第5章 不瞒你们说，我们的师傅的确很顶
此时的陈记与昨天的门可罗雀形成了鲜明对比。
小梅都快要化身成陀螺了。
不停地穿梭其中，接待，酒水服务，点菜。
幸好陈西有先见之明，要小梅临时叫来两个熟悉的同乡帮忙。
才勉强应付得了这个场面。
而此时的陈西，在后厨也是根本停不下来。
虽然他已经预估了晚上的情形，但他还是小看了大爷大妈的威力。
闲来无事的他们，不仅口口相传。
一些人在玩社交媒体时，也顺带将陈记的青城扇鸡给传播了出去。
在从众心理的作用下，再加上这个这么爆炸的价格。
这也就造就了今晚的火爆景象。
马路对面的龙涛看到此景依然一脸不屑。
“哼！虚假繁荣！等下就让你尝尝什么叫从天堂到地狱！”
在食客的殷切期待下，一盘盘皮黄油亮的白切鸡上桌了。
“好漂亮啊！”
“这卖相看着就让人流口水！”
那些还没上菜的食客们无不伸长脖子。
个个好奇异常。
到处在传的白切青城扇鸡真的有那么好吃吗？
不过就是一盘鸡嘛！
先上菜的无疑是今早那几十个早早预订的顾客。
有意思的是。
原本最先质疑陈西的光头老胡，此时正一脸享受地品尝着。
还故意在围观的目光中，夹起一块带皮鸡腿肉。
向旁人比划了一下后，才慢慢地放入口中。
任由姜葱油顺着嘴角流出。
还故意砸吧着嘴，“香啊！！”
“我艹！这老头故意的吧！”
“我忍不住了！”
“服务员！快上菜啊！”
充满烟火气息的叫喊声充斥在陈记餐厅里。
看到这一幕的小梅，心头百味杂陈。
自从大老板病重后，她已经很久没见过这样的景象了。
就在小梅感叹时，外面又进来了几位客人。
两男一女。
最吸引她目光的，赫然是一个白头发老人。
看上去花甲之龄，可依旧精神抖擞。
一身丝绸素衣，举手投足间隐隐有一股慑人的气势，气质不凡。
小梅快步走上前，“先生，您是要吃饭吗？您可能要稍等片刻，我们这里已经满座了。”
老者身旁的一个男子先一步开口，“没有包间吗？”
“抱歉，我们的包间还没开放。”
“什么地方嘛，连个包间都没有，你知道你面前的是谁吗？！”
“阿成！”老者对男子瞪了一眼。
随即又转头笑眯眯地看向小梅，“小姑娘，我们嘛，是专门来品尝你们那道98的白切青城扇鸡的，不要紧的，我们可以等等。”
小梅正当答应忙别的事情去，一个声音在顾客就餐区响起。
“我嚓！是白头蔡耶！！他也来这里吃饭吗！”
“真是他哦，连顶级食家也抵挡不住98的诱惑吗？”
“我的天，这波出来吃饭太值了！”
“嘻嘻！拍个照片发群里！”
小梅也是听到了这些声音，有些惊讶地看向那个老者。
“这，这老人家是白头蔡？那个很出名的美食家？”
小梅在陈记几年，自然是听过白头蔡这个名头的。
白头蔡，真名蔡长青，是华夏国乃至国际知名的美食家。
在饮食界，白头蔡的评价具有极高的权威性。
他的评价往往能让一家小店一夜成名。
也能让一家名不符实的餐厅一夜倒闭。
小梅见到这等大人物过来了，自然不敢怠慢。
连忙安排一处空地，叫人搬来桌椅。
然后急匆匆跑到后厨。
“老板！有大人物来了！”
正在全身心炒菜的陈西，被锅炉的响声掩埋了，根本听不到小梅的呼喊。
小梅只好走近他身边。
快要到陈西跟前时，不小心脚下一滑！
“啊！！”
眼看她整个人就要来个四脚朝天。
恰好转身拿调料的陈西看到这一幕。
下意识地手臂一抄！将小梅拦腰扶起。
“我说小梅，你想要跟我亲密接触也得等我炒完菜啊！”
陈西的调侃让小梅的脸瞬间红透了，像是刚煮熟的虾一样。
虽然小梅挺想发展下去的，可她没忘了她进来要干什么。
“老板！白头蔡来了！”
白头菜？？
这个世界还有这种菜？
见到陈西一脸茫然，小梅急了，连忙解释一番。
这才让陈西恍然过来。
哦，这个世界的美食家么，倒是值得去看看。
“那个！张师傅，你先帮我顶一下，我出去看看！”
“放心吧，小陈！”
回应他的赫然是陈西通过他父亲的关系临时找来的一位老厨师。
片刻后，小梅端上一盘白切鸡走了出来。
而陈西也脱掉了厨师服向着白头蔡那桌走去。
“蔡先生，这是我们店的招牌菜——白切青城扇鸡。请您品尝一下。”
陈西和三人介绍了自己的身份后，便看着白头蔡微笑道。
白头蔡仔细端详了一番，“你家师傅的刀工很不错。”
“白肉露出少，鸡皮之间严丝合缝，出刀很精准，对鸡的构造也非常有经验。”
白头蔡拿起桌上的玻璃杯，喝了一口水，接着悠悠说道，“白切鸡，白切鸡，“切”的环节至关重要。
这不仅仅是一道菜的制作流程，更是一门艺术。
切工的好坏，以及摆放的技巧，都直接影响到这道菜对食客的吸引力。”
“有很多人都忽略了这点，认为一个摆盘而已，有那么重要吗？”
“年轻人，这点，你们做得很好！”
“不瞒你们说，我们的师傅的确很顶。”陈西欣然接受，毫不客气。