第三十八章 麻辣小龙虾发力
“大姐，我看了你家还没有我要吃的东西。”
程书锦的话成功激起了孙静的斗志，她家的饭店不敢说是全泸州最大的，那也是数一数二的，居然没有这位女同志想吃的：
“你说想吃什么，只要你说出名字，我们李记一定让你满意。”
程书锦笑了笑：“我就知道来找你们找对了，姐姐，我想吃麻辣小龙虾，几年前在其他地方吃过，现在想的慌。”
孙静不明所以。
啥？麻辣小龙虾？
听都没听过，这人莫不是来捣乱的吧？
孙静怀疑地看着程书锦，还靠近使劲闻闻，身上没有油烟味，不会是同行，看她那殷切的眼神，倒真像是很馋那一口的！
程书锦又适时加把火：
“我问了好几个人，他们都说你家是全泸州最大的饭店，味道和国营饭店没差别，今天我能在你家吃到吗？钱不是问题。”
不差钱外加彩虹屁。
孙静马上让李建华关火出来，把来龙去脉一说，李建华遗憾地说：
“同志，抱歉，没有食材我没办法做呢。”
巧妇难为无米之炊。
“我带了小龙虾。”
程书锦把小龙虾拎到二人面前。
看着铁桶里拱来拱去的小龙虾，孙静和李建华你看看我我看看你，十分肯定自己被套路了。
李建华一脸怒气，但面对眉目如画的程书锦又说不出一句狠话来，他转身就要走。
“做出麻辣小龙虾，我出十块钱！”
程书锦以利诱人。
她不知道饭店的利润几何，但以黄婶四毛钱一碗饺子，她出十块钱一定会让陈建华去而复返改变主意。
果然。
“你说多少？”
程书锦放下十张一元纸票，坚定地说：“十块钱，但是要按照我的要求去做。”
孙静忍不住掐了李建华一把，示意他赶紧答应下来。
傻子才把这生意往外推！
他们做一道色香味俱佳的大荤菜，只向顾客收取七八元，扣除原材料，各种成本后，自己到手也不过三两块而已。如今不需要啥本钱，便能轻轻松松地赚到十元钱，这样的好事何乐而不为呢？
面对如此巨大的利益诱惑和妻子施加的压力，李建华终于缓缓地点头。
程书锦心中暗自窃喜，但表面上却不动声色，仿佛一切都在意料之中。她深知这第一步已经顺利迈出，没有丝毫波澜与悬念。然而接下来能否取得更大的成功，就要看麻辣小龙虾的威力了……
程书锦要求李建华让后厨归于平静，不烧任何菜。
李建华为难地说：
“现在不是龙虾还没洗好么，我把这两个菜烧好也不耽误烧你的麻辣小龙虾。”
为什么别人都愿意到他李记吃饭，因为服务好，出菜快。现在还不让烧其他菜了，这女同志看着娇弱的，咋这么霸道呢，他就说，那十块钱不是好挣的。
程书锦不退步：“我们说好的事就不要变了。”
李建华不悦：“你怎么这么……”
“建华！”
孙静端着洗好的龙虾喝止住，又对程书锦赔笑道：“姑娘别生气，还得麻烦你告诉他怎么烧。”
程书锦并没有把这小插曲当回事，她脑子里一直回想着上辈子吃过麻辣小龙虾的菜谱。
麻辣小龙虾肯定要以麻和辣为主，葱姜蒜酱油也是必不可少的。
李建华按照程书锦的要求先把小龙虾过一下油，然后放葱姜蒜花椒辣椒爆炒出香味，再倒入过好油的小龙虾，快速翻拌。
这时候还没有吸油烟机，麻辣小龙虾的味道通过厨房飘到了外面，正吃饭的和等待吃饭的顾客都用力抽动鼻翼，“什么味道？这么香！”
孙静也不做其他事了，出神地看着色泽红艳的小龙虾，心里盘算着，自己家的店要不要添加这道菜……
外面有人喊：“老板，点菜！”
孙静马上出去，从兜里拿出笔和小本子准备记录。
“同志，你想吃什么……”
徐翰抽动鼻翼问：“现在正烧的是什么菜，先给我来一份一样的，别的等会儿再说。”
孙静拧眉，这位顾客的要求有点难办，要是跟他好好商量一下应该可以点别的菜。
她还没解释就瞥见程书锦端一盘小龙虾来了。
程书锦的出现立刻引起了骚动，人长得月眉星眼，让人看了第一眼就不敢看第二眼，盘里红彤彤的龙虾又让人不舍眨眼，鼻端充斥的麻辣香味让人垂涎欲滴。
程书锦寻个位置坐下来，旁若无人地吃起来，她直接上手拿起一只小龙虾先嗦下外面的汁液，剥开外壳，白白的虾肉就出来了，把虾肉再蘸汤汁，放嘴里咀嚼，超大的满足感让程书锦眯起双眼。
徐翰看着别人看小妮子的目光，心里老不舒服了，他委屈巴巴地看着程书锦，可是程书锦连眼皮都不翻一下。
他发狠以后要把人儿藏起来。
别人看得直咽口水。
刚才那个小伙子已经点了，自己为啥不能点？
有人指着程书锦的龙虾率先叫出来：
“老板娘，给我也来一份这个。”
“我也要一份。”
这么多人都想要，孙静有点慌了，要怎么跟这么多人解释说陈记还没推出这道菜，没推出，咋有人在你家店里吃，这不是睁眼说瞎话么？
徐翰提醒说：“老板娘，别忘了，我是第一个点那龙虾的。”
孙静笑得很不自然说：“记着呢。”
她又对其他人说：“诸位稍等片刻。”
她刚才看了那姑娘桶里还有好多龙虾，跟她好好商量一下，应该可以买来做给其他顾客。
这姑娘莫不是馋龙虾是假，卖龙虾是真吧？！
她把程书锦拉到后厨，也不绕弯子直接问：
“你这龙虾多少钱一斤？”
“我这边有两种价格，一个是长期固定供应，还有就是零散供应，就看你怎么选。”
外面的情况李建华也看到了，他觉得麻辣小龙虾完全可以作为李记的特色菜推出，他必须要抢占先机。他示意程书锦分别说说这两种价格。
程书锦收龙虾二分钱一个，供应给饭店还是论斤卖方便，这时候龙虾的个头都大，大概十五六个就有一斤了，把价格定在一块钱一斤应该没问题。
“长期固定供应是每天都要三十斤，一直到十一月份，价格是一元一斤，再送蒜泥小龙虾和十三香小龙虾菜谱，方便有人不吃辣。零散供应就是每斤一元两角一斤。”