第139章 先定个小目标
打烊之后，解意三人跟唐守明夫妻俩开始盘账，今天的盈利将近十五两八。
可谓是达到了新的里程碑啊！解意几人小小兴奋了一下便开始商议事情了。
今天主要商议的问题就一个，主要是现在人手不够的问题。
曹婶三个虽然宰鸡利索，但是耐不住现在每天要宰杀的鸡太多了。
先前鸡少的时候，曹婶几人还能趁着不忙，休息一会儿。
现在几乎是人到了后院，一屁股从早上坐到下午用餐高峰期之前，中间就抽空吃个午饭，等晚上打烊了之后才能回去休息。
一天六个时辰十二个小时的工作强度，解意担心再这么熬下去，到时候出餐速度也会跟不上的。
阿兰那边也应和道：“今天金夫人给我说，上次去她家乔迁宴的亲戚不少，都夸炸鸡好吃，过一阵她家亲戚可能还有生辰宴、家宴、寿宴等着呢。”
“我感觉这席一吃，以后说不准还有更多的人会订咱们家的炸鸡放到宴席上当个重头菜。”
“这以后的生意，兴许要更好一些，曹婶几人到时候肯定忙不过来。”
解意赞同地点点头：“确实得增加人手了。”
“明天我问问曹婶，还有没有啥亲戚朋友的，喊过来一起杀鸡，上次来的那俩就不错，干活也利索，就是不知道平日得不得空。”
众人点头应下，解意想着明天厨娘就能到卤炸铺子了，就开心得不得了，得意扬扬地畅想着未来。
“咱们现在可以先定个小目标，争取每天卖五百只炸鸡，今天咱们卖了一百六十五只，距离一天五百只，还有三百三十五只。”
众人闻言，都惊愕地看着解意，感觉解意好像在开玩笑。
半晌阿十弱弱问道：“那要是真的一天能卖五百只鸡，咱们一天的盈利大概有多少啊？”
“按照先前的账单来算，一只鸡咱们少说能赚九十文，五百只鸡就是四万五千文，是四十五两银子。”
众人听着解意的话，都倒吸一口凉气，但是大家都没有当真。
一天四十五两银子，抢钱都不一定能抢到。
……
翌日一早，唐守明没有来卤炸铺子，城门刚开唐守明就出发去鸡舍了。
孟慧儿则是带着一个死契的丫鬟，一起来了。
曹婶那边一来，解意就问了下曹婶，家里还有没有力气大干活利索的人，叫两个来一起杀鸡剁鸡，工钱跟曹婶几人的一样。
曹婶那边欣喜万分，忙声说道：“有！有有！我三闺女还没出嫁呢，还有我那小婶子，天天也闲着呢，上回来的那个年老一点儿的那个就是我小婶子。”
解意了然地点了点头：“噢噢，就是那个婶子上次干活还挺利索的，我就想跟你要她来着，那就她俩就行了。”
曹婶笑得眼睛都快没了，解意那边倒是继续说了另外一件事儿：
“咱先说好啊，要是再增加一个杀鸡的人，现在每天多奖的赏钱，可就得从二百只鸡开始算起来了啊，杀鸡的人我就一天五十只鸡的要求，超过二百只鸡，还是跟前面几天一样，多一只我就多给你们每个人发一文钱。”
曹婶点头如捣蒜：“我明白我明白。”
她家闺女快到年纪了，该相看人家了，现在就得开始琢磨琢磨攒嫁妆的事儿了，刚刚好有了这活儿，到时候也能让闺女有些体己钱。
曹婶又问道：“解掌柜，我闺女和我小婶子，是今个就让她们来还是明日再来啊？”
当然是越快越好啊！
“今天要是没啥事儿就来吧，刚好人手一多，你们忙完也能多休息一会儿。”解意答。
曹婶连连应声：“好！好！那我现在趁着鸡还没到，先回去一趟给您叫人去。”
解意颔首：“好，去吧。”
曹婶家就在距离铺子没多远的地方，来去也十分快，旗校那边刚把鸡送来，曹婶带着人就回来了。
今天的活儿因为多了几个人，所以有了新的分配。
曹婶一家负责杀鸡。
曹婶的小婶子王婶儿，和孟慧儿带来的小丫头巧心，一起在东边有隔墙的灶房剁鸡。
阿十和孟慧儿负责腌制还有给鸡裹粉，解意一个人负责看着两口锅，下锅炸鸡。
王婶和巧心两人都是经常在厨房忙活的人，剁鸡划花刀这事儿，两人也就跟着解意和阿十学了一遍，就做得有模有样了。
解意看着别人都有伴了，自己还是孤零零一个人，心里多少有些难受。
天啊，她的两个小厨娘啊！今天下午可一定要顺利给她带回来啊！
……
解意心心念念的两个厨娘——子芬和桂珍，在下午饭点儿前准时来了。
解意前所未有的开心，开心得都快哭出来了。
啊！她的两个救星啊终于来了呀！
说实话，阿十虽然能学炸鸡，但到底是缺了一点儿天分的。
在这个时代炸鸡，没有电磁炸锅，没有办法控制油温，所以解意炸鸡都是一边炸，一边控制灶里的柴火温度。
油过热不好，油温太低也不好，阿十和阿兰两个人都没办法很好地掌握油温。
倒是先前在鸡舍帮着她一起做炸鸡的两个小厨娘，倒是有一丝天分。
解意这边刚炸完炸鸡没多久，前面还没开始忙着打包炸鸡。
趁着这个空当，解意就安排两人，可以趁着厨房不忙，烧点儿水，过会儿好好洗个澡，晚上好好睡一觉。
被褥啥的都是现成的，解意三人隔壁那房子，先前是给曹婶几人休息的时候临时用的，现在也重新划分给子芬和桂珍就行。
回头可以把柴房收拾出来给曹婶几人休息，毕竟现在的柴火，都是堆在厨房外的檐廊下，柴房那边都是当杂物房用了。
解意对子芬和桂珍俩人表达了自己前所未有的热情，倒是让子芬桂珍俩厨娘有些不知所措。
两人在卤炸铺子再见到阿十和阿兰，还有些错愕。
不是说这俩人是到城里的大官家当下人了吗？怎么也在卤炸铺子里呀？