第28章 爆浆牛丸!!!
云风将汤汁舀出七碗，然后把用冷水浸泡的差不多的丸子也捞入碗中，一一呈到评委们面前。
汤汁清澈，却鲜香扑鼻，抿上一口，清甜鲜美，唇齿留香，给人一种飘飘然之感。
不大不小的肉丸，一口下去，“滋”
只见几个评委，原本还在美美的回味牛肉高汤的鲜美，此时却突然纷纷脸色巨变，全部迅捷的用手捂住嘴巴，动作整齐划一，表情更是出奇的一致，皆是满脸震惊之色。
“紧实、弹牙的肉质，一口嚼下去肉味醇厚、鲜美！”
“但却不仅限于此，它竟然还会爆浆！一股高汤从牛丸中爆出，美汁四溅，那是虾肉的甜、鲜！”
“这些味道、口感混在一起，竟然达到了巧妙的和谐，同时又将口感瞬间推向高潮！”
“真的是好意外！好惊喜！”
“我感觉又找回了初恋的感觉”
“不对不对，我还尝出了一种独特的柴火的香味，让我想起了小时候妈妈做菜的场景”
看着评委们夸张的表情，听着他们更是浮夸的评论，马远一脸鄙夷，不信邪的他让侍从去云风那给他也拿了一个肉丸。
他放入口中，轻轻一咬，“轰”直觉一股清灵直冲天灵，呆立当场，震惊的半天回不过神来。
这种口感、这种体验，直接颠覆了他的认知，将他的高傲和自信，在此时击的支离破碎。
“这道菜，名为——爆浆牛丸。”
“爆浆牛丸在原先牛丸的基础上，做了几个改良。”
“首先，汤底是在原先牛大骨的基础上，增加了几味海鲜，一起用土灶熬制三天三夜而成。”
“其次，丸子本身的食材也进行了大幅改良。”
“在原先牛腱子肉的基础上，增加了牛筋、鸡肉、鸭肉，提升劲道和鲜味，同时鸡肉与鸭肉比牛肉更加细腻、嫩爽，可以进一步提升口感。”
“经过上万次的击打，既确保了几种肉质充分融合且均匀分布，也增加了肉质的弹性。”
“那么，最关键、最核心的就是丸子的内馅了，是我提前秘制而成，由于这个涉及独门秘方，在此不便公开，还请诸位见谅。”
众人正听的入神，到了大家最为关注的环节，结果停了下来，搞的众人心里都跟猫抓似的难受，但毕竟是别人的秘方，不公开也其他人也无话可说。
其实，丸子的内馅也没有什么，正所谓难者不会，会者不难。
将猪皮洗净下水焯一下，然后将鲜虾剥壳去肠，与猪皮一起打成泥状，倒入醉仙酿、姜片、盐、高汤等，放入锅中猛火熬煮，最终变成粥糊状，而后用冰块降温冻成皮冻，再切成小块即可。
“至于大家说的独特的柴火香味，这个就要说到我们的土灶了。”
“我们的先人为什么用传统的灶台做饭？”
“其实，我们烧饭做菜，是一个‘金木水火土’五行调和的过程。”
“锅和铲为‘金’，烧饭做菜要添‘水’，燃料为‘木’，烧的是‘火’，而灶台则为‘土’。”
“民以食为天，我们用的铁锅是圆的，下面的灶台是方的，象征‘天圆地方’，人吃了这锅做的饭菜，就是‘天地人和’。”
“所以，诸位吃到的不仅仅是独特的柴火香味，是五行之气、三合之道，更是人间的烟火气。”
“好！”
随着云风的话音落下，台下掌声雷动，喝彩连连。
“原来风哥儿这么厉害的吗？”小胖子听着云风的讲述，体会着其高绝的厨艺，吃惊的都忘记了鼓掌，随即心中一喜，口水都快流了出来，“以后的饭有着落了，哈哈哈！”
而二狗和跟屁虫，则埋头使劲鼓掌，生怕被别人超过了似的。
“以普通食材、凡人手段，竟做出此等神仙般的菜品，这场我坚决投爆浆牛丸！”上场最后一个投票的云雾郡各商队代表施磊，此刻未等城主宣布，就已早早投票。
“爆浆牛丸不局限于味蕾的享受，还产生了与人情感的互动，更是突破了食材的被动，化被动为主动，妙！妙！妙！大妙！”随后，冒险者联盟驻雪州执事彭江、沈家家主、两个百姓代表纷纷投给了云家。
“两道菜，就已两次呈现了色、香、味、形、器、意的完美统一，重复展现了其高超的厨艺，更是将原本的菜品提升到了前无古人，后也难有来者的地步！这不仅是赵国美食之光，更是整个天元大陆的美食界之光！绝！绝！绝！大绝！”刘侗长老一番由衷赞叹，也投给了云家。
至此，云家已获六票，还在一脸懵的许家家主，看着手边的牌子，一阵无语。他还没反应过来，旁边的六人竟然已经投完票了。
现在他手中的票已毫无意义，因为无论最后许家的这票投给谁，对结果都没任何影响。
他就这样尬在现场，想力挺王家，但又迟迟举不起来。
“胜了！我们云家胜了！！！”直到此刻，云家众人才从这一连串的夸赞和投票中反应过来，激动的纷纷跳起，击掌相庆。
“哈哈哈哈！”云啸天此刻更是开怀大笑，唾沫星子都蹦的老远，直把不远处的王宏锦给气的直抹脸，还不时“呸呸呸”的吐着口水。
此时，中央竞技台上的云泰和云怜儿，激动的捏着小拳头，小脸上兴奋的一片潮红。他们努力的挺直着背膀，看着云风，无比自豪。
而云风则一脸淡笑，虽然赢了这场，却并未过于激动，更是拱手朝马远一礼，谦逊道，“马御厨，小子侥幸！”
原本眼高于顶、高傲无比的马远，则是赶紧起身回了一礼，“小哥客气了，实至名归！”
直到此刻，他才真正把云风摆到同等位置，之前一开始心中的鄙夷、不屑，在云风做出第一道菜时变为了略微动容，而现在更是直接变成了钦佩。“小小年纪，就有此造诣，未来前途无量啊！”
“您谬赞了。”云风又回了一礼。
主看台上的城主冯继明，也刚从震惊中回过神来，随后宣布道。
“好了，本场比赛已经结束，云家获胜，现在王家与云家双方1:1战平。”
“那么，接下来将进行的是本局比赛的最后一场，也是整个争夺赛的最后一场。”
“谁输谁赢，将决定着醉仙楼的经营权花落谁家！”