第二十四章 卖水果从基因编辑开始

    夏天来临后，水果区迎来了销售旺季。各种新鲜水果琳琅满目，让人垂涎欲滴。而姜然也是个热爱水果的人，尤其是在炎热的夏天，她对桃子情有独钟。与苹果不同，她只偏爱口感绵软的面苹果，然而对于桃子，无论是哪个品种，她都非常喜爱。近年来，黄桃备受欢迎，尽管她吃得不多，但也曾了解过相关知识。据说黄桃富含较多的原花青素，具有一定的药用价值，可以辅助治疗感冒。原花青素本身是无色的，但如果在酸性环境下加热，就会分解成花青素，呈现出多种色彩。

    姜然注意到，仅仅两节货架的服装就能带来每月 15 万元的可观收入。于是，她萌生了一个想法——多租一些柜台，销售其他商品。正巧，她的好友从事水果生意，近期正是柑橘大量上市的时候。不久前，好友告诉姜然自己还有数吨柑橘的货源，并希望能将这些柑橘放在超市里售卖。这个消息让姜然心动不已，她觉得这是一个拓展业务的好机会。

    姜然的故乡也是一处盛产柑橘之地。此刻，她心中已然有了盘算，可以先租下一个柜台，以此为起点展开销售事宜。然而，柑橘这种水果，除了具有滋养胃部的益处外，其保健功效似乎并不显著。谈及保健之效，桑葚倒是一种相当不错的水果选择。可惜的是，由于桑葚难以保存和运输，超市中所售的桑葚往往体型硕大却缺乏滋味，区区 150 克的价格竟高达 15 元。按照姜然儿时的食用方式，这点桑葚只需一口便可全部吞下。

    倘若能够精准把控采摘的时机，待到桑葚呈现出紫红色时再行采摘，那么它们就能得以更长时间的保存。此外，此时的桑葚还保留着一定的硬度，如此一来，包装所需的费用也就不会过高。尽管如此，姜然仍然抱有期许：若是有朝一日，桑葚能够变得如圣女果那般坚韧、似柑橘一般高产，并且像白菜一样廉价实惠，那就再好不过了。

    今年的桑葚已经过季了，然而这并不能阻挡姜然想要实现自己想法的决心。一旦心中有了目标，她便会毫不犹豫地付诸实践。

    姜然首先在互联网上展开了广泛的搜索，寻找那些经过改良的桑葚树。通过仔细的研究和比较，她发现目前市场上的树苗普遍经过了矮化处理，而且只需一年时间就能结果，产量也相当可观。但这些树苗存在一个共同的问题，那就是它们的树叶相对较大。如果树叶能够像野生桑葚树那样小巧玲珑，那么结出的果实将会更加丰硕。

    于是，姜然决定寻求专业人士的帮助。她想到了在农业大学攻读植物学的堂弟，并与他取得了联系。姜然向堂弟详细说明了自己的需求，希望他能帮忙打听到是否有人正在培育最新的桑葚树种。

    或许是过去 12 年来积累的好运终于爆发了吧，这段时间姜然的运气简直好得让人羡慕不已。没过多久，堂弟便给她带来了好消息。原来，堂弟的一位师兄正在负责一个递送系统的项目，而这个项目恰好与新型桑葚树种的培育有关：通过简单的植物切断-沾菌-长根后生芽操作，用携带遗传修饰工具的发根农杆菌侵染切断的植株枝条，利用其产生的遗传修饰根容易长出遗传修饰芽的特性，获得了稳定的遗传修饰植株。根据桑葚树的生长习性，如果提供适宜的条件，想必很快便能培育出一批新苗来。当新苗成功嫁接到老桑树上，并于当年顺利结出果实且经过检测确定对人和牲畜均无危害之后，就能够开始大规模地种植这种全新的品种了。换句话说，要等到明年才能够实现新树种的规模化种植，而最快也要到后年，这一新品种方能正式推向市场。

    亲戚众多，这也是姜然的一大优势所在，因为她拥有众多的表兄弟姐妹以及堂兄弟姐妹。其中，有一位表姐在家乡的林业局工作，日常工作中能够接触到大量与果园相关的信息。于是，姜然向这位表姐询问是否有桑树种植园准备转让，或是有出售桑葚老树的消息，毕竟这些树木都可以被用作嫁接的砧木。表姐在听完姜然的计划后，表现出了浓厚的兴趣，并表示希望能够与姜然共同合作种植果桑树。对于表姐的提议，姜然自然是欣然接受、热烈欢迎。