第103章：张巧容教徐兵做凉皮

    之后的洗面张巧容也只是从旁指点，并没有上手，徐兵干活很是利落，很快一大团面就洗好了。

    “ 兵子面团洗成这样的清水就可以了，洗出的面桨水让它先静置2个小时左右。”

    徐兵指着自己手上剩下的一团，“ 这个是不是就没什么用了。”

    说完用手不停揉捏让它变成不同的形状，这一幕让张巧容想到了后世小孩玩的粘土嘴角抽了抽。

    “ 你手上的这个一会把它蒸熟，就是面筋了，把它切成一个个小方块，放在凉皮里面口感非常好，待会你可以尝尝。”

    徐兵高兴道，“ 那我现在就去把它蒸上。”

    “ 等一下。”

    拿过徐兵手上的面团，放在旁边的砧板上，“ 蒸之前得把它整理一下，让它厚度均匀，厚度大概有三厘米左右，你看这样就可以了，再用盘子装上蒸个20分钟左右就行了。”

    徐兵接过面团，“ 嫂子你懂得真多，我现在都有点嫉妒夏团了。 ”

    “ 那你也赶紧找一个。”

    徐兵闻言眼神清亮的看着张巧容，“ 那嫂子你有没有姐姐或妹妹，可以介绍给我吗？”

    嫂子这样能干漂亮性格又好，她的姐姐或者妹妹肯定也不会差到哪里去，而且还可以和夏团做连襟了，如果介绍的是姐姐，还有机会成为夏团的姐夫，想想都兴奋。

    张巧容看着眼神热切的徐兵，“ 没有，我家只有一个哥哥，但我可以拜托红姐，她在这边时间久，认识的人多，如果有好姑娘优先给你介绍怎么样？”

    徐兵心里暗道一声可惜，看着张巧容笑道，“ 别，嫂子，您别和周嫂子说，家属大院里的姑娘，我基本上都打过照面，我现在生意没有起色，那些小姑娘吃不了这个苦，我就别霍霍人家了。”

    张巧容见状也没有再强求，只能看以后有没有合适的再给他介绍了。

    时间过得很快，他们终于赶在11点之前把凉皮做了出来，烫凉皮全程都是张巧容自己烫，徐兵负责切，看着大小相等的凉皮，不得不在心里感叹道，不愧是神枪手退伍，这精准度都堪比机器了。

    张巧容拿出一个大碗对徐兵道，“ 我现在教你怎么拌。”

    说完就用筷子挑了一些凉皮放在碗里，放上胡萝卜丝，黄瓜丝和刚才切出来的面筋，淋上一勺醋，两勺酱油，放上蒜末和葱，再淋上刚才她炸辣椒油时顺手炸出来的芝麻油。

    放完这些调料品抬头看着徐兵问道，“ 能吃辣椒吗？”

    徐兵点了点头。

    张巧容又舀了一大勺辣椒油淋了上去，开始不停在碗里搅动，拌匀后递给了徐兵，“尝尝味道怎么样。”

    徐兵接过来迫不及待的夹了一筷子放在嘴里眼神一亮，“ 好吃，酸辣开胃，细腻丝滑，嫂子我有信心，这个一定能卖好。”

    然后放下筷子，重新拿过来一个碗，学着张巧容的样子也拌了一碗，“ 嫂子你尝尝，看我拌的行不行。”

    张巧容尝了一口对他竖起了大拇指，“ 很好吃，那你打算卖多少钱一份。”

    徐兵在心里默默计算了一下成本说道，“ 5块钱一份，不收粮票，嫂子你觉得怎么样？”

    张巧容在心里想了想也觉得可行，点了点头“那我们快点吃，吃完以后拿到主街上去卖。”

    “ 好。”徐兵说完就开始埋头苦吃。