第15章 等着吧，我程剪刀有的是办法！
辛南姜手脚利落，一个铁锅里放水焯猪大肠，一个铁锅烧红。
众人议论纷纷：“不是说要比试吗？这是在做什么？”
只辛南姜拿出菜刀，簌簌几下，将肥肉切成薄片大火下锅，炒出油脂来后，瘦肉片下锅。
很快，一股子肉香就飘散出来。
辛南姜一边翻炒，一边加入佐料，接过沈氏递来的菜杆和辣椒，也轻松几下切完下锅。
肉和配菜在锅里翻滚，很快就散发出诱人的香味。
收汁装盘，在盘边放上一朵鲜花，看起来秀色可餐。
辛南姜将锅里放水，放入一道五花肉，又将另一口锅里已经焯好水的猪大肠拿了出来。
将猪大肠切成小块，热油下锅，放入葱姜蒜酒去腥增味，加入青红辣椒点缀，起锅装盘。
在炒猪大肠的时候，五花肉已经焯好了水。辛南姜将五花肉切成大块，白糖炒糖色，肉块下锅之后，酱油激香。
一阵阵的菜香飘了出来，馋的人直流口水。
很快，五道菜都好了，第一盘是菜杆炒肉，第二道爆炒猪大肠，第三道红烧肉，第四道爆炒猪心，第五道杀猪汤。
辛南姜将四道菜放在托盘里，将准备好的几十双筷子拿了出来。
“众位应该听说过，我家公家婆杀了一辈子的猪，我家婆做的一手的杀猪汤，凡是主人家不方面做菜的，都请我家婆出手。她老人家去世多年了，她的手艺大家可能没尝过。今天请大家尝尝南姜的手艺，看看如何！”
宋云章连忙分筷子，几十双筷子出去，四盆菜就见了底。
闻着味的时候已经是口水流下三千尺，抢着尝了一筷子，果真美味佳肴。
围观众人纷纷竖大拇指叫好。
围观的人里有好些妇人，尝了菜之后忍不住问：“南姜姑娘，我也没见你加什么了不得的佐料，这做出来的菜怎生这般好吃？”
“就是，我们也是这么炒的，怎么就不如你做的好吃呢！”
辛南姜笑道：“我家婆做菜很有天份，我娘做菜也好吃，我从小跟她们学的。”
她又取出小碗，将锅里正在翻滚的杀猪汤盛了出来。
围观的人立即上前，你一碗我一碗，生怕抢不到手。
辛南姜盛了三碗，用托盘装了，宋云章端着，送到熊黑牛面前。
“熊大叔，你也尝尝我的手艺吧！”
熊黑牛本来绷着个脸，但辛南姜如此客气，他也不好拂了面子，便拿起碗来尝了一口。只一口，他就竖起了大拇指。
简直鲜掉舌头！
他的两个徒弟一人一碗喝完，立即加入了抢汤大军。
辛南姜笑道：“熊大叔，碗给我，我再给您盛一碗。”
熊黑牛本想拒绝，奈何嘴巴不争气，纵横杀猪界这么多年，他就没喝过这么好喝的杀猪汤！
一锅汤见了底，众人意犹未尽。
“我家杀猪的时候也做杀猪汤，也是放的瘦肉和猪肝，怎的就没有这个味儿呢？”
“没错，赶不上这个一半。我家下次杀猪，我也要请南姜姑娘来帮忙做菜。这手艺，绝了啊！”
宋云章笑向熊黑牛道：“熊大叔，您觉得南姜姑娘的手艺怎么样？咱们今天是来比试的，就等您一句话呢！”
熊黑牛愣了，不是说好来比杀猪的吗？怎的如今是做菜呢？
但他一想就明白了，沙河镇小，正经杀猪匠不过一二个，他和辛南姜今日若是争持，必定有一个会落了面子。
他刚买下铺子，在沙河镇扎下根，是铁了心要赢下这场比拼的。
他虽然对自己的手艺有信心，还有程剪刀的帮忙，但心里也是没底的。毕竟辛南姜在镇上做了这么多年生意，老主顾也会向着她的。
如今辛南姜主动退了一步，转而去做杀猪饭，他也暗自松了口气。
“非常好喝，你做菜的手艺确实好！”
“那熊大叔愿意和我合作吗？以后你杀猪，若是主人家愿意请人烧饭，您可以带上我。”辛南姜轻声道，“我也不白搭您的活儿，每次给您回半吊钱。”
乡下杀猪是个大事，基本上都是杀猪匠买走一半猪肉回店里去卖，剩下一半肉卖给左邻右舍。
一般主人家都会烧一顿杀猪饭，一来答谢杀猪匠，二来也让上门来的亲朋好友沾沾荤腥。
故而只要是杀猪，主人家都会烧杀猪饭。
那些家里办红白喜事的也会杀猪，自家人忙不开，更是会请人帮忙。一般乡人做不来场面菜，很多都会请人帮忙。
若是能接下杀猪饭的活儿，也不会少挣。
不跟自己抢活儿，又能白拿钱，虽然拿的不多，但积少成多。
熊黑牛当即答应下来：“行，以后我接到活儿，就帮你问问要不要厨子。”
辛南姜连忙答谢，宋云章、沈氏、阮奶奶松了口气，都高兴起来。
今天这一场，赢的很漂亮！
来看热闹的人多，辛南姜杀猪饭做的好的消息不胫而走。不用熊黑牛主动问，来请他去杀猪的都会邀请辛南姜去掌厨。
忙乎完，两帮人一起搭伴回镇上。
熊黑牛推着半扇猪肉，依然是健步如飞。见辛南姜一个姑娘家推车，他让两个徒弟帮忙。
辛南姜提醒熊黑牛：“大叔，出去干活一定要早上出发，至多半下午就赶回来，我就是在外面干活回的晚了，才被土匪打劫了。”
熊黑牛刚搬来，还不知道有土匪的事，得知那土匪打劫了辛南姜，把她的一整头猪都抢走了，他勃然大怒：“狗东西，连我们屠户都敢惹，南姜姑娘你以后就跟着我，敢来打劫，我叫他有来无回！”
程剪刀和子侄不远不近的跟着，看到熊黑牛和辛南姜握手言和，还合作上了，差点气死。
卖铺子的时候，程剪刀特意选中了膘肥体壮、头脑简单的熊黑牛，想让他对付辛南姜，谁知道才一过招，就被辛南姜给收伏了！
程剪刀阴郁的看向前面这两拨人，等着吧，我程剪刀有的是办法！
“程老哥！”熊黑牛忽然回头，“程老哥，你和南姜姑娘是不是有误会？要不咱们把误会说开，以后都是街坊，咱们互相帮忙，把生意做好！”
程剪刀早已换了一副笑脸：“哎，什么误会？没有误会！黑牛兄弟说的对，咱们做生意的把生意做好才是最重要的！”嘴里打哈哈圆场，心里却在想鬼主意。