第35章 油炸年糕
秀色可餐秀色可餐，简云舒觉得，这句话说得一点儿也没错。
她越过易洵碍事的头，往马路对面望去。
卖炸串的小哥目测身高一米八以上，留着细碎的刘海，尽管整日里和油打交道，他的气质看上去却十分清爽。
这大冷天的，他好像格外血气方刚，为了行动方便将衣服袖子卷了上去，露出线条流畅的小臂，随着他的动作，青筋微微凸起。
大概女人在看帅哥的时候眼睛都像开了八倍镜，居然能注意到这么多细节。
简云舒三两下吃完螺蛳粉，也不管易洵在身后撕心裂肺的呼喊声，立马加入到排炸串的队伍中。
小哥的生意很好，来排队的百分之八十以上都是女生。
简云舒戳了戳她前面的女生：“这小哥是新来的吗？”
“来好一阵子了。听说之前有个同学拍了他的视频发到网上，收获了几百万点赞呢。不过小哥比较低调，在那之后也没有开什么账号或者直播圈钱，还是每天风雨无阻地来卖炸串。”
女生和简云舒科普完，才抬起头看清简云舒的脸，认出她是家园食堂的大红人：“舒舒？你怎么在这？啊啊啊啊我好开心呀！”
简云舒将食指比到嘴唇前，示意她不要激动。
齐雪宜按捺住兴奋，和简云舒小小声地咬耳朵：“我们班上好些女生迷他呢，大家伙私下都在讨论他的围裙下是不是有八块腹肌。啊啊啊啊我好吃这种穿衣显瘦脱衣有肉的身材啊！”
简云舒入乡随俗流露出“吸溜吸溜”的表情：“我也喜欢，嘿嘿嘿。”
齐雪宜突然看了眼她身后：“舒舒，后面这帅哥你认识吗？他怎么一副哀怨的表情看着你？”
简云舒一回头，就看见易洵站在离她很近的位置，似乎在控诉她刚刚见色忘友的行为。
她企图蒙混过关：“小易，你吃好啦？我刚刚没吃饱呢，想着再买点小吃填饱肚子。”
易洵像是看着丈夫寻花问柳的正室夫人，还得帮不靠谱的对方收拾烂摊子：“反正你不用担心，账是帮你结了。”
齐雪宜看气氛不对，忙转移话题倾情推荐：“舒舒你是头一次来吃吗？这小哥的手艺可不错了，我给你推荐油炸里脊肉、开花大香肠、炸鸡柳、炸年糕、炸培根金针菇、炸韭菜，吃完保证你魂牵梦绕。”
没过两秒，她哪壶不开提哪壶：“而且看他做油炸也是一种视觉享受，嘿嘿嘿。我们私底下给他取了个外号。”
简云舒又被吸引了注意：“叫什么？”
“炸串潘安。”
简云舒满头问号：“啊？为什么？”
齐雪宜一副“这你就问着了”的表情：“咱校门口有家麦虾店，老板娘是个年轻漂亮的姑娘，读完大学之后为了回来照顾父亲，就开了个店。我们都叫她‘麦虾西施’呢。然后这两人的颜值都很出众，我们就忍不住嗑cp了。”
“这不是拉郎吗？”简云舒不懂。
“哎呀，cp嘛，嗑着嗑着就成真的了。万一呢？”齐雪宜说到嗑cp就来劲，“就像我们还嗑你和你在土园的那个小跟班，叫什么来着？反正就是那个又高又瘦的哥们。”
“哦天哪！我居然舞cp舞到正主面前了……我背叛了组织宗旨！”
齐雪宜捂住自己的嘴。
“没事的，我不介意。”简云舒宽慰道。要是告诉她，另一个正主也听到了她这番话，估计她得找条地缝钻进去。
这时终于轮到简云舒点单了。
“我要一串炸年糕，一份炸鸡柳和一份炸鸡毛菜。”其实刚刚螺蛳粉吃得挺饱了，只是为了装个样子给易洵看，她才点了单。
“我要一份一样的。”易洵接着简云舒的话说。
简云舒倏地回头，怒目圆睁：“你这个学人精！”
易洵耸耸肩，一副随你怎么说的样子：“谁叫你点的和我想点的一样呢？”
炸串小哥抬头看了眼争执的两人，又沉浸到自己的炸串大业中。
油锅里的油持续沸腾着，一直吐着白色的泡沫。
简云舒作为半只脚踏入餐饮业的人，自然少不了用专业的眼光去评估用料的优劣。
油色鲜亮，油香扑鼻，锅壁没有那种长年未清洗到位而留下的油渍，小哥用的材料不含糊。
年糕一放进油中，便响起“刺啦刺啦”的声音，米香瞬间在高温的刺激下迸发。
炸串小哥拿漏勺盛了两份鸡柳的原料，放到锅里炸着，动作一点都不拖泥带水。
鸡毛菜嫩生生的，比起那种成熟的青菜，菜梗要更薄些，也没有苦味。油炸后的鸡毛菜也不显油腻，蘸着浓郁的糖醋酱和小米辣用舌头卷进嘴里，格外满足。
年糕熟得比较慢，简云舒吃完了炸鸡毛菜后，那边的年糕才刚好。
小哥拿餐巾纸包住了签子那头，避免顾客的手被油弄脏。
简云舒戳了戳易洵：“看看人家，多有绅士风度啊！”
易洵很不服气：“换做我，我也会这么做的。你每次吃饭我都带餐巾纸呢。”
简云舒对于易洵唱反调的行为十分不满，自顾自拿了年糕到一旁的蘸料区，里边一字排开了好多种酱，包括糖醋酱、甜辣酱、甜面酱、蒜蓉酱和菌菇酱。
她拿刷子蘸了糖醋酱，均匀地刷到炸得两面金黄的年糕上。
又撒了些芝麻和孜然，一口将冒着热气的年糕串塞进嘴里。
年糕表皮酥脆，内里软糯。恍惚间，竟有一丝在吃油炸雪糕的错觉。
配上一旁杯装的香辣鸡柳，简云舒肚子里的馋虫又一次被勾了起来。
她注意到一个小细节，小哥在分鸡柳的时候，给两杯鸡柳的量分得一模一样，就像是用电子天平称出来的那样。
深究起来，他切的每一条鸡柳都是一样长的，每一棵鸡毛菜串在签子上的位置也一模一样。
旁边冰柜里的土豆片、红薯片、茄子片的厚薄如出一辙，鱿鱼串处理得干干净净，好像是有强迫症一样。
果然是高手在民间啊。