第21章 糖炒栗子
邵大叔的板栗，只能说，除了在邵大叔手里，在谁手里都能很容易地做出美味佳肴。
黑经理吃完以后，也不再纠结什么食品安全问题了，大掌一挥让简云舒明天带着李力去找邵大叔谈合作。
用他的话来说：“这么好的板栗烂在山上实在是太可惜了。咱们既然有这个需求，也有这个消费能力，为什么不帮他们一把呢？”
第二天中午，简云舒就带着李力在校门口蹲守。没过多久就看见邵大叔一边担着一筐板栗，另一边担着炒糖炒栗子用的锅和其他用具来了。
邵大叔看上去十分沮丧。事实上，昨天晚上他回到家之后被媳妇说了一顿，说他这么随随便便地就把箩筐给了简云舒。
在听说简云舒还只是安南大学的学生后，更是大骂他愚蠢，哪个学生会买下他们这么多滞销的板栗，问他到底是在做什么白日梦？！到时候肯定是肉包子打狗有去无回。
邵大叔越想越觉得自己是鬼迷心窍了，居然还妄想着不做一锤子买卖，之后能卖出更多栗子。这下赔了夫人又折兵，焦虑得一宿睡不好。
他这人老实惯了，万一人家压根不承认拿了自己的箩筐呢？到时候他怎么能够辩得过那些伶牙俐齿的学生娃啊？
他正心神不宁，那边简云舒终于逮到他，拿着箩筐朝他拼命挥手。
邵大叔认出简云舒，高兴坏了！他就说嘛，这小姑娘看着就是个正直的人，昨天他才放心把箩筐交给她的。
简云舒开门见山地向邵大叔说明来意，他们食堂希望能够直接从邵大叔那里进货。因为食堂的食材消耗比较大，如果邵大叔家的不够，他们想在全村范围内进行收购。
这简直是天上掉馅饼的好事！砸得邵大叔头晕眼花的，还以为自己在做梦。
具体采购的事情交给专业人员李力同志来进行，简云舒一双眼睛直直地盯向邵大叔用来制作糖炒栗子的工具。
正好那边两人也差不多谈好了，简云舒忙问：“大叔，您这个炒栗子的工具还用得着不？没用的话能不能卖给我们？”
邵大叔这性子，难怪他媳妇天天耳提面命怕他吃亏，因为他直接说：“这锅我留着也没啥用，要不送给你们吧！”
简云舒拒绝了他的好意，让他把当时买来的价格报一下，照价付了。
邵大叔欢欢喜喜地把他的扁担和两个空箩筐放到李力的车上，给李力指路回村里考察。
因为他温吞的性子，在村里的时候没少被欺负，这回他给村里带回来这么大一个订单，他媳妇儿终于能在左邻右舍面前扬眉吐气了！
简云舒也欢欢喜喜地带着糖炒栗子的工具回了学校，一路上回头率极高。
当天下午，每一个路过家园食堂的人都被一股神秘力量指引走进了食堂大门。
简云舒把邵大叔在校门口的生意搬到了校内，就放在食堂进门不远的地方。
大铁锅里装满了黑色的糖砂，一颗颗褐红发亮的栗子散落在期间，生动形象地诠释了“沙里淘金”这个成语。
之所以要加入糖砂进行翻炒，一方面是为了让栗子受热均匀，另一方面，糖砂受热后形成的糖浆可以粘掉栗子壳上的细小绒毛，让板栗看上去油光水滑的，卖相更佳。
而糖焦本身就会散发出诱人的香气，令人忍不住分泌唾液。
真的很难有人能够拒绝糖炒栗子的诱惑，一时间，简云舒的摊子前排队的氛围比锅里的温度还要火热。
大家都伸长了脖子，等待着属于自己的那份美食。
滚烫的糖炒栗骨碌碌地滚进了牛皮纸袋里，很快又被人拿到手上。掌心传来的温度，嘴里的香甜，都是秋天对人们最好的馈赠。
冷掉的糖炒栗也别有一番风味。
小时候逛街或者逛庙会，缠着爸爸给买了十块钱的糖炒栗，又舍不得吃完，通常这一藏就藏到了第二天。
板栗拿在手里已经没有了那种爱不释手的灼烫感，但轻轻摇晃板栗，就能听见里头板栗仁晃荡的声音。
这种好剥的板栗，十有八九会很甜！光是想想，口水都要留下来了。
冷了的板栗会更甜，就好比喝鲜榨果茶的时候，热饮总是要比冷饮酸上那么点儿。
冷板栗保留了板栗脆生生的口感，但在舌尖将其碾碎时，又能窥见其粉糯柔软的本质。
这时候，简云舒跟前冒出一张熟悉的脸来，居然是多日未见的钱有德同学。
钱有德国庆出去浪了，才回来，一来就直奔家园食堂特色窗口。
没奔成功，看见门口排的长队，钱有德立刻选择跟风了。
根据他的经验，在卖吃的这件事情上，这种排长队的情况不是饥饿营销就是摊主真有两把刷子，食客们都是用脚投票的，哪家的东西好吃自然队伍就长。
而这种分类讨论放在家园食堂，就是妥妥的后者，绝对是简云舒又在捣鼓好吃的了！
果不其然，糖炒栗子他的爱！
他火速购买了五十块钱的糖炒栗，引发了众怒——因为这一锅剩下的全被他扫荡完了，后边的人只能再等下一锅。
简云舒也忍不住调侃他：“栗子是宝，吃多了也不好，会……”
考虑到是在食堂，后半句话她没有说出口。
板栗和红薯一样，吃多了都不太容易消化，容易让人腹胀或不小心排出肚中之气。
不过钱有德充耳不闻，他坚持认为抢到就是赚到。
简云舒只好为他的室友们默默点蜡，希望他们不要被熏晕过去。
简云舒在炒栗子的时候，旁边跟着个小厨工在学习。
糖炒栗子简直就是秋冬季节的限定顶流，还有邵大叔品质这么好的板栗加成，一定能够大卖。
等小厨工上手了，她就会把这个摊子交给他。
她有一个远大的理想——总有一天，她要让美食档口在整个学校里遍地开花！
关于家园食堂接下来如何提升人气，昨天做的板栗烧鸡、黑猪肉焖板栗等等给予了她一些活动策划的灵感。
学生嘛，最喜欢的就是凑热闹和整花活，她自己也不例外。
所以，为什么不让他们也参与到菜品研发中来呢？自古以来，劳动人民的创造力就是无限的。
她设想的活动名称为《家园食堂101》，借鉴了前段时间比较火的一种选秀综艺形式。
只不过，他们要选拔的不是偶像，而是明星菜品。
活动以月为周期，活动期间，每天会推出一款新的菜品，在当天晚餐期间售卖，过时不候。
第二天则有第二天要卖的新菜品。
简云舒深谙人的心理，所谓“得不到的永远在骚动”，这种“限定”的形式最容易催生“爱情”，她已经开始期待大家爱而不得的名场面了。
至于具体什么菜品——为了鼓励大家早起来家园吃早餐，她规定每天最早到达家园食堂的学生可以指定下一天的这道明星菜品。如果脑海中并没有一道完整的菜品，也可以写下菜品的主要食材，把做菜的难题抛给简云舒。
这在一定程度上能够增加活动的趣味性，简云舒本人也很乐意接受这种具有不确定性的挑战。
这个活动预告已经发表在bbs的食堂版面中。拿着这根胡萝卜吊着驴，哦不，吊着同学们，不愁家园食堂没热度。更何况这根胡萝卜是简云舒亲自打造的，光是想想就知道会很好吃。
因为菜品亮相的时间跨度较大，为了保证相对公平，投票截止时间设置在三十天菜品全部展示完毕后五天。
投票活动放在bbs上和线下进行，全体师生都拥有“美食守护人”的称号。
每个id每天只有一票能投，由于bbs的账号id与校园卡号相挂钩，这就避免了刷票的可能性。
线下售出的菜品份数亦可以折算成票数，按照每售卖出一份折合十票的比例计算，给学校里那些隐藏土豪们一个氪金的机会——当然，前提是杜绝食物浪费，购买多份的需要出示他们吃完的证明。
最终投票获得前三名的菜品将获得“出道”资格，成为家园食堂的明星菜品，进行巡回演出。
通俗地说，就是把它们保留下来，作为家园食堂的常驻选手。
与之镜像地，还会推出“家园黑暗料理评选活动”，同样是按月为周期，像古希腊的陶片放逐法那样，票选出的前三名将会被永久逐出家园食堂的售饭窗口。
简云舒设定这个镜像活动，很难说一点私心都没有。那段天天喝苞米粥的回忆实在是太痛苦了，她巴不得将其直接踹出家园食堂的行列。
只是缺少一个名正言顺的理由。
相信同学们也很难不支持。
活动开启的第一天，也是国庆假期结束后开始上课的第一天，家园食堂还没开张就有人来了。
来人正是哪有热闹往哪钻的钱有德。
一听说自己是第一个来的人，立马兴奋得手舞足蹈，在简云舒提前准备好的纸上郑重地写下了自己期待在明天见到的菜品，并煞有介事地将纸片叠成整整齐齐的小方块，交给简云舒。
简云舒还挺好奇他写了什么，打开那张纸片，上面用狗爬似的字迹歪歪扭扭地写着——
西红柿炒番茄。
简云舒：……
钱有德真是人如其网名钠蓝缺德，智、体、美、劳全面发展，唯独缺德啊！