第137章 签订契书
唐守明和孟慧儿接过两份契书，细细看了起来。
孟慧儿率先发现问题，这契书上写的，解意占五成利，跟先前唐守明说的好像不一样。
孟慧儿开口询问，解意也低声解释道：“阿兰阿十虽然也投了钱，但如今这身份还不能拿这钱，得等过一阵钱攒够了赎身钱，成了普通百姓，才能名正言顺地签这入伙的契书，五成中有两成是要平分给她们俩的。”
“最后是你们占五成，我三成，她们俩各占一成。”
孟慧儿了然，没想到解意竟然这么有情有义，从鸡舍出来，也不忘拉扯好友。
唐守明和孟慧儿两人，继续低头看着那契书。
契书上写得也十分详细。
契约生效时间是在三月二十一，钱是得最近就给到卤炸铺子里。
但是关于这钱如何使用，倒是没有写明。
唐守明有些疑惑，便开口询问了一下。
“这钱的用处我也就不瞒你们了，那两个厨娘我肯定是得买下来的，这就是一百两了，剩下这一个半月，我会好好把厨娘教好，等到两个月后你们两个人接手，也不至于手忙脚乱。”
“剩下的五十两，是预留给新店的，到时候看有没有机会在城中那边再租一个铺，开第二家好运卤炸铺子。”
“到时候新铺子的利润，也是按照五三一一来分。”
“你们若是不忙，入伙之后随时可以到铺子里，学一下经营铺子的事儿，反正还有一个半月，可以慢慢上手，慢慢学。”
“铺子由你们接手之后，掌柜的工钱就按照五两一人来算，你们夫妻两人盯着铺子别出大岔子，一个月就是十两银子。”
唐守明做生意遇到过好多会吹牛的，听起来那生意感觉做大了以后，明天能买下一座城。
到了解意这里，没有这么慷慨激昂的大饼，倒让唐守明有些不适应。
卤炸铺子一天的利润，就按照十两一天来算，一个月下来就是一百五十两，再加上他和慧儿统管铺子的工钱，一个月就是一百六十两。
听起来还挺划算的！
唐守明又把那契书从头到尾又看了一遍，而后又转头看了看孟慧儿，见孟慧儿微微点头，唐守明抿了抿唇，开口道：
“解掌柜，这份契书我明日找个状师再看看，若是没有问题，明日便可签契，银票当场我就能给。”
解意颔首浅笑道：“两位都是爽快人，那我明日就静候二位大驾光临了。”
……
翌日刚过午饭的时间点儿，唐守明夫妻俩带着保人就过来了。
现在店里也没几个食客，解意就把阿兰和阿十也喊了过来，这可是件大事儿，阿兰阿十虽然现在不能签契，但估计俩月之后，就轮到她俩来签契了。
契书签好，唐守明夫妻俩心里的大石头才真正落下。
先前一直担心这个担心那个的，现在终于把这事儿敲定了，再担心也是徒劳了。
契签了，钱也给了，接下来就好好经营这卤炸铺子吧。
送走了作保的人，唐守明也把两口子的打算说了一下：
“我们俩昨天回去也商量了一下，今后我跟慧儿两个人一起管着卤炸铺子，我管前面，慧儿管后厨。”
解意点点头，男女搭配干活不累，原先也没指望着唐守明一个人撑着这铺子，后面开分店，肯定还要再增加人手的。
“没问题，那我就让人再准备几套衣服，估计要过两天才能送过来，这两天你们要是来，穿上红下黑的衣裳来就行了。”
唐守明夫妻俩点了点头。
“明日我便写信给徐管事，劳烦徐管事尽快把那两个厨娘从鸡舍弄出来。”解意继续开口道。
众人对解意的这些安排都十分满意。
……
翌日一早，唐守明夫妻两人坐着马车就来了。
唐守明夫妻俩人，甚至比鸡舍来送鸡的旗校来得都早许多。
解意一问，俩人是没吃早饭就来了，便去斜对面面馆叫了六份儿面，顺便还去买了几个小笼包。
“放开了吃，走铺子的账。”
大盛的商税院，可没有消费税抵扣一说，就是按照每天营业额的多少，来算税费。
支出的记账，一来是为了方便商税院对其他铺子的账，二来是为了让几个入伙的人知道，钱花费到哪里了而已。
几人坐在八仙桌跟前，把早饭吃完，曹婶一家人就来了。
紧接着后门也传来了敲门的声音，林松去开了门，就帮着把鸡抬下了马车。
解意那边也没闲着，给唐守明夫妻俩悄声讲解道：“这鸡是皇庄那边的鸡，卖给的不是卤炸铺子，而是我名下的一家鸡铺，两家的账是分开的，一般是先做鸡铺的账，再做卤炸铺子的账。”
“鸡复称之后，数目自己先记一下，第二天旗校会把前一天的发奉（发票）送来，鸡铺那边的账要在三十税一的基础上，再加个三五文做账。”
多出来的税钱，是卤炸铺子得出的钱。
唐守明夫妻两人点点头，表示了解。
东西弄好，就是一早的动员仪式，解意给曹婶三人介绍了一下唐守明夫妻俩，以后也是鸡铺掌柜了。
分别是唐掌柜和孟掌柜，曹婶几人笑意盈盈地见了礼。
曹婶几人心里乐开了花。
哎呀，这是不是说明她们这差事能长长久久干下去了呀。
先前一直听解掌柜说干俩月就走干俩月就走，现在来了新掌柜，是不是说明到时候这铺子不会随着解掌柜走了，就不开了？
解意简单说了一下今天的任务依旧繁重，大家再接再厉，只要每天卖的鸡超过一百五十只，多出来一只就给大家奖一文钱。
今天仅仅是鸡舍那边的鸡，解意就订了一百三十只。
曹婶几人心里也在盘算着数目，昨天是卖了一百四十只，但是晚上依旧有预订单。
所以曹婶几人，都觉得今天一百五十只不是啥大问题。
上午备餐因为后厨有孟慧儿帮忙裹粉，所以阿十要轻松许多。
解意现在就盼星星盼月亮，等着徐管事帮忙说服那两个厨娘，等厨娘一来，到时候解意也能轻松一点儿。