96章 素食餐厅转型记
宓小满看安大姐，让她到后厨给徐师傅报餐，她坐在这里陪温遇说话。
温遇支着脑袋，一会儿跟她吐槽学习压力太大，一会儿又吐槽食堂饭太难吃，“自从学校门口不让摆摊后，我就没在学校吃过一顿称心如意的饭。”
“你家不是有阿姨吗？可以让她做了给你送去学校啊。”宓小满道。
温遇赶紧摇了摇头，“可别提这个了，我家阿姨的饭我都吃了十多年了，味道不错是不错，可是我已经吃腻了，而且她比我爸妈还啰嗦，总问我学习的事，我一听她说话就头大的慌。”
宓小满笑了起来，这时候安大姐将已经做好的狮子头端了上来，温遇用叉子把它切成四块，塞进嘴里一尝，眼睛当即一亮，“这也太好吃了吧！”
之后，她点的糖醋排骨和肉片汤也都端了上来，温遇每尝一道菜，就忍不住夸一句：“哇……真的，真的太好吃了，怎么会做的这么好吃。”
她的话将徐师傅本就膨胀的自信再次膨胀了一倍，徐师傅故作镇定的从后厨出来，道：“这几道菜还不是我做的最好的，你下次来可以尝尝我其他的菜。”
“必须的，我绝对来。”温遇要不是上学时间紧，她真恨不得天天来这店里吃。
——
一周后，温遇终于又有时间过来了，她一进店就开始点自己上次吃的那道狮子头，结果安大姐告诉她宓记已经没有这道菜了。
“没有了，为什么？”温遇难以置信的看着她。
这时，宓小满刚好从后厨出来，她向温遇道：“以后我打算只做素食了，你进来的时候没注意外面的招牌都换了吗？”
“为什么？不。”温遇哀莫大于心死，最后只能在宓小满的推荐下点了红烧茄子、地三鲜、麻婆豆腐、糖醋藕丁、香煎脆皮豆腐和酸辣面筋这几道素菜。
虽然没有吃到心仪的肉菜，但是菜上来后，温遇一尝味道，仍旧很满意。
最后因为她点的菜有点多，所以吃不完的宓小满就让她打包带回去。
温遇走后，宓小满就到柜台那里开始算账了。
还有三天就到八号了，她也该给员工发工资了，虽说上个月几人没有干满月，但因为她这店开业不久事情太多太杂，所以她还是给几人按的满月来算，多的就算是给的辛苦费，一共是一万九的工资。
宓小满又将店里上个月的流水拉出来，减去食材费、水电费、燃气费、雇司机的钱，以及店里桌椅板凳和其他杂七杂八的费用外，她第一个月只赚了八千块钱。
幸好温遇的爸妈没有收她房租，否则她不仅赚不到钱还得倒赔几万进去。
“哎。”宓小满重重的叹了口气，希望这个月生意能再好点吧。
谢池从后厨出来，他有些为难的看了眼宓小满，欲言又止，宓小满见不得人这样磨磨唧唧的，直接问他啥事。
谢池道：“我想提前预支工资，可以吗？”
“你先说一下原因。”
“嗯，我明天该交房租了，所以……”
宓小满听他这么说，也不为难他，直接把上个月的工资给他转了过去。
“谢谢老板。”谢池一看工资到账就开心的回后厨了。
宓小满又把注意力放到了店内，自从她把餐厅改成纯素食餐厅后，之前经常来吃的客人确实走了一多半，不过让她欣慰的是也有一大批喜爱素食的顾客被吸引过来，并且对她店里的餐品赞不绝口。
现在唯一让她头疼的就是店里的人手问题，以店里现在的经营情况来看再多请个员工肯定是请不起的，可是不请员工的话她就没法解放出来，一天到晚都得被困在店里。
她不怕苦也不怕累，但是作为一个餐饮店的老板，每天都跟员工一样从上午忙到晚上，没时间思考其他事情，这样的店无论如何都很难做大。
“谢池。”宓小满朝后厨叫道。
对方很快走了出来，问她有什么事，宓小满跟他说：“你去打印店一趟，打印二十张大点的纸，上面就写‘每桌顾客用餐后自行将餐盘放到回收处的在付款时可优惠一元，自行将桌面垃圾扔进垃圾桶的也可优惠一元。’”
谢池听完愣了一下：“你确定？”
“确定，你快点去吧。”宓小满催他，实际上她自己心里也没底，不过她想的是先试验几天看看效果，要是效果好的话她就继续实行，要是不好她就撤掉。
谢池动作很快，半小时后就拿着打印好的纸张回来了，宓小满立马让他在店里贴上。
据她从贴上到晚上关店的这段时间的观察，她觉得这个方法还是有用的，至少十桌顾客里面就有六桌在看到那两项优惠后，很自觉的把餐盘放到回收处，并将桌面垃圾也给清理了。
安大姐跟她道：“老板，这个方法好，我感觉今儿下午轻松了很多，一个人不用你帮忙就能忙过来了。”
这就是安大姐的可爱之处了，实诚，要是换个心眼多的，必然不会说出“轻松”这两字，就是不累也得装的累点，这样就能多个人帮忙了。
宓小满心领她的实诚，但嘴上什么都没说。
之后的几天，她在店里观察发现大部分顾客在餐后都会自动把垃圾扔进垃圾桶，并把餐盘放到指定地方。
而且最让她惊喜的是，自从她推行这个优惠后，店里的客人又增加了不少，但还好安大姐一个人可以照顾的过来。
于是，宓小满待在店里的时间就越来越少。