第57章 熬猪油
夕阳西下，徐莱的影子被拉的很长，她看着前面两只撒欢的小狗，眼里满是笑意，这样日出而作，日落而息的日子，有什么不好呢。
徐莱追上小黑，给它轻轻地来了一脚，来福吓的赶紧躲，结果哐当一声撞上隔壁家的院门。
徐莱笑的直不起腰，来福被撞了之后就老实了，乖乖地回到她脚边，讨好的蹭了蹭。
她看向小黑，似乎在说:“看你兄弟都倒戈你了，你呢？”
小黑拔腿就跑，它也聪明，知道不能往家跑，就跑进了隔壁家。
徐莱沉默了，她长得很吓狗吗？
她站在门口叫了一声:“小黑！给我滚出来。”
狗子不知道听没听见，反正江奶奶是出来了，手里还拿着锅铲，问道:“小莱，喊什么呢？狗不见啦。”
徐莱有些尴尬，但还是说:“小黑跑到家里去了，我让它出来，结果这家伙当没听见。”
江奶奶看向屋里，压根没有狗的影子，但看徐莱一副着急找狗的样子，便说:“你进来找找吧。”
徐莱直奔客厅，结果找了一圈，没有，她叉着腰，心想，能跑哪去呢？
江奶奶卧房门是关着的，所以小黑应该没在里面，她又去厨房看了一圈，江奶奶边炒菜边说:“应该没进来，我一直在厨房，没看到小黑，要不你去楼上看看。”
徐莱见赵清昀的车停在外面，猜测他肯定回来了，现在应该在楼上，所以一时间不好意思往上走。
但她转念一想，万一小黑一直不出来咋办，徐莱纠结了一番，蹑手蹑脚地上楼了。
她找了楼上的客厅，也没看见小黑，赵清昀的卧室开了一条缝，她不确定狗进去没。
徐莱敲了敲门，没人应答，她说了一声:“我进来了”
一进去，小黑果然趴在地板上，见她来了，就往床底下钻。
徐莱低声道:“小黑，出来，我保证不骂你。”
她专心致志地劝服狗子，压根没注意到卧室洗手间的门开了，赵清昀下身围了一条浴巾，手里拿着毛巾擦头发。
他一出来就看到徐莱蹲在他床边，嘀嘀咕咕的在说些什么，赵清昀“嘶”一声，她怎么到他房间来了？大白天的强闯民宅？
他边拿t恤边叫了一声:“徐莱，干嘛呢？”
徐莱转身，只看到白花花的一片，然后马上转身，“你怎么不穿上衣啊？”
赵清昀拿衣服把身上的水珠擦干，闻言笑了一声:“你说这话合适吗，这好像是我的房间吧”
徐莱脸爆红，这时候小黑窜出来了，她气得要死，匆匆说:“我找狗，打扰了。”
赵清昀看着她落荒而逃的背影，哼笑一声:“现在知道跑了”
江奶奶端菜出来，刚好徐莱从楼上下来，她便问:“找到了吗？”
徐莱嗯一声，然后追着狗跑出去了。
回到家，她拿扇子扇风，对着小黑教育:“好样的啊小黑，不给你饭吃了。”
小黑乖乖地趴在地上，眼睛看向她，水汪汪的。
徐莱别开脸，“这样没用，你害我出大糗了。”
奶奶端着粥出来，就听到后半句，好奇地问:“出什么糗了？”
徐莱想起刚才的画面，摇了摇头，说:“没事。”
晚饭吃的绿豆粥，配上酸萝卜，清爽解腻。
徐莱今天看到豆角又要长起来了，便说:“明早我去把豆角摘回来，做个酸豆角吃。”
奶奶点点头:“那倒是不错，坛子里已经没有了，酸辣椒也没剩多少了，明天我和你一起摘点。”
每年夏天，豆角和辣椒成熟的时候，奶奶就会腌制酸豆角和酸辣椒，冬天的时候拿出来炒腊肉，特别下饭。
早上太阳刚刚露脸，徐莱就起床了，和奶奶拿上背篓，去田里摘豆角。
她小时候最不喜欢干这个，因为豆角上面有菜虫，稍不留神就爬到身上来了，徐莱最怕软体动物，特别是毛毛虫这一类。
直到现在她也是怕的，所以她带了副手套，身上裹的严丝合缝，不让虫子有一丁点靠近她的机会。
一个晚上过去，豆角就抽条了，之前还是小小一根，现在已经长了很多，如果今天再不摘，明天就老了。
老了的豆角也能吃，把皮剥了，豆子留着，直接加点盐水煮，别有一番风味。
她摘豆角，奶奶摘辣椒，现在辣椒还是青色的，适合用来腌，等到了七月份，辣椒慢慢变红，就可以做成剁辣椒和辣椒酱，晒干的辣椒还能舂辣椒面。
徐莱想到了一种做法，烧椒酱，是蓉城那边的特产，她之前买过，很适合下饭。
太阳慢慢出来，她摘了半背篓，才把可以摘的豆角摘完。
丝瓜也可以摘了，徐莱摘了四个，其他的等它再长大些。
摘完回去，她就煮了个面条，用刚摘回来的辣椒炒了个辣椒炒肉，面条煮好，放点猪油，再来点葱花，然后放上辣椒炒肉，这碗面的味道得到了升华。
吃完早饭，徐莱就上街买菜了，家里种了各种各样的蔬菜，这倒是不用买，但荤菜是必须买的。
她早上舀猪油的时候，发现猪油盆已经见底了，刚好肉摊还剩下一副猪板油，她直接包圆了，还买了一条三层肉，准备做个红烧肉吃。
家里的腌菜坛不够了，她又买了两个回去。
回到家，奶奶已经把辣椒和豆角洗干净了，等吹干水汽，就可以入坛腌制了。
她把猪板油洗干净，切成小块，先焯一遍水，再起锅加入少量清水，大概一小饭碗左右，把板油扔进去，慢慢熬。
熬的过程中要不断搅动，等到出油的时候，加入姜片，等到猪油变成黄色，变成油渣的时候，猪油就熬好了。
她把油渣捞出来，放到碗里，油渣也可以变成美味，丢了岂不浪费。
熬好的猪油呈暗黄色，放置半天，就会凝固成白色。
中午她用猪油渣炒了个青菜，但油渣还剩很多，徐莱想到之前看过有人用猪油渣做馅包包子吃，便打算晚上和个面，也试一回。