第163章 饺子
“我知道，那以后咱们做饭就不放姜沫了，咱们可以放姜的汁水，这样不就吃不到了嘛~”
周明书提议，既然不喜欢吃，那咱们就不忘菜里面放，这样多省事儿。
“汁水？那这姜那么硬，得多大的力气才能把里面的水给挤出来呀？”
“好问题！这就需要咱们动一动脑筋了，不着急，等我想好了再实行。”
“嗯嗯好，这件事就靠你了，反正我是想不出来哈哈。”
听周明棋这么说，周明琴也忍不住笑了了，“除了会吃，你还会什么？！”
“哎嘿，大姐，我还会睡哦~略略略。”
“猪……”
“哈哈哈……”
“哈哈哈哈……”
“如果我是猪，那你也是，毕竟咱们是同类，还是一个爹娘生的。”
“我看你也就这点顶嘴的本事儿了，好好洗，就你洗的最慢。”
周明琴说不过她，脸上的表情一变，佯装发怒，让面前调皮的妹妹好好干活。
周明志兄弟俩放了放风，便过来帮姐妹几人清洗艾草叶。
这些草药还是很好清洗的，毕竟它们不生虫也不招虫，除了夹杂了一些杂草外，就只有一些灰尘。
她们嚯嚯了好几大盆水后，才把这些东西洗的差不多。
“这水先留着吧，等下午正好浇菜。”
“嗯好。”
收拾完这些，她们便找了凳子休息。
家里面除了大人会包饺子之外，这一群小孩里面就只有周明琴会一些，周明棋和周明书都不太行。
刘氏给她们让了一点空，手把手教她们包饺子。
周明书毕竟活了两世了，吃的饺子多不胜数，自然也见了很多次，就是少一些实操。
现在有人一点一点教，包的勉强能入眼。
而一旁的周明棋却是管得住这个手却管不了另一只手。
一个饺子包下来，竟和死老鼠一般，丑的不像话，大伯娘看着闺女的成品，心里的白眼都快要翻上天了。
“二丫，你赶紧学一学，以后成了家连个饺子都不会包，这不是让人家笑话嘛~”
刘氏叹了一口气，家里的人多，吃饺子的时候根本用不到孩子们帮忙。
再加上平时逢年过节很少吃饺子，所以也没机会好好教教她们。
“哎呀，你别急呀，我这才第一次包呢，多练练就好了。”
周明棋哀怨了一声，她娘就是没有耐心。
听她这么说，桌上的人都笑了起来。
“就是，二丫说的对，嫂子，你别急，慢慢来，大丫当初不也是一样，多包包就好了。”
朱氏笑着在一旁说。
“再多包几个，和三丫学着点，你要是能包成三丫这样我也不会说你。”
周明书看着篦子上几个歪歪扭扭的饺子，她这是被表扬了？
“知道了，你赶紧包你的吧，我都饿了。”
听闺女这么说，刘氏也不再耽误时间，赶紧包了起来。
大家早上忙活了一天，确实是有些饿了。
饺子馅里除了肉和天蒜梗子之外，还放了一些芹菜梗子和长豆角，切得碎碎的，和肉沫掺在一起。
肉放的多，将这些配菜包裹起来，包饺子的时候也不会轻易洒落。
周明书用竹片把肉馅按进饺子皮里，然后把边边来回压好，省得下锅后饺子的‘嘴巴’张开进水。
看着一个一个的‘小月牙’从自己手里诞生，周明书觉着这包饺子还挺有意思的。
而一旁的周明书还停留在馅的把握问题上。
饺子皮里皮外都是饺子馅，弄得满手都是。
周明棋看着妹妹都能把饺子包好了，她还不行，撅着个小嘴满脸不开心。
周明书见状将手里的动作停了下来。
“来，你把皮儿拿好，我来给你放馅儿。”
她手把手教周明棋把饺子皮放在手心里，将馅料团好后放在中间，然后将皮合上，慢慢压边。
这次的效果比刚才好了很多，而周明棋的眉头也舒展了起来。
“这不是挺好的，就是这样，慢慢来，习惯了就好了。”
来来回回好几次，周明棋终于上手了……呃……嗯……包的终于像个样子了。
即使家里人吃的多，但还好包的人手也够。
半个小时左右，就已经满了三个篦子，怎么着也能分一人一碗了。
“可以烧热水下饺子了。”
刘氏去了厨房添水，可以先把热水烧起来了。
“不包了，不包了，我包的太丑了。”周明棋趁她娘不在，直接撂挑子不干了，洗了洗手跑出去玩了。
等刘氏回来就发现闺女不见了，“这个死丫头又跑到哪里去了，这个点谁家不是在吃饭？还往外跑。”
“去就去吧，她就不是干这个的料，吃现成的也挺好的。”正在擀皮的周老大说。
剩下的人还在坚守‘战场’，不过也放慢了速度。
盆里的馅儿还剩下一多半呢，想要饭前全部包好是不可能的了。
等下午还得继续包，现在天气热，包好了就得下锅里，要不然这面皮就要软了。
周明书臼了一些蒜末，待会儿就这饺子吃，味道贼棒。
周明琴还把其他的小酱菜一并端出来，谁爱吃哪个吃哪个，主打一个种类齐全，什么都能吃两口。
“大哥，大哥，姗姗姐今天下午回去，你要送送她吗？”
周明棋突然从门后冒了出来，把大家吓了一大跳，她跑了一通，热死了。
“今天下午就走，真快呀。”感觉才来了没多久呢。
老周家的午饭吃的有些晚，吃过饭后，周明志没说要去干什么，但没一会儿就不见了人影。
周明书忍着撑意将艾草薄荷和香茅收了起来，但刚熬好的猪油还十分的烫，等蒸的时候说不定要到半下午。
所以趁这点空，她先去休息一下。
等厨房里空出来，她才起身去忙活儿，她要把爆炒田螺给做出来，给大家尝一尝。
东西都是现成的，去墙角摘了两个辣椒切段备用。
锅底的底火还没有熄灭，塞进去一把秸秆，火苗就蹿了上来。
没一会儿，爆炒田螺就做好了。
咸辣的香气在空气中弥漫，闻着就想要吃两口。
隔壁午睡的周老三从床上坐起身，绕过旁边睡着的媳妇儿下了床。
这谁在做饭？他闻着太香了，实在是睡不着。