第20章 熬生蚝汁
“这有什么不敢的,我就是担心你输了不认账。”阎解成毫不示弱,说着走到水缸前,弯下身捞上来了一条鱼。
“切,我能输给你?”
“要真有那么一天,轧钢厂的厨子我就不干了,换你掌勺。”
傻柱撇了撇嘴,没说二话,拎着麻袋里的鱼回了家。
“解成,你说你狗黑子绣花,乱逞什么能啊,傻柱的厨艺在轧钢厂都是数一数二的,你拿什么跟他比,你输了不要紧,可你要真叫了他爷爷,我不就成他儿子了吗,这以后我三大爷的威严还有没有了?”
先前在阎解成跟傻柱斗嘴的过程中,阎埠贵就不停地朝儿子使眼色,但都被阎解成给无视了,眼下赌局已成定局,阎埠贵口中满是责怪。
“爸,既然我跟傻柱打赌,心里肯定有不少把握。”
“而且您又不是不知道,我马上就要去轧钢厂食堂上班了,要是现在不把傻柱给制服帖了,那以咱们两家的关系,他到时候不给我穿小鞋才怪呢!”
“总之你把心放到肚子里,看我好好给你露一手绝活。”
阎解成说完,带鱼进了自家厨房。
“妈,这大清早的你就炼猪油渣,等我爸上班,家里就剩你一个人的时候,贾张氏再死皮赖脸的闻着味来家里要,你能应付得了吗?”
见三大妈就要把切好的半斤肥肉丁放进锅里炼油,阎解成连忙伸手把碗接了过来,提醒道。
“儿子, 贾张氏先前被你教训的那么惨,她能不长记性?”
“这个……就算她来也没事,等你们上班,我就把屋门反锁上,我就不信她还敢砸咱家的门。”
“妈,就算是贾张氏不惦记,那你这么明目张胆的在家熬猪油也不妥。”
“你想想,昨天我就是简简单单的做了顿饭,就把咱院子里的那些孩子全都引来了,这会儿正是大家吃早饭的时间,你再这么一熬猪油,后果就用不着我多说了吧?”
阎解成现在只想支招把三大妈从厨房里弄出去,连哄带吓唬的说。
三大妈听了觉得很有道理。
这时听着两人对话的阎埠贵建议道:‘那要实在不行,就把肉都跟老刘和老易换粮食吧!’
见三大妈也点头表示同意,阎解成摇了摇头:“爸,妈,办法我都想好了,虽然有点损,但为了吃上肉,也不得不这么做了。”
阎埠贵连忙凑上来问道:‘什么办法?’
“嘿嘿!等半夜的时候,我去厕所掏点大粪,然后偷偷摸摸的撒到各家门口,这样即使香味散发出去,也能被大粪的臭味盖住。”
“嘿!我说你小子,可够损的啊!”
“就是,这样不好吧?”阎埠贵跟三大妈同时开口道。
“什么损不损的,只要不让红眼的人给咱家添晦气,能让一家人安稳的填饱肚子,损点怎么了,只要不违法就行呗!”
“还有,爸,妈,不是我说你们,这肉好不容易买回来,你们就打算这么便宜的给一大爷和二大爷他们拿过去啊,雁过拔毛的道理妈不懂,爸你怎么也不明白呢?”
阎解成见阎埠贵把剩余的肉分成了两份,而且还都上秤称了称,几乎准确无误,不禁有些幽怨。
“儿子,你以为我没想过拿缺斤短两的肉糊弄?可院里那两位不是傻子,你就不怕弄巧成拙?先不说这件事关乎到咱家的声誉,而且你没看到咱家那半斤肉,全都是肥的,这已经占了大便宜了,就知足吧你!”阎埠贵没好气的解释道。
“爸,你这还没算计到家,我这就让你好好开开眼。”
说着,阎解成拿菜刀把两块肉分别割下来一两。
然后回客厅的抽屉里找出一个针管,紧接着又往茶瓷缸子里添满清水。
“这小子,琢磨什么呢这是?”
阎埠贵跟三大妈跟在后面看着,相互对视一眼后,全都一脸的不解。
“爸,妈,你们看好喽!”
回到厨房,用针头吸满一针管的水后,阎解成把一块猪肉拿到案板上,朝着里面缓缓注入清水。
眨眼间,猪肉膨胀了一小圈。
阎解成看着目瞪口呆的阎埠贵跟三大妈,咧了咧嘴道:‘爸,你去把秤砣拿过来,再称称看是不是跟原先一样重。’
“嘿!七两六钱,还多了一钱呢,我说儿子,你这心眼可够多的啊,你快跟我说说,你这招是从哪学的?”
仅仅注射了一针管的水,就多出来一成多的重量,阎埠贵笑的耳根子都咧到后边去了,又惊又喜道。
“行了,爸,既然方式方法我都给你们二老演示过了,接下来怎么做,你跟妈商量着来吧,时间不多了,我还得做鱼呢,您老也不想让我败在傻柱手里吧?”
阎解成把针管和猪肉全都递到阎埠贵手里,说着,就把他跟三大妈推出了厨房。
就在阎埠贵跟三大妈热火朝天的制作注水猪肉的时候,阎解成缓缓地闭上了眼睛,将意识投到空间世界。
早在第一次来到海贼王新手村时,他就注意到,海岸上的礁石上有数不尽的海产品,像是扇贝,生蚝,海虹,鲍鱼之类的贝类生物应有尽有,而且个头比现实世界的大了好几倍。
阎解成跟傻柱之间这场厨艺的比拼,制胜的关键,就是一个“鲜”字。
他打算熬一锅蚝油增鲜。
好在他力气够大,刀法也是愈发娴熟。
很短的时间,他就取下了一百斤的生蚝肉。
意念一动,他来到这个世界的餐馆,用生蚝肉熬起了蚝油。
生蚝一下锅,汤很快就成了乳白色。
在制作过程中,他用锅铲不断地搅动锅里散发香味的生蚝,他忍不住拿起一个扔进嘴里,这会生蚝的肚子已经变的紧实q弹,而且还带着一丝微甜,口感好到爆,这让阎解成忍不住又多吃了几十个才停下来。
慢慢的。
乳白色的汤汁由白到黑。
阎解成知道生蚝的价值已经发挥的差不多了,把蚝肉全都捞了出来。
现在这些生蚝已经完全失去色泽,口感也变的很差,作为一个掌握神级厨艺的人,浪费食物完全是可耻行为。