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第181章 这两兄弟是来搞笑的吗

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    河虾基本上已经做好了,接下来开始做山螃蟹,

    一个时辰前,沐简兮让夜雨他们将山螃蟹反复清洗几遍,另外往里面撒入一些盐进去,让其吐掉里面的泥沙;等待它们将肚子里的泥沙吐的差不多的时候,在开始洗净处理掉内脏。

    等到山螃蟹处理完后,她才是烹饪起来;只见她往锅中倒入油,油温升高时将控干水份的山螃蟹倒进锅里;炸制成两面金黄,撒上椒盐和辣椒粉,趁热混合均匀,酥炸山螃蟹就完成了。

    她拿出切块的排骨,倒入白酒,用手抓匀腌制一下;腌制好后,倒进锅里,倒入清水,放上葱段、姜片;煮至血沫飘出,用勺子撇掉,捞出排骨,反复用清水洗净;捞出放置一旁,等待沥干水分;锅中倒入油,油温升高倒入排骨,不断的开始翻炒至两面金黄;放上一块火锅底料,慢慢炒制出红油;加入一瓶可乐淹没裹排骨,盖上盖子焖煮一会儿。

    移步到另一口锅前,往里面倒入油,油热后下入处理好的河虾;见虾立马变红,她迅速捞出;锅中留少许底油,放上蒜末,爆炒出香味;倒入过一遍油的河虾,翻炒几下;加上一块火锅底料,继续翻炒;炒至微微有些焦黄时,盛进盘中。

    揭开盖子,慢慢将汁熬煮入味;待汁收好后,盛进盘中。

    晚霞如红色的云朵,从无边无际的苍穹中徐徐飘落下来。

    此时大家正争先恐后的来到厨房,一个人端着一盆菜出来,放到桌子上后,才顺势而坐下来。

    沐简兮一边坐下,一边出声朝着他们道,“这吃河虾你剥不剥皮都没事,主要是这河虾的壳比较软,和虾肉一起吃味道嘎嘣脆。”

    闻言,皇上嘿嘿笑了几声,眼神似乎像是了解什么一般朝她问,“丫头,估计这河虾吃法不只是这几种吧!我要听你讲最顶级的吃法!”

    “还是太上皇高瞻远瞩,这河虾有一种吃法堪称顶级,只不过要看时机。要在五六月份才吃到,因为那时候的河虾腹部下面都是满满当当的河虾籽,用河虾籽、虾脑、虾肉、老母鸡汤、面条,这五样食材搭配下来的三虾面,那味道简直是鲜到没话说,可以算的上直接鲜得掉眉毛。”她说起这个,简直是越说越激动,要知道好的一碗三虾面能卖好几百一碗的。

    听到说的,在场的人都忍不住有些心动,可惜只能想想,毕竟季节已经过了,现在想吃都吃不到,莫过于是世界上最痛苦的一件事情。

    当看到他们一脸沮丧的模样,沐简兮赶紧打了一个安慰,“放宽心吗?等那个时节到了,我就给你们做,只不过步骤有些繁琐,还得需要你们一起帮忙。”

    “好了,好了,别沮丧了,大家一起吃饭!”她连忙招呼着众人。

    闻言,他们收拢回思绪。

    太上皇夹起一块酥脆山螃蟹吃了起来,一口下去嘎嘣脆的声音响起,每一口咀嚼都能发出酥脆的声音,细嫩的蟹肉和浓香的酱料交织在一起,香味在唇齿之间游离,果然让这道美味丰华了一个层次。

    一旁的太皇太后则更喜欢香辣河虾,一口下去不仅酥脆,河虾肉质细嫩,搭配着香料和酱汁,更加的美味可口。

    而干炸河虾更不用说了,爱喝酒的几个人直接把这一大盆当作下酒菜,一口河虾一口酒,味道简直有没有。

    沐简兮则更喜欢吃排骨,夹起一块塞进嘴里,外面的酱汁直接弥漫整个口腔,轻轻一咬,滑嫩的肉质满口留香,彷佛在舌尖上跳跃,那丰富的肉质、鲜美的骨髓和独特的酱香味,彷佛在口腔中跳起了一场美妙的舞蹈,舌尖上的感觉,更让人觉得陶醉不已。

    吃完后,大家各自回到房间洗漱休息。

    一个时辰后,她刚刚洗漱完,头发都没干直接就来到书桌前坐下,拿出一张白纸和笔出来,准备写一些什么。

    包包看到后,从空间里面飘了出来,看着她面前的两样东西,好奇的问她,“主人,你拿这两样做什么?”

    “我打算写一下明天做那些菜品去买,你想想这乾元县应该不算是很富有的一个县,估计物价可能稍微要低一些,我要好好思索买什么东西至少不会亏本。”沐简兮毫不犹豫的回他。

    “也是!”包包想了想。

    紧接着,她开始在纸上写道:麻辣火锅蛋,定价三文钱一个;茶叶蛋,定价两文钱一个;金钱蛋,定价半个一文钱;酱鸡蛋,定价一文钱一个;香辣河虾,定价十文钱半斤……

    弄好后,头发也完全干了,她立即上床睡了过去。

    清晨,沐简兮早早的就起来了,开始做起售卖的商品,她将夜雨他们一大早去收购的鸡蛋倒一半进锅里,煮至一刻钟。

    剩下的一半,全都被她煎成荷包蛋,放置一旁,等会儿来做其他的。

    将煮好的鸡蛋捞出,拿出一半敲碎外面的蛋壳,放置一旁备用;锅中倒入敲碎外壳的鸡蛋,往里加上红茶、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖;放上老抽、生抽,倒入灵泉水淹没过鸡蛋,煮至一刻钟的时间。

    紧接着她继续做,只见她将剥去外壳的鸡蛋用刀一分为二,放置一旁备用;锅中倒入油,油温升高往里倒入蒜末、辣椒段,爆炒出香味;拿出一个空碗,碗里加上料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐,用勺子搅拌均匀;倒入金钱蛋,翻炒均匀;倒上料汁,继续翻炒几下,盛进盆中。

    拿出一个盆,往里加上小米辣段、青椒段、白芝麻、洋葱段、蒜片;倒入酱油、适量的灵泉水;最后将一个个剥开外壳的蛋浸泡进去。

    她重新拿出一个空碗,碗里面放上生抽、醋、蚝油、番茄酱、白糖、淀粉,适量清水,快速用勺子搅拌均匀;锅里倒入油,油温升高倒入蒜末,爆炒出香味;放上煎好的荷包蛋,翻炒几下;倒入调好的料汁,慢慢煮至浓稠,盛进盘中,在其表面撒上一把葱花。

    一个时辰后,她将昨天做的河虾和山螃蟹做法全都做一遍。

    看了看桌上准备拿去售卖的吃食,总觉得差点什么。

    重新回到厨房,看到还剩不少的鸡胸肉,想了想决定在做一道干煸鸡丝。

    只见她将鸡胸肉全都放进锅里面,倒入清水淹没,往里放上葱段、姜片、料酒;煮到表面有血沫飘浮出,用勺子撇干净;捞出放进凉水里清洗干净,撕成丝;倒入生抽、蚝油、十三香,用手抓匀腌制一刻钟。

    一刻钟后,锅里倒入油,油热后下入腌制好的鸡丝,不断的翻炒均匀,慢慢的将鸡丝里面的水份给逼出来;鸡丝微微有些炒干,撒上一把白芝麻、孜然粉、干辣椒丝、糖、花椒,快速翻炒均匀,盛放进盘中。

    刚来到院子的汝南王顾祁安和端润王顾闵礼,低头往盆中看去,就见里面不是蛋、就是虾,忍不住惊讶出声,“不是吧!你简直太牛逼了,鸡蛋这种平常的东西竟能被你整出好几种口味。”

    听见这话,沐简兮顿时就被气笑了,眼神邪魅的看着他们兄弟俩,“不只是鸡蛋我能做出很多种花样,就连你们我都能把你们身上的每一寸肉,乃至骨头都能做出多种花样,绝对能让别人吃上一口都不会怀疑这是人肉。”

    两人听到她说的话,瞬间汗毛直立,不停的往后面退,眼神特别惊恐的看着她,眼角都快泛起泪出来。

    “你们在干什么?”尹玉枫和顾沫儿走过来疑惑的问他们。

    下一刻,他们就像见到救星一般飞奔过去抱住他们,痛哭流涕的哀嚎道,“她刚才好可怕!她刚才要炖了我们兄弟俩!”

    听见这话,他们嘴角忍不住抽搐了几下。

    他们俩同时抬头看向沐简兮,一脸疑惑的问她,“他俩咋啦?”

    “没事,不用理他们,他们正在发癫。”她无所谓的回他们。

    “好了,东西都做好了,叫他们收拾好后一起出去摆摊,看看这里的人对这种口味认不认可。”她继续说道。

    “好!”他们点点头。

    这时,夜雨和夜风把租来的摊子搬进来,将一盆盆做好的菜品端到摊子上,闻到里面的香水,止不住的流口水。

    一个时辰后,他们把摊子推到县里面最热闹的一处街市。

    师徒俩业务简直不要太熟练,自觉的开始站在摊子前吆喝起来,“来一来,看一看!最好吃的吃食,独一无二的吃食!只售卖这几天,过时不候!”

    渐渐的人群听到吆喝声开始围拢过来,当看到售卖的东西时,顿时都觉得好奇,但没有一个人上前购买,都心存疑虑。

    对于这些情况,他们已经见怪不怪了,尹玉枫和顾沫儿将试吃的菜品端到人群中,开始吆喝着,“先尝后买,大家先来尝一尝!”

    下一刻,围观的人群开始哄抢起来,有一个抢到了一小块茶叶蛋,咬一口,淡淡的茶香与咸香的鸡蛋交融在一起,宛如山间清风吹过,带来一份宁静与舒适。

    抢到茶叶蛋的一些人,吃完后,久久没有回过神来,他们完全没有想到茶叶还能做出如此好吃的吃食,简直是又香又好吃。

    还有一些人抢到辣炒金钱蛋,一口下去外酥里嫩,香酥可口,且层次丰富。

    还有少一部分人抢到一小块酱鸡蛋,吃进嘴里,随着慢慢的咀嚼他们都露出享受的表情,美味可口,色泽诱人,蛋黄绵软,蛋白里面完全入味,越吃越香!

    这时,夜雨和夜风将各种口味的河虾端了过来,人群又开始哄抢起来,塞进嘴里,随着慢慢的咀嚼,嘎吱嘎吱的声音一阵阵的从各个嘴里响起,香气四溢、入口即化、虾肉细腻而富有弹性,越嚼越香!

    一刻钟后,等到他们尝试过各个口味后,顿时开始剁手。

    没过一会儿,他们的摊子前瞬间围拢满人,所有人开始忙了起来,售卖的售卖,打包的打包,忙的不亦乐乎。

    不到一个时辰全都售卖干净了,就剩下一些汤汁,这惊人的战斗力。

    黄昏时分,沐简兮来到厨房从空间里拿出十几种品种的茶叶,正在思索着准备用这些茶叶来试着做做相关的吃食。

    拿起一罐龙井茶,抓上一小把倒进碗里,倒上刚烧开的开水浸泡;将浸泡出血水的排骨,擦拭干净上面的水分;锅中倒入油,油热下入排骨。慢慢煎至两面金黄;倒入浸泡好的茶汤,放上盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒调个味;沸腾后,撇去表面的浮沫,盖上盖子煮至一炷香。

    在另一口锅中倒入油,油热下入浸泡的茶叶,慢慢煎至酥脆,盛出放置一旁备用。

    拿出一个空碗,往里倒入老抽、蚝油、生抽、料酒、盐、鸡粉、糖、白胡椒粉,用勺子搅拌均匀;她扯过装鸡的盆,用葱段沾上葱水,不断的在鸡身上擦拭;待到鸡表面水分微干,倒入提前准备好的腌料,放上姜片和葱卷,不断在鸡身上按摩使其入味;倒入泡过茉莉花茶的茶水,浸泡一个时辰。

    紧接着她将处理好的河虾浸泡到泡过红茶的茶水中;锅中倒入油,油热后下入浸泡过的红茶茶叶,不断翻炒,直至茶叶炒酥脆盛出放置一旁备用;锅中留少许底油,倒入腌制好的河虾,煎至两面金黄;放上姜片、盐、生抽,快速翻炒均匀;倒入炒过的茶叶和葱花,继续翻炒均匀。

    这时,夜雨将焯过水的五花肉拿过来。

    她接过,往锅里倒入油,油热后倒入葱段、姜片、蒜末,煸炒出香;倒入焯水过的五花肉,慢慢开始煎制;将肥肉的油煸炒出来后,倒入茶汤进去淹没过肉,放上生抽、老抽、冰糖调个味,炖煮一炷香的时间。

    揭开盖子,翻炒几下,待到锅里的排骨收汁以后,盛进盘中,撒上一把炸制好的茉莉花茶。
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