第33章 福慧饭店，主厨聆听
走进万福包间，张扬一眼就看到了坐在沙发上的樊盛。
樊盛立刻站起身迎了上来，而其他人也紧随其后走上来。
“张老弟！你来了！”樊盛热情地招呼着，他的眼神中透露出几分期待和欣喜。
“樊哥好！”张扬回道。
“这位是弟妹吧？”樊盛看了看翟瑛说道。
“是的，这是我老婆，翟瑛。”张扬回道。
“弟妹好！”樊盛笑着打招呼。
“你好！”翟瑛微笑着回应了一下。
“来！我来介绍一下。”樊盛相继将他身边的家人介绍了一遍。
首先介绍的是他身边的一位身穿中山装的老者。
“这是我爸，你应该有印象，之前就是你救的他，名叫樊国远。”樊盛介绍道。
“呵呵！小伙子，终于见到你了！”樊国远笑着说道。
“樊老好！”张扬和他的手握了握。
接着樊盛又将他其他家人介绍了一遍。
他老婆徐丽清，张扬见过。
此外还有两个小孩，一男一女。
男孩12岁，名叫樊泽，女孩9岁，名叫樊宁，是樊盛的一双儿女。
相互认识后，樊盛招呼大家落座。
樊国远和张扬被迎到主位，其他人则相继落座。
面对救命恩人，樊盛一家给足了张扬和翟瑛尊重和热情。
没多久饭菜陆续上来。
福慧饭店不愧是五星饭店，从卖相上看，每一道菜肴都像是精心烹制的。
樊盛热情地介绍着每一道菜：“这是翡翠海鲜羹，用的是多种海鲜和时蔬熬制而成，口感鲜甜清爽，做开胃菜非常不错，先尝尝。”
张扬在樊盛期待的目光中，端起碗尝了一口，顿时感觉一股清甜的海鲜味在口腔中蔓延开来，仔细品味了一下，但他可是身怀神级厨艺，这等级的味道在他看来也就一般。
“感觉怎么样？”樊盛期待的眼神看着他。
“味道……”张扬本想客套一下，但出于对神级厨艺的尊重，他还是没能将那虚伪的话说出口，“只能说过得去，应该比外面很多海鲜羹要好吃吧。”
樊盛微微愣了一下，福慧饭店是老字号了，全国有名的五星级饭店！
公认的，其味道在众多星级饭店中那也是名列前茅的。
按道理说味道就算不是顶尖级别，那也不会差到哪里去。
更别说他可是交代了今天要招待重要贵客，让主厨多用心准备每一道菜。
却不曾想听到张扬如此评价，他心中难免有些讶异，拿起调羹吃了一口，感觉味道和以前的相比并没变差啊！
正疑惑间，一旁的樊国远却率先笑道：“看来张扬小友也是精通厨艺之人！就以这道海鲜羹来说，有哪些地方值得改进的呢？”
张扬组织了一下语言说道：“海鲜性寒，可以说姜是必备的配料，不仅可以中和海鲜寒性也能祛腥增香。这道海鲜羹中用的应该是良姜粉，良姜在增香赋味方面确实比较有效果，但如果改成嫩南姜的话效果会更好。”
“怎么说？”樊盛神色变得认真起来。
樊国远也饶有兴趣的期待张扬的下文。
张扬继续道：“南姜辛中带甜，除腥增香的同时，又能提升海鲜的鲜美！”
樊国远仔细品味了一下张扬的话，不待张扬继续往下说，打断道：“小盛，去将主厨叫过来。”
樊盛立刻领会了父亲的意思，应道：“好！”
樊国远转而对着张扬说道：“张扬小友，不好意思，我先跟你坦白一下，这福慧饭店其实是我们祖上传下来的基业。”
“我虽在厨艺上没什么成就，但在品鉴上还是有些造诣的。今天听你一番话，让我受益匪浅。”
“如果可以的话，我想请主厨过来，听听你的建议，看能否让这道海鲜羹变得更加完美。”
张扬一听，心中顿时惊呼，路上随便救的一个人居然是市值几百亿的福慧饭店的董事长！
但听到他最后这一说，张扬回道：“樊老，你客气了。你既然这么说了，那我就只能发表发表我的粗浅之言！”语气中并未有太多谦虚。
“哈哈！好！等下有什么话你尽管说，不用客气，也不用给谁面子！”樊国远说道。
张扬只是微微点点头。
没多久，一位身材微胖，头戴一顶高帽，年约五十岁的人走了进来。
他首先来到樊国远身边，恭敬的叫了一声：“董事长。”
樊国远对他点点头，然后向他介绍道：“这位是张扬小友，他在厨艺方面有深刻的见解，等下他会提出一些海鲜羹的改进建议，你按他说的再做一份过来。”
接着，樊国远向着张扬介绍道：“他是这个福慧饭店的主厨，名叫曹永丰。这道海鲜羹有什么需要改进的地方，你尽管讲出了，无需客气，也无需顾忌，算我再欠你一个人情。”
主厨原本对年轻的张扬有点不屑，但见樊国远说的这般郑重，神情顿时变得认真起来。
于是，曹永丰微笑着看向张扬，温和道：“那就请这位张先生不吝赐教！”
“客气了，相互交流学习哈。”张扬回道。
这时，樊国远对着曹永丰强调道：“人家客气，你可别真客气，你要知道人外有人，你等会认真记好，务必按他的建议执行到位！”
曹永丰一听顿时明白，现在不管怎么样都必须将董事长交代的事情执行下去，否则他这个主厨恐怕就做到头了。
“有劳张扬小友了！麻烦你将这道海鲜羹的改进再详细说一遍。”樊国远看向张扬说道。
“嗯嗯！”张扬点点头，便将刚才的那番话说了一遍。
接着，他继续说道：“第二，可以在这道海鲜羹中加入银鱼。银鱼细嫩、鲜美，且无骨刺，易于消化。不仅能提升口感还能提升营养价值。”
“第三，海鲜不宜在水中煮太老，要先勾芡，再放海鲜进去。”
“第四，即将成品时，加一些蛋清拉丝，提升口感和营养。”
“第五，时蔬我觉得可以取消，改为香菜或芹菜末，也可以将其备好，让顾客自行选择添加。”
“就这些了，至于冬笋与杏鲍菇你们可以酌情适当放一些，或者做另一个版本的海鲜羹。”
樊国远转头看向曹永丰：“记清楚了吗？”
曹永丰：“记清楚了。”
樊国远：“复述一遍看看。”
听完曹永丰的叙述，张扬点点头，“没问题了！”
樊国远说道：“那就下去做一版改良后的海鲜羹过来。”
曹永丰：“是！”
说完，他就退了下去。
接下来众人终于可以将注意力放在满桌子的美食上了。
不过这次，樊盛只是简单介绍一下菜名，没再详细介绍菜品的做法和特色了。
张扬也没有多问，只是专注于品尝每一道菜。