第30章 红山餐厅开业准备
十四日下午，餐厅开业前一天。
这天下午，动物园闭园之后，所有的员工都集中到了明天即将启用的新餐厅的二楼，准备最后的流程，顺便试下菜。
其他的餐厅服务员正在检查的餐厅的边边角角，看有没有之前没有打扫到的地方。
叶启文和夏依然两个人依偎在一起，站在高大宽阔的落地窗户前，欣赏着映衬在落日余晖下的动物园景色。
此时的动物园少了白天游客的嬉戏喧闹声，变得更加宁静。
看着这样的一幅美景，仿佛整个人的心情都变得放松下来，无比的舒畅。
“小叶子，等忙过这段时间，你跟我一块回家看一下我爸妈吧，他们很久之前就想见你一面了，我爷爷也是，都念叨好久了。”
倚靠在叶启文的肩膀上，夏依然忽然说道。
“没问题呀，也确实是我考虑不周，早就应该上门去看一下叔叔阿姨了。
因为前段时间一直比较忙，所以耽误了。”叶启文抚摸着夏依然的秀发，有些内疚的说道。
“这样吧，等过段时间餐厅开业忙完之后，我们就抽个时间去看一下你的家人。”
“嗯，好啊，那定好时间之后，我提前跟家里人说一声，让他们准备一下”。
“我现在怎么突然有了一种丑女婿要见丈母娘的心情呀”叶启文笑着打趣道。
“嘻嘻，你可不丑，你可是我的白马王子。”夏依然紧紧的搂着叶启文的胳膊，笑得一脸甜蜜。
“好了，你们两个人就不要在那里秀恩爱了，看得我牙都酸了，鸡皮疙瘩掉了一地。
赶紧过来，李师傅的菜品都准备好了，赶紧来试一下菜，看口味怎么样。”王小玲远远的冲着他们两个人喊道。
夏依然有些不好意思起来，红着脸跑向试菜的桌子前，叶启文可不会不好意思。
他不紧不慢的走向夏依然那边，见到王小玲，正在往嘴里面塞吃的。
“你个没眼力劲儿的，就知道吃，不知道你这辈子能不能嫁得出去。”
“嗯，这个就不用你操心了，你可别忘了你在几个月前也是一只单身狗，跟大黄是一样的，是不是啊大黄？”
王小玲朝着正趴在一边，大口吃着东西的大黄问道。
“汪”大黄抬头冲这边叫了一声，又转头埋进盆里面吃的正欢。
“哎呀，你们怎么又把大黄给带过来了？就让它留在展馆那边，吃专属的饲料就好了啊，带到这边来，以后嘴吃刁了怎么办”叶启文说道。
“没办法呀，这个小家伙可会撒娇卖萌了，只要我们不带它过来，它就拼命的冲着我们抛媚眼，不停的抱大腿，没办法，只能带它过来了”夏依然回答道。
也难怪那群猴子们老是嫉妒大黄，其实从心里面来说，叶启文一直都是当大黄为自己的亲人的，不是亲儿子，至少也是干儿子了。
大黄陪着自己一步步见证着动物园的发展，一人一狗还拥有着共同的秘密，说是亲人也不为过了。
“好了，今天所有的试菜菜品都准备好了，你们大家尝一下看看口味怎么样，如果不行的话提出来，到时候好改进”。
李文顺和李晓亮师徒，端着最后两盘菜从厨房出来，擦着额头上的汗对众人说道。
“李师傅你们真的太厉害了，我们尝了这些菜，味道都非常的好吃，根本就挑不出任何的毛病来。”
王小玲边吃，边对着他们师徒说道，其他人也点头附和。
“主要还是园长供应的食材好，不然，我这还真做不出这么好吃的菜品。”李文顺有些不好意思的回答道。
只见摆在众人面前的有鲜百合炒腰果，龙井虾仁，干锅鸭，红烧猪蹄，海鲜意面，还用海鲜做了一锅海鲜粥，这是各种风味的都来了一份。
看起来虽然都是比较家常的做法，但是口味绝对是没得话说，一个字：绝。
众人尝了之后都惊叹不已，觉得这餐厅绝对能火。
因为他们以前在外面也吃过同类型的菜，但是怎么都没有这里的菜好吃。
“因为现在很多消费者都吃腻了外面餐厅的菜式，想吃一些家常的，所以我们就做了一些改进，融入了更多的家常做法，少添加了一些调料。
主要是我们这里的食材优质，所以更加能够保证这些食材的原味，吃起来口感也要更清爽一些，而且也更健康。”看着正在大快朵颐的众人，李文顺笑着解释道。
“当然了，对于不喜欢吃清淡口味的游客，我们的菜单上面也会有一些偏重口味的菜式，这些都是由他们自己来选择的。从清炒时蔬到一些肉类，鱼类，海鲜类，我们都专门做了一些区分，整个菜单一目了然，也更加方便顾客查找自己喜欢的菜式。
到时候在点单的时候，服务员可以稍加引导一下，重点介绍一下这些。”李文顺接着补充道。
叶启文点了点头，觉得这对师徒请的确实很值，方方面面都替餐厅想到了，而且这一次菜单的设计，各个菜品的定价，他都出了很大的力。餐厅交给他们，厨房这边后续就不用他操心了。
接着他又交代了一下大堂经理还有领班，一些明天开业需要注意的事项。
众人边吃边聊，等吃完饭都已经是一个小时之后的事情了。
大家对今天的菜品都非常的满意，装饰一新的餐厅，环境也非常的舒服，整个的菜品的设计可以说是色香味俱全，大家都觉得以后餐厅的生意肯定会火爆。
帮着服务员收拾好台面之后，离开之前，叶启文在走遍了整个餐厅的角角落落，再一次确认没有问题之后才跟众人离开，回员工宿舍的路上，众人边走边聊。
“依然，你接触过的高级餐厅比较多，就你看来，我们餐厅的这些主打菜式跟他们相比怎么样？有没有一些优势？真的可以脱颖而出吗？”叶启文有些担忧的向夏依然问到。
也不怪他担忧，毕竟做餐饮这一块他还是第一次接触，以前也没有什么经验。现在他典型的就是摸着石头过河，慢慢的积累经验。
这一次的菜式是他之前跟李文顺师徒商量了一下决定的，具体怎么样，好不好，还有待市场的考量。
“小叶子，你放心吧，这次肯定能行的，我尝了一下，这些菜的味道确实是非常好。最关键的一点就是我们这里的优质食材是其他餐厅比不了的，你就把心放在肚子里吧。李文顺师徒还是非常有本事的，毕竟他们以前就是在星级餐厅做的。”夏依然安慰他道。
听到这里，叶启文才算是真正放下心来。
这个餐厅他可是寄予厚望的，希望在今后可以留住更多的游客，而且在以后的规划当中，他还会开设一些夜间游览动物园的项目。有餐厅在的话，可以让游客在动物园内游览的时间更长一些，后续也可能吸引更多的游客入园游玩。