第12章 没啥秘密,就是海米而已
“江月白厨师,请你告诉我这贯穿始终的味道到底是什么?”
听到钟时的问题,江月白开始正视起眼前这个评委。
正如钟时所说。
鸡汤和馄饨其实是单独的两个个体。
如果只是简单的把两者组合起来。
会出现汤是汤,馄饨是馄饨的状况。虽然说肯定会比一般的馄饨要强很多,但绝不会有现在的表现。
江月白在其中使用了一点点小技巧,往鸡汤和馄饨馅里都加了同一种食材。
虽然量极其微小。
但足以形成一条线,将鸡汤和馄饨完美的串联到一起。
江月白自信,以自己的技术完全可以把这种味道完美的融合到鸡汤和馄饨中。
然而却没想到被钟时发现了这一点。
这让江月白对这个世界的厨师的评价越发的高了。
一个中级厨师就能尝出自己的小心思。
那中级厨师之上的高级厨师甚至特级厨师会是什么水平?
一想到自己以后有机会可以跟很多顶尖厨师进行切磋。
江月白的心里十分兴奋。
“还是被发现了。”江月白,缓缓说道。“的确是有一种食材,贯穿始终。”
“那个食材就是……”
江月白故意停顿了一下。
三位评委甚至围观群众,都瞪大眼睛,等待江明白揭晓谜底。
“算了,不卖关子了,那个食材很简单,就是海米而已。”
江一白说着,从厨师服的兜里摸出了几粒海米。
所谓海米又叫金钩,就是把大虾去皮,晾晒成干的一种干制品。
跟虾皮类似,但是鲜味要比虾皮高很多,而且要比虾皮少很多腥味儿。
无论是做汤还是炒菜应用的很广泛。
“海米?”钟时露出疑惑的神色。
他又仔细尝了尝馄饨汤和馄饨。
品尝刻他若有所悟。
“你把海米也经过烤制了!”
“经过烤制后的海米,也会自带上烘焙的味道,这样不仅可以提升馄饨的鲜味,更可以和同样经过烤制食材制作的高汤,完美的融合。”
“怪不得我品尝这碗馄饨的时候,总感觉有一种味道贯穿始终,将鸡汤和馄饨有机地融合在一起,但却很难分辨。”
“原来还可以这样做!”
“江月白厨师你制作的这道馄饨,美味至极,构思巧妙,实属难得的美味!”
“如果不是你在我眼前亲手做出来。”
“我甚至会以为这道馄饨是哪个高级厨师制作的美食!”
钟时的话音刚落,周围的围观群众沸腾起来。
“什么?我没听错吧,钟时竟然说江月白的馄饨是高级厨师制作的美食?”
“那是不是江月白有高级厨师的水准?”
“就是这道馄饨做的比较好罢了,江月白区区十几岁,也才接触厨艺没多久,怎么可能能达到高级厨师的水平?”
“话是这样说,但能得到铁面判官钟时如此高的评价,这江月白的水平已经非常高了。在这条街上,我想没人能超过他吧?”
“刚才看刘猛的评价,我还以为刘猛赢定了,没想到啊,江月白竟然如此出色!看来以后福源早点要交上去了,能给评价成高级厨师制作的美食,我一定要尝尝!”
王红星和胡志胜二人在听到钟时的评价后,10分的激动。
他们算是在场对江月白了解最深的人。
他们深知江月白,在几个月前还没有进过厨房。
在厨艺这方面就是小白。
对于江月白能够战胜刘猛,他们是不抱任何希望的。
也就是从内心里偏向江月白,所以一直幻想着江月白有获胜的可能。
在听到钟时,对江月白有如此高的评价后。
他们知道这下稳了!
江月白肯定能战胜刘猛,而且是以碾压的姿态取得胜利。
王红星想到江月白,早些时候跟他说的话。
“原来他说的不是玩笑话,他是真有自信能赢了。看来我每天最新鲜的猪肉,都要供给江月白的臭小子了!”
胡志胜的内心更是十分激动。
江月白可是他从小看着长大的。
他之前从没见过江月白,做过任何美食。
没想到江月白通过几个月就能达到这种水平。
他十分的欣慰江月白能有如此的天赋,一起工作了10多年的老江这下可以安心了。
……
钟时问完了所有问题后,和其余两位评委还有苏海灵交流了一下眼神。
“评审品评结束,下面请三位评审,宣布品评结果。”
“本次厨艺对决认为刘猛厨师获胜的,请举起右手边的勺子,认为江月白厨师获胜的,请举起左手边的勺子。”
厨艺对决的最终评审结果是由三个评委投票得出的。
得票多少者获胜。
这样绝不会出现平票的情况。
三个评委毫不犹豫,都举起了左手边代表着江月白的勺子。
“我宣布本次厨艺对决,获胜者为江月白厨师。”
“很遗憾刘某厨师落败,按照赌注,刘猛从此再也不能从事厨师相关的工作。”
“让我们恭喜江月白厨师成为本次厨艺对决的胜者!”
苏海灵的话音落下围观的群众纷纷呼喊起来。
“江月白!”
“江月白!”
……
江月白微笑的面对着围观的群众,来回应他们的呼喊。
站在一旁的刘猛则是歇斯底里。
他看向钟时等人怒喝道:“是不是哪里搞错了?江月白制作的垃圾怎么可能能赢过我?”
“我明白了,你们一定要跟江月白串通好了是不是?他一个从没有学过厨艺的人,怎么可能能赢过我?”
钟时对于眼前的这种情况见的多了。
有太多不自量力的人总觉得自己是高高在上,要比别人强无数倍。
然而他们根本看不清自己到底处在什么位置。
不过他也理解这些人,不过是认不清自己的可怜虫罢了。
对于这种人失去自己的厨师生涯,钟时丝毫不觉得可惜。
就算他们继续厨师生涯,到最后也不过是普通厨师而已。
让钟时真正重视的是江月白这样的人。
过硬的基础,开阔的眼界,不拘一格的思想。
只有这样的人才能成为真正意义上的顶级厨师,才能在历史上留下浓墨重彩的一笔。
“你是在说厨师管理局的人徇私舞弊是吗?”钟时冷冷的说道。
“不,我不是……”
“自己尝尝看吧。”钟时把江月白的馄饨摆在刘猛面前。
刘猛毫不顾忌形象,像饿虎扑食般捞起一颗馄饨,塞进嘴里。
然后,他如丢了魂般,痴痴呆呆地坐在场地中间。
就在他尝到这枚馄饨的瞬间,他深知自己与江月白之间的差距如同天渊之别。
丰收街上接受着群众欢呼的江月白,还有失魂落魄的流氓,形成了一幅奇异的画卷。
……
恍惚间,江月白好像看到了另一个自己。
他像幽灵一样出现在自己的眼前。
江月白,此时明白过来,眼前的这个如同幽灵一样的存在就是这个世界的原主的执念。
在江月白战胜刘猛之后,原主的执念也该消散了。
原主“江月白”向江月白微微一笑,然后彻底的消散在江月白眼前。
在这一刻起,江月白感觉到自己完全掌握了这具身体。
自己跟这个世界也变得更加紧密了。