第7章 获胜的曙光
这次的评委是钟时？
刘猛在知道评委是钟时时，不由得紧张起来。
钟时那铁面判官的称号可是威名赫赫！
钟时那严苛到极点的评审标准，还有曾经给双方都判负的事情，刘猛自然也是十分清楚。
没有把这次厨艺对决放在心上的刘猛此时也开始认真起来。
原本只需要随便做做，能赢过江月白就行了。
现在则需要全力以赴了，他现在不只是能赢过江月白，他还需要征服钟时的味蕾！
哦，这个钟时这么有名的吗？
江月白仔细的打量了一下这个号称铁面判官的钟时。
嗯，在他身上的确能看出来身为厨师的严谨。
不过就算你的评审再严苛，也不可能抵挡我制作出的美味！
……
在围观群众的骚动安静之后，苏海灵继续说道。
“本次厨艺对决的赌注是——厨师生涯！”
“失败者，从此不能再从事任何厨师相关的工作！”
为了防止再次被打断，苏海灵继续说道。
“厨艺对决的题目是，馄饨！”
“厨艺对决的时间为三个小时，两位厨师每人要做三份一样的菜品供评委品尝，得票多者获胜！”
“现在厨艺对决开始！”
围观群众在听到本次厨艺对决的赌注以及厨艺对决的题目后，都是激起千层浪。
“我去，这次的厨艺对决赌注这么大的吗？”
“看那个身材消瘦的小哥，他现在应该还是学生吧？对面那个不是欺负人吗？这是要毁了这个学生的前途啊？”
“就是，这也太不公平了！学生样子的小哥，怎么会答应这样的条件？”
“不止如此，那个学生样子的小哥，几个月前连厨房都没进过！”
“什么？要是这样的话，那他更没有胜算了！”
“这样你就有所不知了，这是福源早点的内部斗争，他不得不答应。”
“福源早点？来跟我说说怎么个事儿？”
……
很长时间没有出现过厨艺对决的丰收街此时热闹非凡。
围观的群众经过耳传相授也知晓了这次厨艺对决的起因。
大部分围观群众不由得向江月白投去可怜的目光，有些人开始给江月白加油打气对刘猛恶语相向。
当然，也有些人不这么认为。
专业的人干专业的事儿，这个江月白既然不是厨师学校的学生，在此之前也没有想过从事厨师这行当，那你就老老实实的上文化学校，老老实实的当个普通人不好吗？
举着夺回父亲餐馆的大义挑起这场厨艺对决，就算输了也是自找没趣！
然而，不论是支持江月白的人还是支持刘猛的人，他们都认为江月白不可能赢得这场对决的。
此时的江月白已经沉浸在制作美食的工作之中。
馄饨基本由三部分构成。
皮儿、馅料和汤。
一般市面上卖的馄饨都是薄皮儿抹上一点点馅料煮熟后放入鸡汤中，然后放入紫菜虾皮调味。
这种馄饨就是吃个肉味因为根本没多少馅料，主要是汤的味道和馄饨皮儿的滑爽，肉只是点缀。
江月白自然不会去做这种一碗肉馅能卖一早晨的馄饨，这种馄饨纯粹是店家为了降本增效搞出来的东西。
他要制作的是今天早晨刚刚试验过的馄饨。
一碗就十个馄饨，但皮薄馅大，实诚的肉丸配上爽滑的馄饨皮，吃一个十分的满足。
江月白准备好所需要的所有食材。
拿起斩切刀，没有丝毫犹豫，直接向案板上的整鸡剁去。
只是几下就把整只三黄鸡切成了块儿。
动作干净利落，丝毫不像一个没有厨艺的人。
然后他拿起了一个猪后腿，换上片刀不出几刀便将猪后腿上的肉剃了下来。
再把肉压平，猪皮的一面贴在案板上，片刀直入肉和猪皮的连接位置，没有任何顿挫地把猪肉和猪皮分离开来，一套动作行云流水，浑然天成。
刘猛虽然也在制作自己的美食，但是他还是看了江月白几眼。
就这几眼，让他的压力陡增。
因为单从江月白的刀工上来看，他完全不像一个厨房小白。
正所谓外行看热闹，内行看门道。他可以看出江月白的刀功是经过千锤百炼才能够拥有的！
他甚至感觉，自己的刀功远远不如江月白！
……
“钟评委，请问这次厨艺对决您更看好谁呢？”
苏海灵作为专业主持人很是时候的走起了流程，有专业评委的解说周围围观的群众也能更直观地知晓比赛的进程，和正在对决的两位厨师的水平。
“虽然我并不了解这两位厨师，但是从年龄上来看刘猛是更具优势的，要知道厨艺是需要时间沉淀的。”
“但，从刚才的食材处理上来看，刘猛厨师就是一般餐馆打荷的水平，而江月白厨师不同，他的刀功更加纯熟。”
“江月白在操作时没有任何的停顿，和有些厨师分割食材时还需要仔细观察肉与骨头的连接处然后再下刀不同，江月白下刀好像每一步都在他的计算之中，也就是说将江月白完全了解他所需要处理的食材的构造。”
钟时眯起眼睛，仔细打量了下江月白。
“看江月白厨师的年纪，不过十七八岁而已。这个年纪能有如此的刀功，不知道江月白是哪个烹饪中学的高材生。”
“看来钟评委对江月白厨师的评价很高嘛。”苏海灵继续说道。“钟评委您可猜错了，这位江月白厨师可不是烹饪中学的学生，他是文化中学的学生！”
“哦？文化中学？”钟时挑了挑眉。“以他这种技术，没有进烹饪中学，那可真是明珠暗投了！”
……
再听到钟时对江月白的评价，围观群众都是十分惊讶。
“什么情况？钟时竟然给这个江月白如此高的评价？”
“他不是文化中学的学生吗？听说他才学习厨艺几个月而已！”
“没错啊，才几个月就能有这样的刀功，难不成这个江月白真是天才？”
……
“老王，你怎么看月白的刀工？”胡志胜也是被江月白的刀功震惊到了。
以他的水平能看出江月白的刀功十分成熟，但是再细的他就看不出太多了，毕竟他只是个帮厨而已。
王红星也是被江月白的刀功震惊了。
他可是开猪肉铺的人啊。
在他手里处理过的猪肉不计其数。
不说别的，就江月白刚才切割猪肉的手法。
王红星感觉就算自己上也不过如此。
王红星苦笑了一下：“他的刀功，怎么说呢，我感觉我开猪肉铺这几十年开到狗身上去了。”
原本就不看好叫月白的，胡志胜王红星二人此时竟然感觉看到了曙光。
江月白获胜的曙光！