第15章 阳春面至臻版
“又是美好的一天。”
苏晨感受着阳光传递而来的温暖,浑身充满了干劲。
来到小店门口,就看到了非常多的顾客,已经把那条街道堵住了!
“虽然预料到了会有更多的顾客,但也没想到会有那么多!”
苏晨有些心惊,同样还有无穷的喜悦,那么多的顾客,全都是一个个美味点!
还有自己的挑战,卖阳春面,一人一碗,很快就能完成!
刚走近,几个老顾客就开始了抱怨,尤其是刘洪福。
“我的哥啊,你怎么还能一天比一天晚啊?”
其他人全都是这个想法,他们想的是苏晨应该能够知错就改,第二天开店总会提早一点。
结果
苏晨看了一眼时间,心中回忆昨天的时间,发现好像记不清了!
“抱歉各位,这不是去研究新菜品了嘛,搞晚了一点。”
门口这些等待的顾客,本来已经准备好话语要去回击苏晨的借口,却听到了这个!
刘洪福这些老顾客,都知道苏晨的手艺到底怎么样,对于新菜品,期待不已!
“你要说新菜品,我就不困了!”刘洪福催促着苏晨赶忙开始做菜。
在好多人的目光注视下,苏晨缓缓在菜单上写下了新的一行。
“阳春面”
所有人一脸懵逼,阳春面下面加了一个阳春面,这就是你苦心研究的菜品?
苏晨没有停留,接着补充了三个字,“至臻版”。
老顾客直接好奇起来,阳春面已经那么好吃了,至臻版会是个什么样子。
新顾客则是有些难以选择,一个阳春面,一个阳春面至臻版。
“我的阳春面都需要现场进行制作,要一些时间准备。”
苏晨说完就来到厨房,全神贯注开始复刻在全真模拟中制作成功的阳春面!
不同品牌的手机都被举了起来,准备把苏晨的制作全过程拍摄下来!
小店对面,星影餐厅。
戈登非常不情愿把面包放入嘴中,咀嚼。
随着味道出现,本来就很差的脸色,一点点变得更差!
“噢,这是面包?配比就出了问题,更别说揉面这些复杂的工作,这到底是在做什么?”
“面团都没有做好,烤出来的面包比答辩还不可思议!”
戈登一点不留情面,直接开始疯狂输出。
吴凯站在一旁憋屈不已,就像是一个被老师训斥的学生。
“我这配比已经经过了无数次的改良了!很多配方都是机密,有传承的,哪个普通人能够自己研究出超过我的配方?”
“我的揉面机外国进口,大几万一台,算是业内的顶尖了,你居然还喷?你找一个更好的出来!”
“这烘焙的操作没问题,而且还是我亲自在旁边盯着的!”
吴凯心中一直在反驳,嘴上却是根本不敢说出来。
面前这个男人虽然要求苛刻到了极点,可人家确实是有这个实力,这点不能反驳。
肖云都看不下去了,便准备去苏晨的小店清净一下,顺带吃碗面。
“安妮,皮特,要一起去对面的小店看看吗?”
这两人正是戈登的两个徒弟。
皮特根本没有兴致,立马拒绝:“不去,这种小店有什么好看的,那种厨师太垃圾了,我劝你还是多找厉害的厨师学习,不要总去这种不入流的地方找优越感。”
人往高处走,就是皮特最相信的一个道理,他一定会找到比自己强的人挑战学习,变强之后再寻找更强的对手。
如此,对于苏晨这种破旧小店的厨师,完全不感兴趣。
在他看来,肖云去这种地方,无非就是为了寻找一个弱者,来获得那可怜的优越感!
安妮倒是饶有兴趣,她之前就注意到了对面那家小店,顾客非常多,这很能说明问题。
“走呗,我也想看看华夏的“阳春面”,到现在我都还没尝过这道菜,尤其听你讲了之后,真是非常期待。”
两人便默默退出了这个地狱厨神的战场,前往对面的小店。
皮特看着两人的背影,心中嗤笑:“垃圾厨师,倒是和你们两人很配!不跟着戈登老师学习,浪费这种学习的机会,真是好笑!”
“肖云,我之前大致看过阳春面,就是一个非常简单的清汤面,那他是在干嘛?”
肖云顺着安妮的目光看去,就发现厨房中的苏晨周围摆放了各种各样的材料,种类非常多,阳春面根本用不了这么多。
他也很懵逼,昨天来的时候,还不是这个样子。
接着他观察到了菜单上的一行字,说道:“今天多了一个菜,阳春面至臻版,大概是在制作这个吧。”
“行吧,阳春面实在太简单了,没多少能厨艺的体现,能来点复杂的,我们才有内容看。”
安妮本来就是为了来见识不同厨师的手艺,肯定希望对方能够展现更多的东西。
苏晨已经准备好了所有东西,在盆中倒入面粉,然后加入鸡蛋,以及清水。
再搭配少量的碱和盐,不放碱也是可以的。
进行搅拌,把所有东西混合在一起,不断混合,最后成为面絮。
安妮不知不觉间已经被苏晨的每一个动作深深吸引,心中无比惊讶:“手工揉面,难度很高,体力的耗费也是很多,现在完全不如揉面机来得实用。”
“每一个动作都是极其娴熟,放材料都不用进行称量?到底是大师还是菜鸟?”
安妮有些摸不准,苏晨展现出来的气质以及每一个动作,都在证明这个厨师的经验。
可是如此随意进行放食材,又不会是一个大师该有的样子。
就算是他们师傅这种厨神,更加注重食材的配比,把每一个质量精准到小数点,就为了最为完美的一道菜。
这个年轻人竟然什么都不管,随意到了过分的程度!
肖云本来就对于苏晨的厨艺有了认识,如今再次被震惊到了。
“行云流水,大师风范!面絮看上去还不错,大概配比也不会有问题。”
肖云心中想到了一个曾经见过的大师,那是华夏的国厨,面点大师!
这位大师直接把小笼包做到了世界顶级的程度,真正的传奇!
当时,肖云看着那位大师现场制作小笼包,同样是从和面开始,一样的自信,一样的潇洒,一样的不需要任何辅助工具!
各种材料飞快倒入容器内,上手很快就直接揉出完美的面团。
“这是华夏面点大师的高超技艺,外国厨师从来没见过,苏晨真的有这种水平吗?”
肖云心中的期待再次拔高。