时候收获的油菜籽用来榨油，她就不用担心无油可用的窘境了！
“这确实是某种菘菜，不过，却并非是用来作为蔬菜的品种，而是有旁的用处……”金素朝大管家解释道。
大管家闻言，对这种子的兴趣更大了几分，他带着几分好奇的开口询问道：“菘菜居然还有不用来作为蔬菜的品种吗？那它可以用来做什么？”
金素笑着出言：“这种菘菜的种子含油量颇高，可以用来榨油。”
大管家闻言，脸上露出了些许了然之色来，他继续出声询问道：“就像蓖麻子那种榨出来的蓖麻油吗？”
金素先是点头后又摇头道：“它同蓖麻油有些相似，却也有很大不同，蓖麻油有毒，人不可食用，但是这种菘菜籽榨出来的菜籽油却是可以食用的！而且味道很是不错呢！”
这个时代已经有了用植物种子榨油的技术和简易的机器，可那些植物油却都因为有微毒而不能食用，大管家也是第一次听闻，这世间竟还有可以吃的植物油！
他面露惊色，叹道：“若是这菜籽油真的可以食用的话，那岂不是不用买肥肉回来炼油了？这真真是件好事儿啊！”
言语间，他看向那油菜籽的眼神都变得不一样了，恨不能马上将其带回田庄中，好生将其挑一块儿肥沃田土，种植看护起来！
金素闻言，含笑点头应了。
大管家激动之余，倒是又反应过来，其不由得带着几分急切地开口询问道：“金小娘子是如何得知这菘菜籽竟可以榨油的？这可真的是堪比神农氏尝百草之壮举啊！”
金素被他这么一夸，只觉得很是不好意思，她能知道这么多，无非是占了一个穿越者的身份便宜，又有着一个可以兑换种子的系统帮扶，要不然让她去动手花时间育种，她却是做不来的。
可眼下大管家既是问到了相关问题，她倒是也早有说辞，只见她笑着答道：“大管家谬赞了，我如何螚和上古神农相较？
“因着我不是要经常试一些新菜品吗？有一次我便拿出了这菘菜籽儿在锅中干焙，看看它能否做出焦香的口感来，没想到用铲子搅拌片刻后，锅底竟变得油汪汪的；
“我心中好奇之下，便一直关注此事，后来还真的被我干焙出不少油脂来，而且其香气四溢，闻起来味道也很是醇正，并没有蓖麻油等有毒的油品那种奇艺的怪味儿；
“我大着胆子尝了一些，口感竟真的很是不错，后面我身体也没出现什么异样，我便知道，它原本就是可以食用的！”
经金素这么一解释，大管家对她的敬佩之情更浓厚了几分，这位金家小娘的胆子实在够大，若是那等普通人，如何敢去尝从未见过的食物呢？最终，还被她发现了菘菜的菜籽新的用途……
可他又想到，若是这位金小娘也同其他人那般，墨守成规，不知变通，想来她的手艺也不会这般精湛，更不会掌握那许多连高门厨工都做不出的菜品吧？
由此可见，这人呐，还是要善于自生活中发现异状，同时尽可能地将其利用起来！
金素看着大管家露出了若有所思的神色后，面上依然是淡淡的笑容，可心中却实在是有些尴尬。
她方才那番说辞不过是推辞之语啊！大管家怎么还一副“受教了”的神情，这实在是让人不知说什么才好！
而待大管家回过神后，他便继续就那种子的问题同金素攀谈起来，“不知金小娘可否将这种子分润出来些许，交予老朽在田庄上试种一番？若是有所得，我必将所得一半儿交还与你！”
眼下田庄里种植的，也不过是些再普通不过的菽，粟，黍，麻和一些诸如菘，韭，葵的菜蔬，供一家人吃用倒是足够，可若是想从田地上获益，那却很是艰难。
可眼前这菘菜籽不同，若是自己能好好侍弄，到时候菜籽丰收，金小娘定然需要这些菜籽榨油的！如若不然，她为何要在自己面前将这种子拿出呢？说不得其心中早已有了谋算，现下才找机会说出而已。
金素闻言，摇头笑道：“大管家说的是什么话？我既然在你面前拿出这些种子来，本就是要全部交予你，方便你在田庄中种植的，我在长安城中又无土地可用，哪里用的上这些？
“至于分润出一半儿所得更是不必，大管家只需向我保证，会好生照顾这些种子，待丰收之后，除却那留种的部分，将剩余收获的种子全部交予我用来榨油便是。”
大管家虽说心中早已有了猜测，眼下金小娘提出的这一建议，还是把他震得不轻。
金小娘竟如此看重他，将这全部的种子都交给他来试种吗？她难道就不怕自己种植失败，到时候赔了种子吗？
能被人如此信任，大管家心中自有一股豪气升起，而对金小娘的那些要求，他更是直接点头应了下来，“金小娘只管放心！老朽必不负所托！”
之后金素在将种子交于他之后，他更是护得跟眼珠子似的，生怕那种子遗漏一粒儿在地上。
金素看得颇为好笑，最终却也只是稍稍提点了几句，让他在收获前勿要将种子之事泄露出去，免得再因此生出什么风波来。
大管家自是明白，金小娘的这番提醒非是不信任他，而是因为那种子太过珍贵之故。
若是从自己这里泄露了出去，对金家的食铺也很是不利，他神色更加凝重地答应了下来。
而对金素来说，她既然敢花那许多银钱自系统处换来这油菜种子，自是没想过说要永远隐瞒下去，不让他人知晓，那与她的本意相冲突，她还是想借自己之手，传播些对此世百姓有些用处的物品和技艺的。
只是，在种植之初，她还是要小心些才好，待过几年，那油菜若是能在百姓中流行开来，金素也会很乐见其成的。
待送走大管家一家后，金素又开始在屋内思索起接下来的几日，自己究竟要做什么菜品来吸引客人为好。
而大管家回到田庄，在思索片刻后，还是将揣在怀里的那包种子掏出，然后去寻了自己的儿子来，要同他们好生商量一番，这新种子该如何种植之事。他最信任的，自然还是自家长子。
毕竟再过些时日，待金家的新食铺需要人手时，他家这位他很是用心栽培的长子，便能去往食铺里找个活儿干，若是得了金小娘的看重，说不得还能做那食铺的掌柜。
他这位长子可也粗浅地识得几个字，更被他教过些数算的本事，做个铺子掌柜对他而言也算得宜。
而且他将要去往食铺做工，之后他同食铺之间，利益也更紧密了许多，只有金家食铺越来越好，他的工钱才会越来越高，想来他就算知道了这种子的特殊之处，也不会将其泄露出去的！大管家的考虑不可谓不周到。
而等他那长子来了后，大管家同他一说起此事，其神色果然认真了许多。
只听他神色凝重地开口道：“阿父，既是金小娘子如此看重阿父，阿父暂且不要将这些种子的特异之处告知庄中众人，若是要挑选田土来种植此物，只说这是某种特殊的菘菜便是，待其成长起来后，再言及其菜叶不能吃，透露些阿父你是为金小娘的食铺而种，想来庄中之人应当不会对此有什么疑虑……”
他说话时颇有条理，大管家在一旁听得频频点头，果然是：一人计短，两人计长。有了儿子商量后，他的思路果然清晰了许多。
而后，他又有了旁的疑问：“只是这种子实在珍贵，我也从未种过，竟不知该趁何节气下种，浇水，施肥，采收……”
他最为烦恼的其实还是这一点，金小娘将种子交给他之后，也并未说明该如何处置，这实在是让大管家犯了难。
他那聪慧的长子听闻此言，只沉思片刻便出声建议道：“阿父，金小娘既然说了这是某种特殊的菘菜籽，那阿父便依照田庄上种植菘菜的法子种来试试便可，想来其就算有所不同，也相差不了太多的。”
听了儿子这番话后，大管家悬着的一颗心终于落在了实处，儿子说的不错，既然金小娘都说了这原本是菘菜，后经培育而来，那种植它时，便依照种菘菜的法子来便是。
而对菘菜这种大众日常都在食用的菜蔬，其种植起来并不如何繁难，而且也不怎么挑时间，大管家有了方向后，便开始在田庄中忙碌起来。
眼下正是春末，天气请好，雨水也较为丰沛，很快田庄上的壮劳力就被大管家指挥着，平整了几块儿田地，用来播种油菜。
田庄上的众人本也有些疑虑，这个时节种这么多菘菜，哪怕大管家是一家之主，他们也很是不理解。
可在听了那些菜蔬将来会由金小娘的食铺采购走后，众人便再无他言，金小娘他们还能不信任吗？于是乎，他们便纷纷在田地上忙碌起来。
而令大管家没想到的是，这些特殊的菘菜品种，种植期竟那么短，还没两个月的功夫，其就发芽，拔高，又开了花儿，好一片喜人景象……
中途，大管家也去了几趟长安城中，向金素谈及了自己种植油菜之事。
他是真的没想到，那油菜种起来，竟然比田庄上那最普通的菘菜还要容易许多……j
基本上都不需要他如何操心，那油菜变生的很是茂密，不愧是良种啊！
金素闻言，但笑不语。那可是自己自系统中花了大价钱换来，在后世里也算是优良品种了！对比这个时代的菘菜，自然要好活许多。
而且，油菜本身就不是那种需要人精心侍弄的作物，金素幼时去郊区郊游，都能在一些田间地头，路边野沟里发现几株生长得很是不错的油菜，足可见此种作物的顽强生命力……
这等好用的作物被她带来大汉，将来推广出去后，大汉百姓说不得也能用上菜籽油了！