第21章 清蒸鱼太鲜了
阎解成打算把这些生蚝全都晒成蚝豉，以后用来当零食吃。
等锅里滚烫的蚝汁慢慢由黑青色变为褐色，蚝油的真实面目基本就露出来了。
现在阎解成要做的是收汁。
收汁的过程，阎解成觉得像是在煮巧克力，又稠又丝滑。
随着时间一点点的过去，最终满满一大锅的汁水，就成了一斤多一点的原始耗油汁。
这让阎解成有些吃惊，真不知道后世那一瓶十几块的耗油汁，是如何控制成本的。
等阎解成将意识重新投回现实世界。
时间刚好卡在他先前进入空间的那一秒。
没再犹豫，阎解成迅速把做鱼的材料找好，准备做一道“清蒸鲫鱼”让傻柱好好开开眼。
傻柱这边。
他跟阎解成抱着相同的心思。
不过两者用的虽是同样的食材，但烹饪方式却是大有区别。
傻柱正在做的是油水很足的拿手好菜“红烧鲫鱼。”
二人比拼厨艺的消息，被刘光天传的比风还快。
很快两家门前就围满了大人小孩。
“这次阎家的大小子怕不是在逞强，傻柱的厨艺我可是见识过的，那做出来的菜可是好吃的很啊，呦，大家伙快闻呐！香味已经出来了诶！”
很显然，聚集在傻柱家门口看这场好戏的人，远比阎家聚集的人多。
红烧鲫鱼还没做到一半，不少人就大呼小叫，啧啧称奇。
到了约定时间，刘海中和阎埠贵，甚至是伤了腰的易中海，全都走到中院的四方桌落座。
而在桌子上，有两道被碗盖着的菜肴。
为了公平起见，傻柱跟阎解成都站在人堆里没有出场，也没有报各自做的菜。
易中海因为腰上有伤，不方便站起来说话，这次会议的主持落到了阎埠贵头上。
难得有出风头的机会，阎埠贵扶了扶缠着白胶布的眼镜腿，站起来对早已跃跃欲试的大家伙笑道：“大家伙应该也早都知道了，我们家老大要跟傻柱比拼谁做的鱼好吃，这关系到两个年轻人的脸面，所以邀请大家伙来的目的，是想给他们俩做出一个中肯的评价。”
“还是老规矩，每家派一户代表，由我跟我们家那口子分配吃食。”
哗啦啦！
阎埠贵的话音刚落，院子里的街坊邻居全都跑回自家拿碗去了。
很快，二十一个家庭代表排成了一条队伍。
见院子年纪最大的聋老太太站在最前头，阎埠贵跟三大妈对视一眼后，同一时间把盖在盘上的碗拿了下来。
聋老太太先是朝离她最近的菜看了过去，见清汤寡水的，摇了摇头。
可当她看到红烧鲫鱼后，露出大喜的表情，夸赞道：“呦！这鱼喷香喷香的，分明就是用重油煎过的，看着就有胃口。”
阎埠贵当然知道阎解成做的是哪道菜，听聋老太太这么一说，心里的底气一下子卸了七八成，暗中叫苦不迭。
可他忽然像是想起来什么似的，忙朝人群大声喊道：“大家伙，先听我说，这次比试的规则很简单，谁要觉得哪个菜好吃，就站到哪道菜后边，最终站队最多的一列，就是比赛的胜者。”
聋老太太分到吃食后，走出人群，她先是把碗里的红烧鲫鱼吃进嘴里，脸上顿时挂上了笑意。
“好吃，这道菜我记得傻柱做过，也只有他有这样的手艺，更是舍得往里边加这么多油水。”
等品味过红烧鲫鱼后，她一脸嫌弃的看着碗里剩下的那一块鱼肉，奈何只吃那么一小块红烧鲫鱼根本不解馋，可她刚要拿筷子夹起清蒸鲫鱼的时候，忽然听到好几个人同时喊道：“我的老天爷，这道菜是谁做的，鲜的我眉毛都快掉下来了。”
“是啊，我还从来没吃过这么鲜的鱼，其实不用想我也能猜出来是谁，肯定是轧钢厂的大厨傻柱呗，而且这鱼肉里一根刺都没有，可真是绝了。”
“这鱼做的可真好，吃完它，我都不知道别的鱼是什么味道了。”
“就是就是，一开始我还觉得红烧鲫鱼做的真叫一个香，可一把这清蒸鱼肉吃进嘴里，就知道什么是差距了，我说，这红烧鲫鱼是给人吃的吗，给狗狗都不吃。”最后说话的，是刘光天，说着，他不自觉的脚步一迈，站在了清蒸鲫鱼的一侧。
“”
随着夸赞傻柱的声音越来越多，站在刘光天后面的人，是一个接一个。
此时，许大茂脸色黑了又黑。
傻柱的夸赞声越是高涨，他心里就越不是滋味，争辩道：“你们一个个的瞎起什么劲，分明就是这红烧鲫鱼好吃，能吃到三大爷家这么多油水，你们就知足吧！”
说完，他一脸假笑地看向阎解成，大声安慰道：“解成，院子里的人都不识货，你别跟他们一般见识，哥们我站在你这边！”
许大茂殊不知，傻柱此时的脸色比他还难看。
直到现在他还始终坚信，自己的厨艺绝对没问题，大家之所以把阎解成做的清蒸鲫鱼夸上天，是这小子在背后许给了大家伙什么好处。
甚至他都认为，院子里的人夸他手艺好，是故意羞辱他。
等院子里的人全部品尝过两道菜后，站在红烧鲫鱼这边的就只有许大茂一个人。
反观聋老太太，雨水，刘海中，阎埠贵二位大爷以及院子里的其他住户，就像是早就商量好了一样，全都站到了清蒸鲫鱼的一侧。
至于易中海，此时还坐在中间的椅子上，但他的一只手却是放在了清蒸鲫鱼的旁边，意思已经很明显了。
“阎解成，你小子玩赖，这局不算！”
“我是真没想到，连一大爷跟聋老太太都被你收买了，你可真行。”
傻柱一脸愤恨的走到四方桌前，对着朝他投来一抹笑意的阎解成大叫道，一脸的不服气。