第15章 山药桂花月饼
第二天，简云舒起了个大早准备做月饼所需的材料。
为了一千五百块奖金，见证凌晨四点的安大又何妨？
昨天大晚上的麻烦李力帮忙早上多进些食材，好在李力也是热心的人，帮她办得妥妥帖帖。
再看看其他窗口的同事，无一不像打了鸡血似的。
黑经理这一招实在是高，一下子破除了张丽主管时的消极懈怠风气，人事变动也平稳过渡了。
简云舒心想，以后如果自己开店，得好好向黑经理取取经。
结束早餐售卖后，简云舒的特色窗口很快迎来了第一位来diy的客人。
是位老熟人，钠蓝缺德，也就是钱有德同学。
他刚刚通宵赶完ddl，神清气爽、精神抖擞，一点儿也不困，索性又开了个直播。
刷到简云舒新出的月饼diy活动，他火速赶到现场。
“恭喜你，是今天第一个参与活动的顾客，这边的月饼可以随意挑选一款哦。”简云舒笑眯眯地展示刚刚做好的月饼。
“哇！”钠蓝缺德和他直播间的粉丝们同时发出赞叹。
镜头扫过之处，月饼造型各异，还配合它们的颜色摆在精致的小碟子里，美得像精心描摹的中国画。
“这个晶莹剔透的表皮是怎么做到的？”
“这种是冰皮月饼。用了牛奶、黄油、糯米粉、粘米粉、澄粉还有糖做的。先搅拌均匀，再上锅蒸，晾凉之后在冰箱里冷藏一小时。”
简云舒和钱有德已经挺熟了，看见他认真记着配料还要在嘴里重复一遍的样子不免好笑：“怎么，你也想试试做冰皮吗？”
钱有德还真的有些心动：“可以吗？”
简云舒好不容易被解除了收费的上限，此时更是秉持着“有钱不赚是傻蛋”的理念：“当然可以，不过要……”
她拿手比了个数钱的姿势。
【哈哈哈哈，之前怎么没发现小姐姐的爱财属性】
【表面冷美人内心小财迷人设我可以！】
【给她给她】
【嘿嘿嘿，德哥不给我给，网友托尼带水送出“劳斯莱斯x1”】
钠蓝缺德大手一挥，成功收获了一小包原料和一张精确到克的配料表。
简云舒原话是这么说的：“虽然我加原料完全凭手感，但是我给你从网上搜了张菜谱，你自个儿琢磨琢磨吧。”
钠蓝缺德充分传承了化学系的优良学科传统，即使是做月饼这种事情，也要精确控制所有用料的剂量。
他找了个空位，把直播设备架好，拿了个小电子秤，开始小心翼翼地倒糯米粉。
“3025克，多了025克。”他一边说一边拿着小勺子把多余的粉舀出来。
看上去不是在做什么月饼，而是在做化学实验。
“咦，这边有可食用色素诶……蓝色的是蝶豆花水、深红色的洛神花，橙色的胡萝卜汁，绿色的菠菜汁，挑不过来了，选哪个颜色好呢？”
“我的网名里面有‘蓝’字，那就蝶豆花水吧。”
钠蓝缺德遗憾地表示：“就缺根滴管，没法精准控制了。你们说，我一会儿能做出那种渐变蓝色吗？”
【还没学会走路就想飞了】
【这个蝶豆花名字也美，颜色也美】
“待会抽个粉丝福利，中奖的粉丝我给你邮寄德哥亲手做的月饼。”
【这种男人要不得：一贫如洗却轻易画饼许诺未来】
【如果我抽中了可以换成小姐姐做的月饼吗？】
钠蓝缺德第一次体验到制作美食的快乐，快乐地哼起小曲儿：“那个要换小姐姐的月饼的，可以，先抽到再说。但我觉得你的眼光很有问题，居然没能相中我这匹黑马。”
这时候，又进来了一位眼睛大大的、个子小小的可爱女生，她怯生生地问：“您好，请问这里是在举办月饼diy活动吗？”
简云舒连忙迎上去：“是的呢，您是今天的第十位客人，先来挑选一款月饼尝尝口味吧。”
女生一下子就挑中了简云舒刚刚做好的一款山药桂花枣泥月饼。
这款月饼做成了花朵的形状，花瓣是白色的，中间花蕊的部分淋上了鹅黄色的桂花蜂蜜酱。
远远瞧过去，还以为是风吹落了枝头不胜娇羞的花。
山药月饼属于低糖月饼，比较适合口味清淡的女孩子和老人。
制作成功的关键在于山药的选取。李力转遍了食材批发市场，终于找到了简云舒要求的铁棍山药。
铁棍山药是因其形似棍子而表皮带有铁锈一般的痕迹而得名。这种山药质地细腻，在蒸煮过后口感粉糯软烂，特别适合用来做月饼。
铁棍山药和去核去皮的红枣蒸好，往月饼模具中撒入熟粉防止粘连，再依次加入山药泥和枣泥，轻轻一压就得到了一朵栩栩如生的花。
山药月饼无需烘烤，但是保质期不够长，简云舒特意提醒了要做这款月饼的顾客。
女生拿到月饼后就前往自己的操作区。
她的名字叫舒盈，是广播电视编导专业的学生，目前正在读大二。
她选修了一门名叫《纪录片赏析与制作》的课程，正在为期中的纪录片作业发愁，觉得这个活动有趣便来了，想着能不能找点素材。
舒盈正要去取diy材料，就看见两个男生围着一个好像正在做实验的男生。
两人端着个和自己一样的小碟子，正在吭哧吭哧吃月饼。一边不忘指导：
“哎哎哎，牛奶再多加一点。你相信我，水加得不够多！”
“为什么不尝试一下加点那边那个墨鱼汁，和你这个蓝色不是挺配的？水墨丹青多好看。”
钠蓝缺德怒目圆睁：“刚刚听你的指导已经做废一份冰皮了！等等，你俩怎么都已经开始吃上了？”
其中一个男生咬了一口月饼，是苏式的榨菜鲜肉月饼，酥得掉渣。
另一个男生吃的是榴莲流心月饼。充满韧劲的冰皮被咬开一个口子，露出里面诱人的榴莲泥和香软的榴莲果肉。
“德哥消消气。这个是前两百名的福利啊，你没领到吗？”
钠蓝缺德：……他光顾着做冰皮了，完全忘记了这回事情。哼哼，他可是第一个来的呢。
“不过我们俩的月饼已经做好了，在那边的烤箱里烤着呢。”两个男生说，“我们是陪女朋友来的，之前还嫌做点心太娘了，现在发现完全是我们的偏见。做月饼真好玩！”
“我俩做的是玫瑰花泥、莲蓉咸蛋黄、桂花豆沙、茉莉乌龙口味的广式月饼，德哥你的呢？”
钠蓝缺德气不打一处来，阴阳怪气道：“你问我我问谁？没见到我还卡在做饼皮的环节吗？还有两个让我读档重来的好老师在侧指导。”
男生表示疑惑：“饼皮不是可以任意挑选的吗？都放在取料区那里啊。我以为你是做着好玩……”
【哈哈哈，德哥：痛苦面具】
【吃否？陪女友否？做好否？灵魂三连问最为扎心】
【别人做月饼：饼皮+馅；
德哥做月饼：做冰皮，做冰皮，馅暂时还不知道在哪里】
旁边一声轻笑引起了三人的注意，是个娇小的妹子，扛着个看起来比她头还大的摄像机。
舒盈看见他们的争执实在有趣，专业素养驱使她掏出了摄像机记录素材：“你们继续，我拍几个镜头。我想作为课程作业的素材，不知道可以吗？”
“当然可以，到时候能发我们一份吗？”三个男生开始做作地摆出专业大厨的架势。
舒盈很快又发现另外一拨扎堆的人。
是一群女生，围着一个身材挺拔的男生。
舒盈恶趣味地数了数人头，如果她是第十个人的话，那么十有八九刚刚两个男生的女朋友也在其中，正在对着这个容貌惊人的男生犯花痴。
男生正是易洵，被简云舒强烈要求担任顾客diy月饼的引导员——虽然他还没出师。
原因也很离谱：简云舒上贺老头的课的时候听见了别人的议论，非常认同易洵这张脸就该站在门口迎宾的观点。
为了践行“美貌是生产力”的理念，她今天好说歹说摘掉了易洵那个仿佛焊死在他脸上的口罩。
易洵当时很无语：“按照你的歪理，你摘掉口罩的效果要比我更好。”
简云舒摇摇食指，臭屁地说：“瞎说什么大实话。要不是我要保证餐饮卫生，必须在做月饼的时候戴口罩，我绝对亲身上阵。”
易洵：……
违抗命令是不可能违抗的，于是现在简云舒满意地看着被一群女生围着问问题的易洵。
“小易小易，我这个饼皮怎么总是包不住馅？”
“小易，你觉得我这个月饼一半做叉烧馅一半做五仁馅可行吗？”
“小易，你喜欢什么馅的月饼啊？”
“我知道有一家很好吃的茶餐厅，你国庆假期有空一起去吃吗？”
……
易洵看上去不太会应付这种场面，嘴唇抿得紧紧的。他求助性地看向简云舒，后者装作没有看见，低头沉浸在月饼的世界里。
易洵忍无可忍，大喊：“简云舒！”
很快，简云舒一边偷笑一边走了出来，一本正经地清了清嗓子：“怎么了？”
“她们不会做，我也不会，叫你指导一下。”易洵像个来告状的孩子。
众女生看着这位不知从哪里冒出来的大美女，咬咬嘴唇，内心不甘。
简云舒没在意，只见她的手指上下翻飞，一捏、一搓、一按，没有任何多余的动作，一个漂亮的月饼就做好了。
易洵认真地看着简云舒做月饼。无论她做什么美食，都有一种成竹在胸的感觉。
女生帅起来就没有男生什么事情了。
原本还在惊叹于易洵美貌的舒盈，现在看向易洵的眼神和一块废物点心无异。
其他的女生亦是如此。
“小姐姐，我可以叫你云舒吗？”
“云舒，你这个桃山皮的渐变色是怎么调出来的？”
“你也太懂我们了！那个低糖版水果月饼我好爱！”
她们纷纷挤到简云舒的身边，把刚刚对待易洵的热情全部倾注到简云舒身上。
……而易洵，踉跄着被毫不留情地推搡了出去。