第124章 生意这么好
徐管事闻言有些惊讶：“你这开业才三天吧？”
“对啊，今天第三天，早上送了七十只鸡，现在后厨已经还剩下不到二十只，昨天预定的大概能消耗六只，州衙那边估计也能有将近十只，就余下零星几只鸡，可不够晚上的食客吃的。”
“生意这么好？！”
解意好想翻白眼，说好的担心铺子生意不好，要留个三四天，结果现在这人却不知道卤炸铺子生意究竟有多好。
仅仅一墙之隔，就遮住了徐管事勤学上进的双眼！
解意深吸一口气，压抑下了自己想翻白眼的冲动。
季管事还没等解意回复，便站起来，整了整衣衫：“你等着！我现在给你去弄鸡过来。”
季管事是个行动派，来去如风，只不过这鸡却不是从鸡铺弄过来的。
季管事到那鸡铺，恰好碰到来给那鸡铺来送鸡的旗校。
眼看着这鸡铺掌柜一下订了一百只鸡，季管事就打探了一下，问这些鸡是今明两天就能卖完吗。
那掌柜也没瞒着季管事，说是还没出正月，有些人家过年习俗多，所以经常买鸡回去祭一祭。
他订的这些鸡，到后天刚好就能卖完。
于是季管事便跟那鸡铺掌柜商量了一下，先挪二十只鸡出来，明天再把这鸡给鸡铺补上。
鸡舍大管事开口，鸡铺掌柜自然没有不答应的道理。
季管事顺道还说了一下，解意炸鸡铺子这边的事儿。
那掌柜虽然有些为难，但最后还是应下了，这鸡舍大掌柜都来亲自游说了，他若是再不知趣，就该惹人厌了。
鸡铺掌柜承诺，自己只赚个辛苦钱，一斤也就挣个二三文的，别的钱就不加了，到时候缺鸡了，让那卤炸铺子掌柜直接过来说个数就行。
季管事带来的消息，可是解决了解意的心头大事，不要钱的夸赞之词，一个劲儿地往外蹦跶。
下午两位管事临走前，解意给装了许多炸鸡。
徐管事带回去的炸鸡，其中还有给石家、牛婶、宋三几人的。
季管事那边也是给装得多多的，元大人、乔中使、秀儿都有份儿。
这些吃食差不多用了五只鸡，石家、牛婶、宋三和秀儿都还给单另装了好多鸡杂，反正鸡杂也不好卖，多送点儿也没啥的。
这些送出去的吃食，也在解意的预算范围之内。
今天晚上的生意要比晌午还好一些，虽然下午加订了二十只鸡，但是今天的炸鸡卖得比昨天晚上还要快一些。
解意三人虽然感觉累到麻木，但同时也快乐着。
晚上吃完饭收拾利索上了炕，三人才开始数钱算账。
今天的利润比起昨天，又增加了一些，且盈利也破了两千五百文，足足有两千七百文。
虽然这两天新上的吃食利润比较低，但却也有了额外的引流效果，这倒是让解意没想到。
据阿兰说，今天炸馍片和炸胡饼，试吃的人都会买，还有人是特意来买炸胡饼和炸馍片的。
炸馍片是一个馒头切成四片，按照个数买，馒头进价三文，铺子里油炸的买五文，裹了鸡蛋液又有这么多油，路过的人都觉得很划算。
胡饼进价也是三文，炸了之后卖五文，但是旁人眼里，这胡饼在胡饼铺子也是要四文才能买到一个的，如今五文就能吃到香喷喷的炸胡饼，自然是便宜美味的小吃。
解意颔首，这两样东西，对于卤炸铺子来说，也是十分不错的吃食。
解意昨天用来炸馍片的油，是用的大前天炸鸡剩下的油，今天炸馍片用的是昨天炸鸡剩下的油。
馍片放进去，真的嘎嘎吸油，而且就炸了一两天的油，没有那么多味道，反而能让炸馍片和胡饼有一股独特的味道。
这两样吃食，不仅解决了一部分老油的问题，同样也解决了只吃炸鸡吃不饱的问题，简直是一举多得！
三大一小在炕头上，抱着这几天集赞的铜板，在融融灯光下，畅想着以后的日子。
……
第四日的营业也十分顺利，但阿兰在介绍的时候，加了一点儿小心机在里面，逢人就说明天最后一天削价。
等到后天，大鸡排、炸鸡腿这两样也要恢复原价了，原价比现在的价钱都要高五文，所以明日若是还想品尝到这又便宜又美味的炸鸡，可得早早来。
错过了明天，就吃不到这么便宜好吃的炸鸡了，也没有满五十文送十文的好事儿了。
听了这话的食客，都表示自己明日一定要早早来。
解意那边也有些庆幸，今天两个鸡舍送来的鸡一共有一百只，卖的倒是刚刚好，预定的单子也没有前两天那么多了。
解意心里盘算了一下，明天还是一百只鸡，但是感觉明天应该会迎来卤炸铺子第一个高峰期，毕竟是开业促销的最后一天。
错过明天，以后再也吃不到十五文一块的大鸡排了。
果然，如解意所料，第五天的生意，一早就爆了！
一开门就站了好多个来买炸鸡的人，阿兰一问，原来是好多人担心今天人多，下午会买不到炸鸡，所以就早早过来了。
鸡铺几人着急火燎地开始备餐，还没到饭点儿，炸鸡排和炸鸡腿，已经卖了有五十多个。
临近饭点儿，解意从后厨出来帮忙打包州衙那边的吃食。
阿兰趁着人还不多，给解意带来了一个重磅消息。
“听隔壁大林说，今天是承平郡主诞辰，今晚上有游街庆典，刚好要经过咱们门口这条大街，听说每年人都可多可多了，比前一阵的元宵灯会还要热闹一些！”
解意闻言不由得有些焦心，“郡主诞辰要比元宵灯会还热闹？郡主不担心……折寿吗？”
阿兰怔了一瞬：“呃……郡主娘娘怕是没有这个机会。”
“郡主娘娘没了好多年了，我小时候在慈幼局那会儿，还经常听郡主娘娘的故事来着。”
阿兰正想继续讲承平郡主的故事，但转眼一想，现在说什么故事啊！挣钱要紧啊！
阿兰“哎呦”一声，言归正传：
“现在不是说这事儿的时候，隔壁茶馆都已经开始准备多做点儿茶点了，咱们这边要多做些炸鸡吗？？”