第122章 呀！能挣这么多啊
晚上，解意三人坐在一起，数铜板，核算盈亏。
今天送的东西没有昨天那么多，再加上那些散出去的小朋友们，经过冬生的调教，也带来了不少新食客。
所以今天比昨天赚得多了些，今天赚了一千七百多文。
三人又小小庆祝了一番，把没卖完的鸡杂炫光光了。
吃完饭三人紧接着，又开始盘今天铺子里遇到的问题。
阿兰率先开口：“今天有个小孩，说是特别喜欢吃咱们家炸鸡腿上的鸡皮，还问我什么时候单卖炸鸡皮。”
解意想了一下表示没问题，一只鸡除了鸡腿鸡翅上的鸡皮不能扒下来，剩下的倒是能做成炸鸡皮。
这两天的鸡皮，解意都是混在炸鸡架里一起炸的，眼下把鸡皮单另分出来，又能增加一份收入，解意自然乐意的。
解意点头回应阿兰：“没问题，阿十明天的鸡皮单另找个小盆子放着，我炸完鸡，单独把鸡皮炸一下就行了。”
阿十闻言也点了点。
接着阿兰又说了下胡饼和豆腐坊的事情：
“胡饼掌柜和豆腐坊那边，我都已经要好东西了，头三天没要太多的量，先试一下，若是不好卖，也有转圜的余地，若是好卖，到时候就跟两个铺子的掌柜重新谈一下价钱。”
解意对这件事毫无异议，料都是现成的，也没有额外要准备的东西，就等明天新菜上架看下食客的反馈了。
解意问了下阿十那边，今天感觉累不累，阿十摇摇头：“比昨天轻松了一些。”
解意欣慰点头，她可不希望创业未半，就把她们三个的身体先搞垮了。
阿兰那边也说了一下评价墙的情况：“那个评价墙，小孩喜欢在上面写写评价，大人倒是对这个评价墙不怎么关心，不过在门口等着买吃食的人，倒是经常往那墙那边看，现在好评的正字，已经有六十多个了。”
解意微微颔首：“这个评价墙就是给新食客一个参考，有人参与最好，如果参与的人不多，也没什么，这才开业两天，就有三百多个人参与了，等时间一长，我们就能集更多正字，名声也能越来越响亮。”
评价墙这事儿没啥好继续聊的，接着解意又说起了预定的事情。
“今天早上我定了七十只鸡，今天晚上的预订单至少得用十三只鸡，我感觉咱们这鸡的数量，每天订得都让人提心吊胆。”
“订少了不够用，食客来了买不到心仪的吃食，难免要抱怨。”
“订多了用不完，也养不了，用来做腊鸡或者是肉干，我也没那个气力了。”
鸡舍那边通信不便，所以即便当天晚上有食客预定次日的吃食，第二天鸡舍也不可能随时多拎几只鸡过来。
而且鸡舍那边也不可能因为几只鸡，当天再往这边跑第二趟，毕竟一来一回就是三个时辰的事情。
所以解意觉得，鸡舍送鸡时效这个事儿，将来会成为卤炸铺子的一大头疼事儿。
“徐管事季管事俩人，应该是后天回鸡舍，他回去之前，我先跟他俩确定一下以后订鸡的事情。”
阿兰阿十两人十分认同解意说的话，两人也给解意提了几个主意，解意也一一记下，打算晚上睡觉前想想可不可行。
……
翌日一早，来送货的人又加了两家，一家是胡饼铺子，一家是豆腐坊。
东西到齐整，几人按照先前的分工，又各自忙碌了起来，连小桃桃都跟着阿兰去了大堂，拿着个小帕子，把食客们坐的板凳擦了又擦。
阿兰那边收拾好了之后，又把昨天解意记下的预订单子看了一下，中午下午各占一半，阿兰在心中算了下量，预订单子上要的东西，是一定要留出来的。
徐管事今日也来得很早，一来就去后厨找解意了。
徐管事又问了下昨天生意的情况，解意心里存着别的盘算，便给徐管事多说了一点儿。
“嘿哟，徐管事，我发现这卤炸铺子是真挣钱啊，这两天我连送带卖，刨除租子、工钱、料钱、买鸡钱，还有其他杂七杂八的钱，这两天加起来赚了快有三两银子。”
徐管事也没多意外，就解意这个定价，他又不是没算过，每天若是按照八十只鸡来算，只要把炸的吃食都卖掉，最低都能挣五两。
也不知道两天挣三两银子的解意，乐个什么劲儿。
虽然心里这么想，但徐管事面上依旧装作很惊讶的样子惊叹道：
“呀！能挣这么多啊！皇庄和鸡舍真是没有那个福分，要是乔中使同意鸡舍开卤炸铺子，鸡舍一年能多挣好几百两！”
“谁说不是呢？徐管事你昨天去农学那边咋样呀？”
“我去拜会了一下先前给我借书的那个夫子，那夫子对你的手艺真是赞不绝口啊！说是后面休沐了肯定要来卤炸铺子吃炸鸡。”
解意点点头，没再继续没话找话。
徐管事那边则是开口说起了正事儿：“我和季管事今天下午回去，你有啥要带回去的东西没？”
解意点了点头：“有的，你再带点儿吃食给白姐一家、牛婶还有宋三就行了。”
徐管事点点头，应下了，见众人都在忙碌，徐管事给解意说了一声，就要去隔壁茶馆。
“你和季管事在隔壁茶馆等等我，送鸡这事儿我还要找你们俩大管事商量商量，等我忙完中午这一阵就过去。”
徐管事颔首，便带着阿川去隔壁茶馆了。
转眼就到晌午，好运卤炸铺子这边，上客比以往上得还快。
冬生那边也准时带来了州衙那边的单子，比昨天的还要多一些。
阿兰留意了一下，问冬生今天订吃食的，跟昨天订吃食的，是同一批人吗？
冬生那边点了点头，又摇了摇头，答道：“有昨天订吃食的差爷，也有跟着一起来的差爷，新的旧的都有。”
阿兰点点头，阿十和解意那边的忙碌，恰好告一段落，便出来帮忙了。
迅速打包好要送到州衙那边的吃食，冬生那边拿着两个偌大的食盒就上路了。
解意看着冬生的背影，感觉明天若是单子多，到时候可以把自己先前在流放路上买的独轮车，给冬生用一下。