第81章 事已至此，先吃饭吧
“emm，事已至此，先吃饭吧。”
林思雨早就等着这句话呢，迅速拿出筷子，夹起几根酸辣土豆丝送入口中。
土豆丝入口的一瞬间，那种清脆爽口的口感立刻在唇齿之间迸发开来。
裹挟着辣椒和蒜蓉的土豆丝透着恰到好处的酸辣味道。
酸味刺激着味蕾，而辣味则是在舌尖上跳跃。
“太好吃了，酸辣脆爽，简直完美！”林思雨忍不住赞叹道。
呜呜呜，终于在a国也能吃到自己最爱的酸辣土豆丝了。
林思雨在心里泪流满面。
其实d市的中餐厅也有这道菜，她也试着点过好几次。
只是每次都踩雷。
土豆丝切成条不说，还很绵软，黏黏腻腻的。
和她喜欢的那种口感相差甚远。
而现在这一口，终于圆了她的梦想。
瑞秋和詹姆斯也不甘落后，纷纷用叉子卷起土豆丝品尝。
“？还能这么吃？”林思雨惊奇。
“像是吃意面一样。”
林心悦之前见过几个a国朋友用叉子卷意面，但还是第一次见到这么吃土豆丝的。
没想到a国人虽然不会用筷子，但还挺有创意。
“有点难。”也用叉子试了几下后，林心悦放弃了。
酸辣土豆丝又脆又短，并不像意大利面那样好卷。
瑞秋和詹姆斯之所以能成功，大概也是归功于林心悦切出来的土豆丝细而均匀。
“这道酸辣土豆丝真是绝了。”被辣的嘶哈嘶哈，两个人却舍不得放下手中的叉子。
家人们谁懂啊，这种越辣越上头的感觉。
四个人光速解决掉整整一盘酸辣土豆丝，一点都没给后厨里其他工作人员留。
等了好久的厨师们：好吧，终究是错付了。
今天又是想跳槽到10号柜台的一天。
填饱了肚子，现在意味着他们又要和土豆丝斗智斗勇了。
瑞秋一张小脸不由垮了下来，詹姆斯也是有些泄气。
这好像确实有些困难了……
和把牛肉、土豆、青椒什么的切成块完全不是同一个难度。
看到身旁同为学徒的林思雨一副气定神闲，好像一点都不苦恼的样子，瑞秋悄悄戳了戳她。
“思雨，你已经掌握切土豆丝的诀窍了吗？”
但是，不应该呀。
望着林思雨案板上和她如出一辙堆成一小堆的土豆条，瑞秋欲言又止。
她这么乐观的吗？
“别担心，没关系的。”林思雨胸有成竹。
而下一秒，林心悦的话语也传了过来。
“我下单了几个土豆擦丝神器，你们先用这个准备土豆丝就行。”
小员工们的刀工确实有点惨不忍睹，但林心悦也不着急。
像刀工这种东西，也不是一朝一夕就能速成的。
之后慢慢练习就好。
而且，既然有土豆擦丝神器，何不善加利用？
哈？还有这种好东西？
瑞秋和詹姆斯瞪大了双眼，拿出手机开始google。
“太好了，这样我们就不用担心切土豆丝的问题了！”
浏览着土豆擦丝神器的视频，瑞秋喜上眉梢。
“也能节省很多时间。”詹姆斯也放下心来。
毕竟他们可不是林心悦，有那样出神入化的刀法。
解决了这个问题，接下来就要专注于调味和炒制了。
林心悦打算再示范一遍，就让他们三个人自己练习。
首先把土豆丝放在清水里浸泡，这样洗去多余的淀粉后，可以确定土豆丝在炒制时更加脆嫩。
林心悦将锅加热倒油，轻轻晃动锅，让油均匀地覆盖锅底。
油温升高，放入切好的姜末和蒜末，翻炒出香味后，再加入切好的红辣椒丝。
继续翻炒，红辣椒的辛香迅速释放出来，和姜蒜的香气混合在一起，厨房里香气四溢。
然后把沥干水分的土豆丝放入锅中，迅速翻炒。
在这一步，林心悦特意提示，“动作一定要快，保持中大火，这样才能保证土豆丝的脆爽口感。”
众人如同小鸡啄米般点头，觉得自己已经完全get到了重点。
紧接着，林心悦加入盐、糖、辣椒粉等调味料，翻炒均匀，最后再淋上几滴醋。
一盘色香味俱全的酸辣土豆丝就完成了。
其余厨师：这次终于轮到我们了吗！
然后，他们就眼睁睁地看着，校长迈着六亲不认的步伐走了进来。
毫不客气打包走了这一份酸辣土豆丝盖浇饭。
“……”他们脆弱幼小的心灵瞬间碎成了一片片的。
好气哦，但是又不能说。
林心悦不知道其他人的心情在短短一小会儿里，像是坐过山车一样，从最高点狠狠落下。
她还在忙着指导三个小学徒。
“哪里不对？”詹姆斯百思不得其解。
林心悦看着他有些笨拙的动作，笑了笑，“翻炒不够快的话就会容易粘锅。”
紧接着，她手把手教三个人如何快速翻炒，并利用锅铲的弧度让土豆丝在锅中均匀翻滚。
“看，用力要均匀，手腕要灵活。关键是不要让土豆丝停留太久，要一直翻炒，让每一根都均匀受热。”
林心悦边说边做，锅里的土豆丝在她的操作下，翻滚得干净利落，没有一根粘锅。
“真没想到，翻炒竟然有这么多学问。”瑞秋感叹道。
“是啊，还好老板指导到位。”詹姆斯也笑着说。
不然就凭他自己琢磨，猴年马月也摸不到这些做饭小技巧。
经过一番刻苦练习，三个人炒出来的酸辣土豆丝也是像模像样。
“ok，收工。”林心悦笑眯眯地说道，“大家辛苦啦。”
明天她的食堂小柜台就要开始营业了。
想想还有点小激动。
林心悦目光一转，“要不晚上我们来聚个餐？”
她犹豫了一下，“你们还吃得下吗？”
毕竟一天的时间里都在不停的试菜。
“吃得下！”众人忙不迭的点头。
那必须吃得下啊，和林心悦一起聚餐的机会怎么能错过！
“学校门口有家泰餐厅好像不错……”
话还没说完，林心悦看着三个人骤然黯淡下来的眼神，明白了些什么。
怪不得这么积极，在这儿等着她呢。
林心悦哭笑不得，从善如流，“那今天就来我家吃饭吧。”
反正今天也不累，回家下个厨还是轻轻松松的。
更何况……
刚刚下单土豆擦丝神器的时候，她看到商场里有种她很感兴趣的特价食材。
那就正好今天买来晚上吃。林心悦打定主意。